Plaques de cuisson

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plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
SPEEDELIGHT (F)

SpeeDelight avec plaque supérieure réglable par contact. 230V Caractéristiques du produit Combinaison de 3 technologies de cuisson : par contact, par rayonnement infrarouge et par micro-ondes pour ...

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Electrolux Professional
plaque de cuisson à induction
plaque de cuisson à induction
LiberoPro E1IREEOMCS (F)

... unique à 4 côtés en AISI 304 de 2 mm d'épaisseur. La plaque de cuisson lisse anti-adhésive (11 mm d'épaisseur) est composée d'aluminium et d'acier inoxydable AISI 436, pour une uniformité de cuisson ...

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Electrolux Professional
plaque de cuisson à induction
plaque de cuisson à induction
LiberoPro E1IREDOMES (F)

... unique à 4 côtés en AISI 304 de 2 mm d'épaisseur. La plaque de cuisson lisse anti-adhésive (11 mm d'épaisseur) est un mélange d'aluminium et d'acier inoxydable AISI 436, pour une uniformité de cuisson ...

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Electrolux Professional
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
ET475MY11E

... large est idéal pour être combiné avec d'autres tables de cuisson Domino ou à facettes pour créer une zone de cuisson sur mesure. Le TouchSlider permet de contrôler la température de la table de cuisson ...

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Siemens Home Appliances
plaque de cuisson à gaz
plaque de cuisson à gaz
ONFALOS

... meilleure méthode de cuisson sur plaque chauffante actuellement disponible aux cuisiniers professionnels est désormais mobile et independant. Le cœur d’Onfalós est particulièrement épais (de 12 mm à ...

plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
N54K40N0

plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
TEPPAN YAKI SF

Largeur du produit (cm) 46.0 Profondeur du produit (cm) 51.0 Type de table Plaque électrique

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Scholtès
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
CKT

... température et une répartition encore plus homogène de la chaleur sur la surface de cuisson. Large zone de cuisson en acier inoxydable, avec deux zones de cuisson à commande indépendante ...

plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
GK26TIYS

Catégorie plan de cuisson Teppan Yaki Technologie Induction Foyers 2 Utilisation Slider Minuterie Oui Arrêt automatique Oui Touche de protection pour le nettoyage Oui Fonction rappel programme Oui Viande/auto Oui Poisson/auto Oui Légumes/auto Oui Temps ...

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V-ZUG AG
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
SMARTLINE

Plaque de cuisson universelle en acier spécial avec une ou deux zones de cuisson. Jonction sans soudure avec le bâti intérieur. Renfoncement avec angles arrondis pour un nettoyage facile. ...

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SALVIS AG
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
SMARTLINE 800

... thermostat jusqu‘à 250 ºC. Les avantages en un clin d‘oeil : Plaque de cuisson aux dimensions généreuses Extension de la gamme plaques à griller et plaques à rôtir ...

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SALVIS AG
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
SMARTLINE

Surface de gril rainurée en acier spécial avec jonction sans soudure avec le bâti intérieur. Réservoir collecteur de graisse encastré dans la zone froide. Température réglable en continu à droite et à gauche par thermostat jusqu'à 250 °C.

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SALVIS AG
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
FTBE77ALRC

PLAQUE 1/2 LISSE CHROMÉE 1/2 RAINURÉE ÉL La plaque de cuisson intégrée dans le dessus est en acier doux, avec finition chrome lisse ou dur, et a épaisseur de 15 mm. Capuchon en téflon ...

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mbm
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
FTBE77TLRC

... passage d'une cuisson à une autre. En plus de faciliter le nettoyage, le revêtement le chrome réduit la dissipation thermique, favorisant environnement de travail plus confortable. Plaque chromée ...

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mbm
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
FTBG77ALRC

... passage d'une cuisson à une autre. En plus de faciliter le nettoyage, le revêtement le chrome réduit la dissipation thermique, favorisant environnement de travail plus confortable. Plaque chromée ...

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mbm
plaque de cuisson à charbon
plaque de cuisson à charbon
O-TABLO

Poids: 17 kg

... porter la plaque de cuisson et choisir la partie plancha ou la partie grill. * Avant de commencer et pendant la cuisson, la ventilation doit être ouverte pour faire circuler l'oxygène. POIDS ...

plaque de cuisson à gaz
plaque de cuisson à gaz
TEPPAN YAKI

... marient à merveille, cet accessoire revêtu d'uns surface anti-adhésive s'ajuste parfaitement sur les feux de la table de cuisson.

plaque de cuisson à gaz
plaque de cuisson à gaz
PRO : ALTAR

... Espace suffisant entre les brûleurs pour les grandes casseroles et poêles Choix de différentes configurations de cuisson

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NOVY N.V.
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
1PBFTK

plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique

plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
GRILL

plaque de cuisson à gaz
plaque de cuisson à gaz
BRIDGE

plaque de cuisson à gaz
plaque de cuisson à gaz
FT-G910-C-L

... ’un tube d’accès pour l’allumage manuel. • Les plaques d’un module possèdent deux zones de chaleur indépendantes. • Thermostat de sécurité sur les modèles avec contrôle thermostatique. • Les plaques ...

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FAGOR INDUSTRIAL
plaque de cuisson à charbon
plaque de cuisson à charbon
by Broberg & Ridderstråle

... grillé au barbecue, il fournit une surface chaude - parfait pour maintenir une température agréable du dîner barbecue. Notre plaque de travail est faite d'acier inoxydable et s'adapte à tous nos barbecues. Les mesures L ...

plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
FTH 30 EL

... armoire avec ou sans portes en acier inoxydable. ■ Jusqu'à 3 zones de cuisson indépendantes ■ Surfaces des plaques lisses, nervurées ou combinées ■ Option chrome dur pour chaque type de plaque ...

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RM GASTRO
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
FTHR 60 EL

... armoire avec ou sans portes en acier inoxydable. ■ Jusqu'à 3 zones de cuisson indépendantes ■ Surfaces des plaques lisses, nervurées ou combinées ■ Option chrome dur pour chaque type de plaque ...

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RM GASTRO
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
FTHRC 60 EL

■ 1⁄2 lisse, 1⁄2 nervurée ■ Plaque en fonte d ́une épaisseur de 10 mm ■ Haute conductibilité thermique

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RM GASTRO
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
BC GF 4200

... avec bouchon de vidange de graisse en téflon Sortie/charge connectée : 400V 3N PE 16A 50-60Hz 4,2kW Largeur de la zone utilisable 304 Millimètres Longueur de la surface utile 506 Millimètres Largeur de la zone utilisable chauffable 304 ...

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BLANCO PROFFESSIONAL
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
BC GR 3500

Poids: 31 kg

... avec bouchon de vidange de graisse en téflon Sortie/charge connectée : 220-240V 1N PE 16A 50-60Hz 3.5kW Largeur de la zone utilisable 304 Millimètres Longueur de la zone utilisable 506 Millimètres Largeur de la zone utilisable chauffable 304 ...

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BLANCO PROFFESSIONAL
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
BC GR 4200

Poids: 31 kg

... avec bouchon de vidange de graisse en téflon Sortie/charge connectée : 400V 3N PE 16A 50-60Hz 4.2kW Largeur de la zone utilisable 304 Millimètres Longueur de la zone utilisable 506 Millimètres Largeur de la zone utilisable chauffable 304 ...

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BLANCO PROFFESSIONAL
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
SERVEBOY SUPERBIANCO DUO

Les ServeBoys Superbianco ressemblent sur le plan de la conception aux modèles ServeBoy mais affichent un look encore plus frais grâce au remplacement des éléments en bois par des inserts en matériau composite de haute qualité. Ils sont ...

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Indu+
plaque de cuisson à charbon
plaque de cuisson à charbon
570

La pierre à pizza est idéale pour obtenir une pâte croustillante. Pour le pain, les pizzas, les tartes flambées ou bien plus encore : la surface poreuse aspire l'humidité de la pâte et rend la pâte bien croustillante. Cadre en acier inoxydable.

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Outdoor Chef
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
BO267RC/E

... INOXYDABLE et VERRE Largeur 38 cm Plaque de cuisson Teppan Yaki en acier inoxydable avec cadre en céramique, idéale pour cuisiner et griller sans graisse selon la tradition japonaise ancienne Commandes ...

plaque de cuisson à induction
plaque de cuisson à induction
600898

Poids: 26 kg

... Gril à induction enfichable, plaque lisse en acier inoxydable Unité enfichable conçue pour les installations de table. interface utilisateur bicolore (blanc et rouge) pour une meilleure lisibilité. plaque ...

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ZANUSSI PROFESSIONAL
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
GI-SH/DU/GR 10000

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Garland
plaque de cuisson électrique
plaque de cuisson électrique
23032

... DE TEMPS ET D'ENERGIE - Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur, qui sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide ...

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Comment choisir ce produit ?
plaque-cuisson

Une plaque de cuisson est une surface de cuisson plane généralement chauffée par gaz ou électricité. L'appareil peut être sur pied, portable et posé sur un plan de travail ou intégré à une cuisinière. ArchiExpo définit une plaque de cuisson en fonction de sa puissance, de sa portabilité, de son usage commercial, etc.

Applications

Une plaque de cuisson peut servir à des fins commerciales ou privées, à un espace intérieur ou extérieur. Elle peut être contrôlée manuellement ou par un thermostat. La plaque de cuisson peut être plane ou ondulée pour laisser des marques de grill sur les aliments.

Technologies

Certaines plaques de cuisson à usage privé sont en métal, comme par exemple en fer de fonte. Certains grills portables peuvent disposer de couches antiadhésives comme le Teflon®. Les plaques de cuisson à usage commercial sont généralement en acier inoxydable, en aluminium, en chrome ou en nuance d'acier.

Critères de choix

Il faut déterminer si la plaque de cuisson est destinée à un usage commercial ou privé et quel est le type de produits à cuisiner. Alors que les plaques de cuisson électriques sont généralement contrôlées par un thermostat, de nombreuses plaques de cuisson à gaz disposent de plusieurs réglages, ce qui s'avère avantageux pour pouvoir saisir des viandes, le poisson ou certains types de pains. Cependant, les plaques de cuisson manuelles nécessitent une surveillance toute particulière.

Il faut prendre en compte l'uniformité de chauffage de la surface de la plaque. Il faut également tenir compte du rendement de l'énergie de l'appareil et de sa facilité d'entretien.
Les surfaces ondulées de la plaque de cuisson peuvent disposer de grattoirs particuliers pour un nettoyage simplifié. Il faut vérifier de quelle manière les branchements électriques vont être effectués. Il faut s'assurer que les dimensions permettent d'intégrer facilement la plaque dans la cuisine en se conformant aux normes locales.