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DOME - Nouveau four électrique “à coupole” aux performances élevées Pizza napolitaine Idéal pour cuire la pizza napolitaine et approprié pour plusieurs types de pizza. Design Son ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Profondeur: 97 cm
Largeur: 95 cm
Hauteur: 73 cm
Comment Domitor peut-il vous aider ? Avantage Un excellent rapport qualité/prix pour un four à hautes performances. Bonne qualité Ce four vous offre de hautes performances grâce à la symbiose ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Profondeur: 97 cm
Largeur: 125 cm
Hauteur: 73 cm
Comment Domitor peut-il vous aider ? Avantage Un excellent rapport qualité/prix pour un four à hautes performances. Bonne qualité Ce four vous offre de hautes performances grâce à la symbiose ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Profondeur: 770, 1 070 mm
Largeur: 990 mm
Hauteur: 700, 800 mm
... l’art de la cuisson des pizzas avec les Fours à Pizza à Gaz Alpina. Entièrement fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ces fours offrent fiabilité et efficacité à chaque pizza ...
Profondeur: 700 mm
... pour les vapeurs de cuisson de Ø80 mm. Caractéristiques techniques Thermostat : 60 ºC - 450 ºC Nombre de pizzas: 12 Diamètre des pizzas: Ø 300 mm Chambres: 2 Puissance totale: 14400 W Dimensions ...
Sammic
Profondeur: 500 mm
2 chambres. 1+1 pizza de Ø32 cm. Idéal pour cuire tous types de pizza sans occuper trop de place dans votre environnement de travail. Petit, fiable et puissant, il convient aux bars et aux zones de ...
Sammic
Profondeur: 500 mm
2 chambres. 1+1 pizza de Ø45 cm. Idéal pour cuire tous types de pizza sans occuper trop de place dans votre environnement de travail. Petit, fiable et puissant, il convient aux bars et aux zones de ...
Sammic
Largeur: 60 cm
Hauteur: min 45.0 cm
Capacité: 37 l
... four électronique multifonction de 60 cm avec température maximale de 400° C (Pizza Party) en acier inoxydable ou acier peint Cuisson uniforme four à pizza à 400°C Ventilation ...
Profondeur: 550 mm
Largeur: 599 mm
Hauteur: 455 mm
Four électrique multifonctionnel avec une température maximale de 400° C (Pizza Party). Four électrique compact de 60 cm en acier inoxydable ou en acier peint de la ligne Professional ...
... réalisés et délicieux par exemple : steaks juteux au saumon fumé, des pizzas croustillantes faites maison au steaks d'agneau délicieux. Récemment le grill et le four à pizza, Morsø ...
... Caractéristiques techniques Structure en acier inoxydable n. 3 plaques diamètre 300 mm ; n. 3 moteurs pour supports plats ; Éclairage intérieur ; Dimensions : 1085 x 450 x 510h mm ...
Profondeur: 58,8 cm
Largeur: 62,9 cm
Hauteur: 39 cm
... vous pouvez attendre d'un four à pizza. En même temps, le four dispose d'une pierre à pizza rotative automatique, ce qui vous permet de cuire vos pizzas ...
Le Feu
Profondeur: 1 680, 1 460, 1 860 mm
Largeur: 1 680, 1 460, 1 860 mm
Hauteur: 2 100, 1 950, 2 000 mm
D’un grand impact visuel, ce four se caractérise par la forme en dôme classique et incomparable des fours napolitains. Ce four est entièrement isolé et recouvert de cuivre et fourni avec le dôme fini ...
AMBROGI srl
Profondeur: 1 860, 1 680 mm
Largeur: 1 860, 1 680 mm
Hauteur: 2 100, 2 000 mm
Gran Napoli est un four à pizza traditionnel. Description : Le four modèle Gran napoli se caractérise par une forme conique innovante. Ce four est entièrement isolé ...
AMBROGI srl
Profondeur: 1 910 mm
Largeur: 1 910 mm
Hauteur: 2 130 mm
Napoli Elite est un four à pizza traditionnel. Description : D’un grand impact visuel, ce four se caractérise par une grande structure en forme de dôme blanc. Le Grand capot et les ...
AMBROGI srl
Profondeur: 72 cm
Largeur: 68 cm
Hauteur: 95 cm
... Le four à pizza Pronto est un four magnifiquement conçu, facile à utiliser pour préparer de savoureuses pizzas cuites au feu de bois. Solidement construit pour durer, ...
Profondeur: 78 cm
Largeur: 83, 113 cm
Hauteur: 110 cm
... Les fours à bois de qualité supérieure transformeront votre expérience culinaire, en vous permettant de cuisiner des aliments sains avec du feu. Il s'agit de fours à bois de qualité patrimoniale, dont la structure, entièrement réalisée ...
SVEBA DAHLEN AB
Profondeur: 800 mm
... la bonne nourriture, et il n'y a rien de plus délicieux qu'une pizza faite maison. Avec notre nouveau four à bois BBQ, vos pizzas, focaccias et ciabattas auront le goût de l'Italie. Le ...
Profondeur: 70 cm
Largeur: 96, 70 cm
Hauteur: 74 cm
Rinaldi Superforni
Profondeur: 1 035 mm
Middleby Marshall®
Largeur: 990, 1 340 mm
Hauteur: 380 mm
Poids: 74, 97 kg
Ce four à pizza électrique comporte un seul étage. Il peut cuire jusqu’à 12 pizzas de diamètre 30 cm simultanément. Dans sa version haute gamme, il peut être proposé de 1 à 5 étages ...
caplain machines
Profondeur: 132,1 cm
Largeur: 157 cm
Hauteur: 172,2, 180,6 cm
... s'agisse d'une part de pizza épaisse et moelleuse ou d'une miche de pain artisanale croustillante et feuilletée. Conçus et dimensionnés pour assurer une cuisson optimale et uniforme dans tous les fours à étages Baxter. Le ...
Profondeur: 1 016 mm
Largeur: 1 524 mm
Hauteur: 1 260 mm
... Pour les applications plus petites, nos fours à étages pour pizzas de la série 900 sont conçus pour répondre à la demande d'équipements ayant de faibles besoins en BTU sans sacrifier les résultats. Ils peuvent être installés ...
Blodgett
Construisez vous-même votre propre four à pain et à pizza! Avec le kit de construction de Tonwerk, il ny a plus aucune raison pour que vous ne profitiez pas du plaisir de la cuisson au feu de bois. Le ...
Profondeur: 86 cm
... Capacité des pizzas3 - Pizzas 18 Type d'énergie électrique Production / Heure30 Pizzas 18" ; 60 Pizzas 9 Tension208/240 Largeur27 1/2 pouces (699 mm) kW5.4 Contrôles ...
... Il Rotante : le seul four rotatif entièrement réalisé en briques réfractaires PLUS D'INTERRUPTIONS EN COURS DE CUISSON : Grâce au fonctionnement combiné du brûleur à gaz du four et de la résistance électrique ...
Profondeur: 805 mm
... en acier inoxydable Construction intérieure en acier inoxydable Hauteur du four 23,2 in | 589 mm Largeur du four 27,7 in | 704 mm Profondeur du four 31,7 in | 805 mm Poids du four ...
TURBOCHEF
... FOUR À PIZZA ROTATIF EN FORME DE DÔME Propane ou GAZ Dimensions internes : 47 dans les coupes (6) 12 dans les pizzas 59 en coupures (14) 12 en pizzas Série de modèles ...
UNIVEX
Profondeur: 20,8 in
Largeur: 29,8 in
Hauteur: 17,1 in
... pivoter la pierre à pizza pour une pizza cuite uniformément sous à peu près tous les angles. Détails et caractéristiques Donnez une nouvelle tournure à la soirée pizza™ avec le four ...
Black & Decker
Profondeur: 58,5 cm
Largeur: 81,5 cm
Hauteur: 192 cm
Piero est compact, parfait pour les grands espaces mais aussi idéal pour les plus petits. C’est le four hybride par excellence: il est possible de réaliser des préparations à cuisson indirecte avec l’utilisation du gaz ...
Fontana Forni s.r.l.
Profondeur: 835 mm
Largeur: 975 mm
Hauteur: 412 mm
... maximale de l'appareil [°C] - 450 Disponibilité d'empilage - Oui Capacité de pizza [cm] - 4x 33 cm Thermomètre - Analogique Indicateurs - fonctionnement et chauffage du four Nombre de pièces internes ...
RM GASTRO
Profondeur: 250 mm
Largeur: 400 mm
Hauteur: 560 mm
• Four à pizza à gaz • Allumage piézoélectrique intégré • Puissance réglable • Pieds inclinables • Atteint 500° • Pizza prête en 120 secondes • Surface de cuisson 30,5×30,5 cm
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Les fours à pizza se différencient par le type de matériau utilisé, le nombre de chambres de cuisson, le combustible utilisé, et par la présence ou l'absence de tablettes rotatives ou de convoyeurs, etc.
ArchiExpo vous propose un large choix de fours à pizza adaptés à un usage professionnel.
Les fours à pizza sont présents sur ArchiExpo dans la catégorie consacrée à la cuisson professionnelle ainsi que dans celle relative a la boulangerie.
TechnologiesL'évolution technologique des fours à pizza a entraîné une grande variété de produits disponibles sur le marché.
Le rendement des fours à pizza a augmenté pour plusieurs raisons : augmentation des températures de cuisson, segmentation des chambres de cuisson (fours à tablettes rotatives, à chambres de cuissons séparées). De plus, les fours à convoyeur garantissent une cuisson rapide et précise grâce au système de convoyage à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Le type d'établissement où le four est installé a une incidence majeure sur le choix du produit.
Par ailleurs, puisque la qualité d'une pizza, bien plus que celle d'autres plats, dépend du type d'alimentation du four, il sera judicieux de bien choisir parmi les fours électriques, à gaz ou à bois.
Un four à bois garantit une température idéale pour la cuisson de pizza et de focacce, c'est pourquoi son installation représentera une valeur ajoutée certaine pour votre établissement.
Les fours électriques, en revanche, offrent plus de flexibilité et peuvent être moins encombrants.
Les fours à gaz permettent une meilleure maîtrise de la température et peuvent offrir une plus grande flexibilité d'installation qu'un four à bois.
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