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DOME - Nouveau four électrique “à coupole” aux performances élevées Pizza napolitaine Idéal pour cuire la pizza napolitaine et approprié pour plusieurs types de pizza. Design Son ...
OEM - Pizza System
Poids: 40 kg
... complète. Présentant un design compact et essentiel, Start est un four électrique pratique et fonctionnel. Indiqué pour cuire une pizza au diamètre maximal de 35 cm ou pour réchauffer la pizza ...
OEM - Pizza System
Poids: 63 kg
... de cuire une plaque à pizza (60x40 cm) ou 2 pizzas de 30 cm de diamètre. Disponible avec 1, 2 ou 3 niveaux. Contrôle de la puissance et de la consommation d’énergie Design élégant et grande efficacité. ...
OEM - Pizza System
Profondeur: 700 mm
... pour les vapeurs de cuisson de Ø80 mm. Caractéristiques techniques Thermostat : 60 ºC - 450 ºC Nombre de pizzas: 12 Diamètre des pizzas: Ø 300 mm Chambres: 2 Puissance totale: 14400 W Dimensions ...
Sammic
Profondeur: 500 mm
2 chambres. 1+1 pizza de Ø32 cm. Idéal pour cuire tous types de pizza sans occuper trop de place dans votre environnement de travail. Petit, fiable et puissant, il convient aux bars et aux zones de ...
Sammic
Profondeur: 500 mm
2 chambres. 1+1 pizza de Ø45 cm. Idéal pour cuire tous types de pizza sans occuper trop de place dans votre environnement de travail. Petit, fiable et puissant, il convient aux bars et aux zones de ...
Sammic
Profondeur: 72 cm
Largeur: 75 cm
Hauteur: 80 cm
... . La vitre sérigraphiée encadre le feu et fait de lui un acteur à part entière de la maison. Fours à bois traditionnels Four à bois à feu direct. Réalisé en matériau réfractaire avec double enveloppe supérieure pour ...
Profondeur: 102 cm
Largeur: 75 cm
Hauteur: 80 cm
... . La vitre sérigraphiée encadre le feu et fait de lui un acteur à part entière de la maison. Fours à bois traditionnels Four à bois à feu direct. Réalisé en matériau réfractaire avec double enveloppe supérieure pour ...
Profondeur: 800, 700 mm
Largeur: 990 mm
Hauteur: 770, 1 070 mm
Votre four à pizza chauffe très vite: idéale pour un service très occupé. Nos fours à pizza à gaz sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 résistant aux acides et sont disponibles ...
Nos fours à pizza à gaz sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 résistant aux acides et sont disponibles en versions à une et deux chambres. Chacune des chambres du four est revêtue d’une plaque ...
Profondeur: 132,1 cm
Largeur: 157 cm
Hauteur: 172,2, 180,6 cm
... s'agisse d'une part de pizza épaisse et moelleuse ou d'une miche de pain artisanale croustillante et feuilletée. Conçus et dimensionnés pour assurer une cuisson optimale et uniforme dans tous les fours à étages Baxter. Le ...
Profondeur: 43 cm
... éléctronique du four Interieur en acier inox (versions combi-vapeur) Interieur emaillé (versions multifonctions) Température du four pricipale à 265°C Température du four à pizza ...
... four électronique multifonction de 60 cm avec température maximale de 400° C (Pizza Party) en acier inoxydable ou acier peint Cuisson uniforme four à pizza à 400°C Ventilation ...
Profondeur: 1 060 mm
Poids: 135 kg
Largeur: 1 000 mm
... version professionnelle de notre four à bois original, le Pro fonctionne sans effort car il porte la polyvalence et la cuisine créative à un autre niveau, cuisinez avec la commodité du gaz ou avec les saveurs d'un four ...
Profondeur: 65 cm
Poids: 30 kg
Largeur: 59 cm
... 'aimez pas les pizzas, la viande, le poisson et les légumes cuisent parfaitement dans nos fours. Prêt à cuire en 25 minutes environ. L'authentique pizza cuite au feu de bois est prête à être consommée ...
Profondeur: 65 cm
Poids: 30 kg
Largeur: 59 cm
... 'aimez pas les pizzas, la viande, le poisson et les légumes cuisent parfaitement dans nos fours. Prêt à cuire en 25 minutes environ. L'authentique pizza cuite au feu de bois est prête à être consommée ...
Profondeur: 64 cm
Capacité: 3 ft³
Poids: 125 kg
... directe. Le four de référence pour faire cuire tout type de plat, de la pizza à la viande en passant par les légumes et les desserts. Pour les recettes qui demandent beaucoup de temps telles que les ...
Alfa Forni
... à bois. Avec une capacité jusqu’à huit pizzas et une productivité très élevée, ce four doté d’un plan de cuisson réfractaire offre à la fois le spectacle du feu et l’authenticité des plats cuits au feu ...
Alfa Forni
... cuisson. Four à bois de jardin avec une voûte entièrement en acier inox qui permet d'atteindre des températures élevées en utilisant peu de bois. L'isolation en fibre céramique maintient la chaleur longtemps à l'intérieur ...
Alfa Forni
... Caractéristiques techniques Structure en acier inoxydable n. 3 plaques diamètre 300 mm ; n. 3 moteurs pour supports plats ; Éclairage intérieur ; Dimensions : 1085 x 450 x 510h mm ...
Profondeur: 119 cm
Poids: 0 kg
Largeur: 99 cm
four mixte gaz 20 niveaux GN 2/1 • SPECIFICITES - Tableau de commande en verre trempé: composé d’un grand écran LCD couleur commandé par dalle tactile et bouton codeur. - Ajustement automatique de la puissance du ...
Profondeur: 85,5 cm
Poids: 135 kg
Largeur: 98 cm
Le four à pizza (mais pas seulement) qui peut fonctionner à la fois avec du bois et du gaz, pour la première fois (appareil breveté) sans avoir à démonter et à assembler les brûleurs ou à insérer des ...
Fontana Forni s.r.l.
Profondeur: 140 cm
Poids: 1 600, 1 850 kg
Largeur: 2 110 mm
... spécialisée dans l'équipement de restauration. Spécialement conçu pour les fours à bois ou gas professionnels pour 5/6 pizzas ou 8/9 pizzas, il deviendra indispensable pour les professionnels qui souhaitent ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondeur: 78 cm
Poids: 170 kg
Largeur: 92 cm
... Disponibles en différentes tailles, ils sont capables de répondre à tous vos besoins de cuisson, des petites aux grandes familles. Le four FVR est livré en pièces détachées et doit ensuite être assemblée sur place en ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondeur: 100 cm
Poids: 300 kg
Largeur: 110 cm
... en céramique réfractaire émaillée élégante et raffinée qui est ornée d'une FRISE et du LOGO DE LA SOCIETE en bas relief. Le four FVR est livré en pièces détachées et doit ensuite être assemblé sur place en suivant nos ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondeur: 1 460 mm - 1 860 mm
Hauteur: 2 100, 2 000, 1 950 mm
D’un grand impact visuel, ce four se caractérise par la forme en dôme classique et incomparable des fours napolitains. Ce four est entièrement isolé et recouvert de cuivre et fourni avec le dôme fini ...
AMBROGI srl
Largeur: 1 250 mm
Hauteur: 2 420, 2 320 mm
Gran Napoli est un four à pizza traditionnel Description : Le four modèle Gran napoli se caractérise par une forme conique innovante. Ce four est entièrement isolé ...
AMBROGI srl
Hauteur: 2 130 mm
D’un grand impact visuel, ce four se caractérise par une grande structure en forme de dôme blanc. Le Grand capot et les parties frontales sont finies avec la mosaïque ou avec le cuivre.
AMBROGI srl
Profondeur: 137 cm
Largeur: 147 cm
Hauteur: 165 cm
... garantie d'au moins 50 pizzas / heure (avec la gestion du four effectuée par une seule personne). Nous avons pensé à toutes les fonctions nécessaires PIZZA TRADITIONNELLE Four ...
Profondeur: 96, 85 cm
... porte du four avec une fenêtre caractérisent toute cette famille. Facilement utilisables grâce à la technologie Forninox et facilement manœuvrables grâce aux grandes roues, les nouveaux fours Ciao sont la solution idéale ...
alfa refrattari
... enfants ?” dit le chef. Ils sont autour du four à pizza et ils font leurs propres pizzas. Facile à utiliser et super goût ! Emmenez-le avec vous dans le parc ou sur la plage ! Art. ...
Profondeur: 800 mm
... la bonne nourriture, et il n'y a rien de plus délicieux qu'une pizza faite maison. Avec notre nouveau four à bois BBQ, vos pizzas, focaccias et ciabattas auront le goût de l'Italie. Le ...
... programmes préétablis + 1 programme individuel (temps et de la température) ■ Grille - adaptée aux produits congelés ou des pizzas réfrigérées et snacks ...
RM GASTRO
... réfractaires. ■ 2 règlement séparé boutons - haut/bas résistances ■ Porte en verre ■ Convient pour les produits frais des pizzas préparées et snacks ...
RM GASTRO
... boutons pour chaque chambre - résistances supérieures/inférieures ■ Portes en verre ■ Convient pour les produits frais des pizzas préparées et snacks ...
RM GASTRO
Profondeur: 460 mm
Four électrique professionnel pour la cuisson de pizzas, fougasses, etc. Revêtement frontal en inox - plan de cuisson réfractaire - isolation thermique par revêtement en laine de roche - 3 thermostats ...
Fimar
Poids: 74, 97 kg
Largeur: 990, 1 340 mm
Hauteur: 380 mm
Ce four à pizza électrique comporte un seul étage. Il peut cuire jusqu’à 12 pizzas de diamètre 30 cm simultanément. Dans sa version haute gamme, il peut être proposé de 1 à 5 étages ...
caplain machines
Profondeur: 1 016 mm
Poids: 245 kg
Largeur: 1 524 mm
... Pour les applications plus petites, nos fours à étages pour pizzas de la série 900 sont conçus pour répondre à la demande d'équipements ayant de faibles besoins en BTU sans sacrifier les résultats. Ils peuvent être installés ...
Blodgett
Construisez vous-même votre propre four à pain et à pizza! Avec le kit de construction de Tonwerk, il ny a plus aucune raison pour que vous ne profitiez pas du plaisir de la cuisson au feu de bois. Le ...
Profondeur: 873 mm
Doyon
Les fours à pizza se différencient par le type de matériau utilisé, le nombre de chambres de cuisson, le combustible utilisé, et par la présence ou l'absence de tablettes rotatives ou de convoyeurs, etc.
ArchiExpo vous propose un large choix de fours à pizza adaptés à un usage professionnel.
Les fours à pizza sont présents sur ArchiExpo dans la catégorie consacrée à la cuisson professionnelle ainsi que dans celle relative a la boulangerie.
TechnologiesL'évolution technologique des fours à pizza a entraîné une grande variété de produits disponibles sur le marché.
Le rendement des fours à pizza a augmenté pour plusieurs raisons : augmentation des températures de cuisson, segmentation des chambres de cuisson (fours à tablettes rotatives, à chambres de cuissons séparées). De plus, les fours à convoyeur garantissent une cuisson rapide et précise grâce au système de convoyage à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Le type d'établissement où le four est installé a une incidence majeure sur le choix du produit.
Par ailleurs, puisque la qualité d'une pizza, bien plus que celle d'autres plats, dépend du type d'alimentation du four, il sera judicieux de bien choisir parmi les fours électriques, à gaz ou à bois.
Un four à bois garantit une température idéale pour la cuisson de pizza et de focacce, c'est pourquoi son installation représentera une valeur ajoutée certaine pour votre établissement.
Les fours électriques, en revanche, offrent plus de flexibilité et peuvent être moins encombrants.
Les fours à gaz permettent une meilleure maîtrise de la température et peuvent offrir une plus grande flexibilité d'installation qu'un four à bois.
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