Pétrin à spirale AM(E)-50

pour la boulangeriepour pâte à pizzaavec crochet spirale

Présentation
Pétrin à spirale conçu pour pâtes dures (pizza, pain). Capacité cuve 48 l ; capacité farine 25 kg.

Résumé

• Pétrin professionnel à spirale avec cuve de 48 l.
• Disponible en version 1 ou 2 vitesses.
• Minuterie intégrée.
• Version AM : tête et cuve fixes.
• Version AME : cuve extractible et tête relevable.

Bénéfices

• Structure peinte anti-rayures pour un nettoyage facilité.
• Pièces en contact avec les aliments entièrement en acier inox (cuve, spirale, brise-pâte).
• Minuterie intégrée pour cycles de pétrissage contrôlés.
• Roues avec frein pour mobilité et stabilité.

Équipement inclus

• Moteur 1 ou 2 vitesses.
• Tête et cuve fixes (AM) ou tête relevable et cuve extractible (AME).
• Roues avec frein.

Tableau des spécifications techniques
Capacité cuve : 48 l
Capacité par opération : 10 - 40 kg
Contenance en farine (50% eau) : 25 kg
Puissance (triphasé, 1 vitesse) : 1500 W
Puissance (triphasé, 2 vitesses) : 1500 W / 2200 W
Puissance (monophasé) : 1500 W
Dimensions cuve : 450 mm x 300 mm
Dimensions extérieures (L x P x H) : 480 x 795 x 855 mm
Poids net : 94 kg
Indice de protection : IP55
Dimensions colis : 530 x 830 x 890 mm
Poids brut : 105 kg

Caractéristiques / spécifications techniques

• Modèle : AM(E)-50
• Capacité cuve : 48 l
• Capacité par opération : 10 - 40 kg
• Contenance en farine (50% eau) : 25 kg
• Dimensions cuve : 450 x 300 mm
• Dimensions extérieures : 480 x 795 x 855 mm
• Poids net : 94 kg
• Indice de protection : IP55
• Dimensions colis : 530 x 830 x 890 mm
• Poids brut : 105 kg
• Puissance (triphasé, 1 vitesse) : 1500 W
• Puissance (triphasé, 2 vitesses) : 1500 W / 2200 W
• Puissance (monophasé) : 1500 W
• Versions : AM (tête et cuve fixes) ou AME (tête relevable et cuve extractible)