Four professionnel VERACE
à gazà boisà convection

four professionnel
four professionnel
four professionnel
four professionnel
four professionnel
Ajouter à mes favoris
Ajouter au comparateur
 

Caractéristiques

Marché
professionnel
Alimentation
à gaz, à bois
Type
à convection
Pose
pose libre
Nombre de fours / chambres
1 chambre
Autres caractéristiques
d'extérieur

Description

VALORIANI VERACE est un four technologiquement à l’avant-garde, le résultat de l’expérience centenaire de Refrattari Valoriani et du travail de ses ingénieurs, soutenus par l’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA. R.H.S.® (Reciclyng Heating System – système de récupération de chaleur) est le système breveté qui permet de récupérer et d’utiliser la chaleur, la faisant circuler à haute température sous le plan de cuisson, et donc circuler à nouveau dans le four de type à CONVECTION. Grâce au système R.H.S.® la température au sol est constante et uniforme aussi dans les zones loin de la source de chaleur, la combustion peut être réglée et les consommations sont extrêmement faibles. De plus, la qualité de l’air des émissions dans l’atmosphère est meilleure par rapport aux normaux fours en commerce, donc ils sont plus compatibles avec les lois les plus rigoureuses en matière. VALORIANI VERACE ne peut pas, et ne veut pas, remplacer l’habileté et la fantaisie du pizzaiolo, mais il le met à même d’exalter au maximum ses capacités.(Mosaique en option) Modèle: VALORIANI VERACE 120 Dimensions intérieures cm:120x120 Dimensions extérieures cm:160x190 Bouche cm:45x23 Poids total Kg:1700 Tuyau d'échappement (Ø) cm:20 Capacité de pizzas (Ø 28/30cm):5/6 Modèle: VALORIANI VERACE 140 Dimensions intérieures cm:140x140 Dimensions extérieures cm:180x212 Bouche cm:45x23 Poids total Kg:1900 Tuyau d'échappement (Ø) cm:20 Capacité de pizzas (Ø 28/30cm):8/9
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.