Bouilloire en inox 316 L VIKING 4G 400E

non spécifié

Description
Metos Viking 4G 400E (SKU : 4224114) marmite électrique basculante, entièrement fabriquée en Finlande. Modèle de base sans mélangeur. Cuve à enveloppe vapeur avec réglage de la température pour le traitement thermique. Hauteur du bec verseur au sol : 600 mm. Panneau de commande électromécanique surélevé et ergonomique (IPX5), positionné hors projection d'eau. Cuve double enveloppe avec générateur de vapeur intégré. Pièces salissantes démontables pour un nettoyage facile ; compatibles lave-vaisselle. Installation sur socle ou autoportante ; conforme aux normes nationales et européennes de sécurité. Panneaux isolants assurant jusqu'à 90 % d'efficacité énergétique ; isolation polyuréthane en option.

Caractéristiques principales

• Panneau de commande surélevé (ergonomique, hors projection d'eau)
• Basculement hydraulique par bouton-poussoir
• Modèle de base livré sans mélangeur
• Compatible avec autres marmites Viking et Metos sans pilier de support intermédiaire (gain de place)

Livraison comprise

• Marmite Viking 4G complète avec basculement hydraulique (hauteur 600 mm)
• Couvercle en acier inoxydable
• Remplissage eau alimentaire
• Panneau de commande ergonomique et surélevé
• Arrêt d'urgence
• Crochets pour accessoires
• Jauge de niveau séparée
• Pilier de support
• Acier inoxydable (EN 1.4404)

Construction
Cuve double enveloppe alimentée électriquement avec générateur de vapeur intégré. Les panneaux de cuve montés en standard sont entièrement isolés par des plaques en mousse réfléchissante pour garantir jusqu'à 90 % d'efficacité énergétique. Options : construction de la cuve par soudure sans joint et isolation en mousse polyuréthane. Modes d'installation : en surface, semi-enterrée ou autoportante.

Panneau de commande
Grand panneau électromécanique surélevé et ergonomique. Le panneau comprend les commandes de température, d'inclinaison et l'indicateur du niveau d'eau de l'enveloppe ainsi qu'un bouton d'arrêt d'urgence. Logique de commande simple 'tourner et sélectionner'. Protection IPX5.

Contrôle de chauffage
Plage de température de l'enveloppe : 0°C–120°C. Pression maximale de service 1,0 bar (correspondant à +120°C dans l'enveloppe interne). Pression de conception 1,5 bar.

Fonctions d'inclinaison
Basculement hydraulique puissant et durable actionné par bouton-poussoir. Hauteur du bec verseur au sol 600 mm, adaptée à l'utilisation avec chariots de vidange compatibles.

Options de douchette

• S1 Standard
• S2 Heavy Duty
• S3 Douchette rétractable

Options disponibles

• Remplissage automatique d'eau alimentaire — commande par bouton ; bec de remplissage positionné pour remplissage direct via le couvercle à grille de sécurité
• Remplissage automatique de l'enveloppe d'eau
• Prise électrique supplémentaire — prise 230 V 16 A à l'arrière du panneau de commande
• Affichage numérique de la température — affichage de la température du produit sur le panneau (principalement pour les marmites à mélangeur)
• Refroidissement — disponible uniquement pour les modèles Viking Combi avec mélangeur
• Plaque passoire — pour filtrer bouillons, sauces, riz, pommes de terre ou autres liquides
• Options de robinet de vidange — D1 (robinet tangent) ou D2 (raccord pour pompage)
• Couvercle à grille de sécurité

Sécurité au travail
Le basculement s'effectue à l'appui d'un bouton et la marmite est équipée d'un bouton d'arrêt d'urgence bien visible pour les situations d'urgence.

Détails du produit

• Volume brut : 433 L
• Volume net : 400 L
• Capacité : 400 L
• Poids : 410,0 kg
• Dimensions : 1560 × 1100 × 1050/1535 mm
• Alimentation : 400/230 V, 100 A, 57,2 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Arrivée eau froide (CW) : R½ (Ø15) ; eau chaude (HW) : R½ (Ø15)

Caractéristiques / spécifications techniques

• SKU : 4224114
• Volume brut : 433 L
• Volume net : 400 L
• Capacité : 400 L
• Poids : 410,0 kg
• Dimensions : 1560 × 1100 × 1050/1535 mm
• Électrique : 400/230 V, 100 A, 57,2 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Plage température enveloppe : 0°C–120°C (pression max service 1,0 bar ; pression de conception 1,5 bar)
• Hauteur d'inclinaison au sol : 600 mm
• Matériaux : acier inoxydable (EN 1.4404)
• Isolation : panneaux de cuve avec mousse réfléchissante (jusqu'à 90 % d'efficacité énergétique) ; polyuréthane en option
• Indice de protection du panneau : IPX5
• Générateur de vapeur intégré