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DOME - Nouveau four électrique “à coupole” aux performances élevées Pizza napolitaine Idéal pour cuire la pizza napolitaine et approprié pour plusieurs types de pizza. Design Son ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Poids: 40 kg
... complète. Présentant un design compact et essentiel, Start est un four électrique pratique et fonctionnel. Indiqué pour cuire une pizza au diamètre maximal de 35 cm ou pour réchauffer la pizza ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Poids: 63 kg
... de cuire une plaque à pizza (60x40 cm) ou 2 pizzas de 30 cm de diamètre. Disponible avec 1, 2 ou 3 niveaux. Contrôle de la puissance et de la consommation d’énergie Design élégant et grande efficacité. ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Profondeur: 550 mm
Largeur: 599 mm
Hauteur: 455 mm
... four électronique multifonction de 60 cm avec température maximale de 400° C (Pizza Party) en acier inoxydable ou acier peint Cuisson uniforme four à pizza à 400°C Ventilation ...
Profondeur: 770, 1 070 mm
Largeur: 990 mm
Hauteur: 700, 800 mm
Nos fours à pizza à gaz sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 résistant aux acides et sont disponibles en versions à une et deux chambres. Chacune des chambres du four est revêtue d’une plaque ...
Profondeur: 700 mm
... pour les vapeurs de cuisson de Ø80 mm. Caractéristiques techniques Thermostat : 60 ºC - 450 ºC Nombre de pizzas: 12 Diamètre des pizzas: Ø 300 mm Chambres: 2 Puissance totale: 14400 W Dimensions ...
Sammic
Profondeur: 500 mm
2 chambres. 1+1 pizza de Ø32 cm. Idéal pour cuire tous types de pizza sans occuper trop de place dans votre environnement de travail. Petit, fiable et puissant, il convient aux bars et aux zones de ...
Sammic
Profondeur: 500 mm
2 chambres. 1+1 pizza de Ø45 cm. Idéal pour cuire tous types de pizza sans occuper trop de place dans votre environnement de travail. Petit, fiable et puissant, il convient aux bars et aux zones de ...
Sammic
Profondeur: 132,1 cm
Largeur: 157 cm
Hauteur: 172,2, 180,6 cm
... s'agisse d'une part de pizza épaisse et moelleuse ou d'une miche de pain artisanale croustillante et feuilletée. Conçus et dimensionnés pour assurer une cuisson optimale et uniforme dans tous les fours à étages Baxter. Le ...
Profondeur: 40 cm
Four à pizza et Barbecue, le MultiCook sera votre allié cuisson en extérieur. Avec son dôme amovible, vous pourrez passer de four à barbecue en quelques secondes seulement, au gré ...
Vulcano France
Profondeur: 34 cm
Le Taal de Vulcano est un four à pizza compact qui offre la possibilité de choisir entre deux versions selon vos besoins : Four pizza et tarte flambée ou Four ...
Vulcano France
Profondeur: 54 cm
Un Petit four à pizza Vulcano qui a tout d'un grand.Le Vulcanello est un four à pizza polyvalent qui vous permet de réaliser toutes sortes de cuissons à la perfection. ...
Vulcano France
Profondeur: 1 100 mm - 1 860 mm
Hauteur: 2 100, 2 000, 1 950 mm
D’un grand impact visuel, ce four se caractérise par la forme en dôme classique et incomparable des fours napolitains. Ce four est entièrement isolé et recouvert de cuivre et fourni avec le dôme fini ...
AMBROGI srl
Largeur: 1 250 mm
Hauteur: 2 320, 2 420 mm
Gran Napoli est un four à pizza traditionnel Description : Le four modèle Gran napoli se caractérise par une forme conique innovante. Ce four est entièrement isolé ...
AMBROGI srl
Hauteur: 2 130 mm
D’un grand impact visuel, ce four se caractérise par une grande structure en forme de dôme blanc. Le Grand capot et les parties frontales sont finies avec la mosaïque ou avec le cuivre.
AMBROGI srl
... Caractéristiques techniques Structure en acier inoxydable n. 3 plaques diamètre 300 mm ; n. 3 moteurs pour supports plats ; Éclairage intérieur ; Dimensions : 1085 x 450 x 510h mm ...
Profondeur: 140 cm
Largeur: 2 110 mm
Hauteur: 1 931 mm
... spécialisée dans l'équipement de restauration. Spécialement conçu pour les fours à bois ou gas professionnels pour 5/6 pizzas ou 8/9 pizzas, il deviendra indispensable pour les professionnels qui souhaitent ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondeur: 48, 80 cm
Largeur: 131, 110, 122, 92 cm
Hauteur: 37, 42, 32, 44 cm
... Disponibles en différentes tailles, ils sont capables de répondre à tous vos besoins de cuisson, des petites aux grandes familles. Le four FVR est livré en pièces détachées et doit ensuite être assemblée sur place en ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondeur: 80, 100, 110, 120 cm
Largeur: 92, 110, 122, 131 cm
Hauteur: 32, 37, 42, 44 cm
... en céramique réfractaire émaillée élégante et raffinée qui est ornée d'une FRISE et du LOGO DE LA SOCIETE en bas relief. Le four FVR est livré en pièces détachées et doit ensuite être assemblé sur place en suivant nos ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Four à bois pour pain et pizza de dimensions compactes. En plus, les roues le rendent facile à déplacer. C'est un four à bois avec roues pour balcons, terrasses et jardins. Plan en réfractaire ...
Alfa Forni
... cuisson. Four à bois de jardin avec une voûte entièrement en acier inox qui permet d'atteindre des températures élevées en utilisant peu de bois. L'isolation en fibre céramique maintient la chaleur longtemps à l'intérieur ...
Alfa Forni
Ce four a un plan de cuisson en matériau réfractaire, une voûte en acier Inox, une fenêtre sur la porte. Il atteint la température d'exercice avec rapidité, et permet de contrôler la cuisson en un coup d'œil. Four ...
Alfa Forni
Profondeur: 950 mm
Largeur: 950 mm
Hauteur: 400 mm
... la perte de chaleur. Le corps et la façade du four sont en acier inoxydable. - four à pizza à une chambre, dimensions de la chambre 630 x 630 x 150 mm -la chambre du four ...
Profondeur: 800 mm
... la bonne nourriture, et il n'y a rien de plus délicieux qu'une pizza faite maison. Avec notre nouveau four à bois BBQ, vos pizzas, focaccias et ciabattas auront le goût de l'Italie. Le ...
Rinaldi Superforni
Profondeur: 1 035 mm
Middleby Marshall®
Largeur: 990, 1 340 mm
Hauteur: 380 mm
Poids: 74, 97 kg
Ce four à pizza électrique comporte un seul étage. Il peut cuire jusqu’à 12 pizzas de diamètre 30 cm simultanément. Dans sa version haute gamme, il peut être proposé de 1 à 5 étages ...
caplain machines
Profondeur: 1 016 mm
Largeur: 1 524 mm
Hauteur: 1 260 mm
... Pour les applications plus petites, nos fours à étages pour pizzas de la série 900 sont conçus pour répondre à la demande d'équipements ayant de faibles besoins en BTU sans sacrifier les résultats. Ils peuvent être installés ...
Blodgett
Construisez vous-même votre propre four à pain et à pizza! Avec le kit de construction de Tonwerk, il ny a plus aucune raison pour que vous ne profitiez pas du plaisir de la cuisson au feu de bois. Le ...
Profondeur: 86 cm
... Capacité des pizzas3 - Pizzas 18 Type d'énergie électrique Production / Heure30 Pizzas 18" ; 60 Pizzas 9 Tension208/240 Largeur27 1/2 pouces (699 mm) kW5.4 Contrôles ...
... Il Rotante : le seul four rotatif entièrement réalisé en briques réfractaires PLUS D'INTERRUPTIONS EN COURS DE CUISSON : Grâce au fonctionnement combiné du brûleur à gaz du four et de la résistance électrique ...
Profondeur: 805 mm
... en acier inoxydable Construction intérieure en acier inoxydable Hauteur du four 23,2 in | 589 mm Largeur du four 27,7 in | 704 mm Profondeur du four 31,7 in | 805 mm Poids du four ...
TURBOCHEF
... FOUR À PIZZA ROTATIF EN FORME DE DÔME Propane ou GAZ Dimensions internes : 47 dans les coupes (6) 12 dans les pizzas 59 en coupures (14) 12 en pizzas Série de modèles ...
UNIVEX
Profondeur: 122 cm
Largeur: 122 cm
Hauteur: 75 cm
Mieux qu’un kamado ou qu’un simple four d’appoint, Le Flambeur 1 Pro 90 vous permet différents types de cuisson, dans la sérénité d’un foyer fermé. Équipez-vous de notre grille barbecue pour utiliser votre four ...
Ephrem Fusion
Profondeur: 1 038, 1 638 mm
Largeur: 1 330, 1 720, 1 238 mm
Hauteur: 383 mm
Réglage précis de la température avec panneau de commande numérique Contrôle électronique de la température Système de distribution de température homogène avancé Base en pierre personnalisée et résistance en céramique Isolation avancée Systèmes ...
Profondeur: 1 554 mm
Largeur: 1 491 mm
Hauteur: 806 mm
... Idéal pour la cuisson de pizzas, de pizzas napolitaines et de différents types de pain. Il garantit des performances optimales et une grande facilité d'utilisation grâce aux températures élevées qu'il ...
ESMACH ALI GROUP S.R.L.
Profondeur: 48 cm
Largeur: 58,5 cm
Hauteur: 24,5 cm
Structure complète en acier inoxydable Plan de cuisson en pièrre réfractaire Sortie vapeurs de cuisson
FORNITALIA S.R.L.
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Les fours à pizza se différencient par le type de matériau utilisé, le nombre de chambres de cuisson, le combustible utilisé, et par la présence ou l'absence de tablettes rotatives ou de convoyeurs, etc.
ArchiExpo vous propose un large choix de fours à pizza adaptés à un usage professionnel.
Les fours à pizza sont présents sur ArchiExpo dans la catégorie consacrée à la cuisson professionnelle ainsi que dans celle relative a la boulangerie.
TechnologiesL'évolution technologique des fours à pizza a entraîné une grande variété de produits disponibles sur le marché.
Le rendement des fours à pizza a augmenté pour plusieurs raisons : augmentation des températures de cuisson, segmentation des chambres de cuisson (fours à tablettes rotatives, à chambres de cuissons séparées). De plus, les fours à convoyeur garantissent une cuisson rapide et précise grâce au système de convoyage à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Le type d'établissement où le four est installé a une incidence majeure sur le choix du produit.
Par ailleurs, puisque la qualité d'une pizza, bien plus que celle d'autres plats, dépend du type d'alimentation du four, il sera judicieux de bien choisir parmi les fours électriques, à gaz ou à bois.
Un four à bois garantit une température idéale pour la cuisson de pizza et de focacce, c'est pourquoi son installation représentera une valeur ajoutée certaine pour votre établissement.
Les fours électriques, en revanche, offrent plus de flexibilité et peuvent être moins encombrants.
Les fours à gaz permettent une meilleure maîtrise de la température et peuvent offrir une plus grande flexibilité d'installation qu'un four à bois.
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