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Capacité: 30 l - 83 l
Profondeur de la machine: 74, 99 cm
Hauteur de la machine: 119, 149 cm
... conception réduisant la surchauffe pour maintenir la pâte à la bonne température de fermentation.
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Capacité: 80 l
Capacité (kg): 60 kg
Largeur de la machine: 59 cm
... régime pour ne pas surchauffer la pâte (température maxi : 24 °C). Oxygénation idéale La pâte produite est bien amalgamée selon la recette et les proportions que vous désirez. Pâte à consistance ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Capacité: 80 l
Vitesse d'outil: 70 rpm - 240 rpm
Vitesse de la cuve: 7, 14 rpm
... doit retirer la pâte à la fin du cycle de travail. Le diamètre idéal de la cuve, en accord avec la spirale, permet de manier la pâte de façon souple et simple, tout en évitant des coups ou des grumeaux, même quand ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
Capacité: 250 l - 360 l
Capacité (kg): 8 kg - 253 kg
Capacité de farine: 5 kg - 158 kg
... Présentation
Le SPIRAL EVO A est un
pétrin spirale à cuve amovible qui associe un pétrissage puissant et contrôlé à un traitement doux de la
pâte et à une grande flexibilité d'exploitation pour la production ...
Capacité: 10 l
Capacité (kg): 2 kg - 8 kg
Capacité de farine: 5 kg
... b>
- Conçu pour pâtes dures telles que pizza et pain.
Construction et hygiène
- Pièces en contact avec les aliments en acier inoxydable (cuve, spirale, brise-pâte).
- Finition
Sammic
Capacité: 10 l
Capacité (kg): 5 kg
Capacité de farine: 2 kg - 8 kg
... Présentation
Pétrin à spirale destiné aux pâtes dures (
pizza, pain). Capacité en farine : 10 kg ; cuve : 22 L.
Résumé
- Spirale avec cuve en acier inoxydable 22 L.
- Disponible en
Sammic
Capacité: 32 l
Capacité (kg): 6 kg - 24 kg
Capacité de farine: 15 kg
... Présentation
- Pétrin à spirale conçu pour pâtes dures (pizza, pain) avec une cuve de 32 l.
- Disponible en version monophasée ou triphasée, une ou deux vitesses.
- Minuterie intégrée pour
Sammic
Capacité: 41 l
Capacité (kg): 8 kg - 32 kg
Capacité de farine: 20 kg
... pâtes exigeantes comme la pizza et le pain.
Sammic
Capacité: 48 l
Capacité (kg): 10 kg - 40 kg
Capacité de farine: 25 kg
... Présentation
Pétrin à spirale conçu pour pâtes dures (
pizza, pain). Capacité cuve 48 l ; capacité farine 25 kg.
Résumé
- Pétrin professionnel à spirale avec cuve de 48
Sammic
Capacité: 60 l
Capacité (kg): 12 kg - 48 kg
Capacité de farine: 30 kg
... b>Produit
Pétrin à spirale conçu pour pâtes dures (
pizza, pain). Tête et cuve fixes, minuterie intégrée et roues avec frein. Versions disponibles : 2 vitesses (2V) ou vitesse variable (V).
Aperçu
- Pétrin
Sammic
Capacité: 12 l
Capacité (kg): 79 kg
Capacité de farine: 15 kg
... volume de la chambre [l] : 15 capacité de l'appareil [l] : 12.00 ◘Nombre de vitesses de l'appareil : 1 ◘Control type : Électrique ◘Start /stop : Oui Largeur brute [mm] - 770 Profondeur brute [mm] - 420 Hauteur brute [mm] - 720 Poids brut [kg] ...
Capacité: 20 l
Capacité (kg): 18 kg
Capacité de farine: 12 kg
... Idéal pour la préparation de pâte à pain et pizza. Cuve, spirale et barre en acier inox ; motoréducteur à bain d’huile, structure en acier inox laquée avec peinture époxy, grille de protection de cuve en acier inox avec ...
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