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Volume de la cuve : de 20 à 60 litres selon le modèle et les équipements choisis Les avantages • Idéal pour le travail de petites quantités et de produits délicats • Polyvalent • Livré avec une cuve et 3 outils (fouet, palette, ...
Modèle à poser sur table. Cuve de 5 litres. Pour travaux intensifs. Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits,etc.), ...
Sammic
Modèle à poser sur table. Cuve de 10 litres. Modèle C, avec prise d'accessoires. Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits,etc.), ...
Sammic
Modèle sur pieds. Cuve de 20 litres. Modèle C, avec prise d'accessoires. Modèle I, avec colonne inox. Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, ...
Sammic
... fonctions, notamment battre, mélanger ou pétrir tout type de pâte légère. Il existe deux types de batteurs : Batteur mélangeur B-20 et batteur mélangeur ...
... la tête du mélangeur vers l'arrière. TEDDY est un engrenage solide, conçu pour supporter de nombreuses années de dur labeur. Il est doté d'un moteur puissant et spécialement conçu qui, contrairement à la plupart des ...
Varimixer A/S
Varimixer A/S
Varimixer A/S
Constitué d’une structure robuste en acier soudé et peint au four, ce mélangeur convient particulièrement pour la pâtisserie. La machine est équipée de 3 accessoires interchangeables: fouet fils fins, spatule et crochet. Sur ...
Ce mélangeur allie certaines caractéristiques des mélangeurs planétaires automatiques à l’introduction de la variation de la vitesse de rotation de l’accessoire utilisé de manière progressive et continue. ...
Nos batteurs mélangeurs planétaires pour les boulangers et les métiers de bouche ont été conçus afin d’associer productivité, confort de travail et hygiène. Grâce aux outils adaptables, les batteurs ...
vmi
Nos batteurs mélangeurs planétaires pour les boulangers et les métiers de bouche ont été conçus afin d’associer productivité, confort de travail et hygiène. Grâce aux outils adaptables, les batteurs ...
vmi
... laboratoires des mélangeurs de paillasse adaptés à leurs travaux de recherche et développement : tests de formulation sur paillasse et extrapolations pilotes. Associés à un vaste choix de turbines et hélices adaptées ...
vmi
Malaxeur manuel à viande pour la préparation du pétrissage pour saucisses et hamburgers. Structure, carter, cuve, hélice et arbre entièrement en acier inox Couvercle cuve en Lexan transparent Hélice amovible pour un démontage facile ...
FACEM S.P.A.
Malaxeur manuel à viande pour la préparation du pétrissage pour saucisses et hamburgers. Structure, carter, cuve, hélice et arbre entièrement en acier inox Couvercle cuve en Lexan transparent Hélice amovible pour un démontage facile ...
FACEM S.P.A.
Malaxeur électrique à viande pour la préparation du pétrissage pour saucisses et hamburgers. Structure, carter, cuve, hélice et arbre entièrement en acier inox Couvercle cuve en Lexan transparent Hélice amovible pour un démontage ...
FACEM S.P.A.
Les mélangeurs planétaires sont fabriquées en haute qualité et elles permettent aux boulangeries, pâtisseries et pâtisseries d'obtenir un mélange de pâte parfait. Le bol et les bras de mélangeur qui ...
Les mélangeurs planétaires sont fabriquées en haute qualité et elles permettent aux boulangeries, pâtisseries et pâtisseries d'obtenir un mélange de pâte parfait. Le bol et les bras de mélangeur qui ...
... Notre mélangeur au sol 60 pintes est conçu pour une utilisation intensive et est livré avec 4 vitesses. Équipée d'une prise de force #12 pour recevoir notre coupe-légumes VS9/VS9H et notre hachoir à viande et à aliments ...
UNIVEX
... silencieux et ses dimensions compactes lui permettent de s'adapter à presque tous les secteurs de votre entreprise. C'est un mélangeur polyvalent qui peut manipuler une variété de produits allant des gâteaux aux biscuits, ...
Doyon
... Matériau(x): (structure) acier laqué (bol, protection et dispositifs de mélange) acier inoxydable • 3 outils de mélange inclus (batteur, crochet et fouet) • Pour approx. 3 kg de pâte • 3 vitesses + arret d’urgence • ...
SARO
... Protecteur de bol de sécurité Sécurité du levage du bol Levage manuel du bol Crochet à pâte Fouet en fil métallique Pagaie de batteur Bol en acier inoxydable Cordon d'alimentation de 7 pieds Garantie limitée de 3 ans ...
DUTCHESS
ADAMATIC
MONO EQUIPMENT
... petites quantités. Batteur mélangeur compact pour mélanger, fouetter et pétrir Capacité maximum : 0.75 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation) Sécurité utilisateur par détection de la cuve ...
Dito Sama
Capacité de cuve : 4.8 litres Existe en 2 couleurs, NOIR ou BLANC Cuve inox démontable Variateur de vitesse électromécanique Commandes coté droit Mouvement du planétaire : de 40 à 260 tr/min Mouvement de loutil : de 131 à 852 tr/min Tête ...
caplain machines
Ce batteur mélangeur 10 litres permet de mélanger, pétrir, battre et fouetter toutes sortes de préparations. Réalise rapidement tous types de préparations (5 kg de pâte) grâce à ses 8 vitesses et 3 outils ...
JENDAH FOOD MACHINERY
Les mélangeurs planétaires de notre série PLAM sont très fiables et polyvalents. Ils permettent la production de divers types de pâte, comme celle du pain, de biscuits ou de différentes crèmes (pâtes molles en général). ...
GGF S.R.L.
Comment choisir ce produit ?
Un batteur mélangeur peut être portable ou posé sur une table. Il permet de mélanger des ingrédients à l'aide d'un fouet pour faire des pâtes à gâteaux, des pâtisseries ou encore battre des œufs en neige.
Il permet de gagner du temps et d'obtenir un résultat plus homogène qu'un battage manuel. Certains batteurs mélangeurs peuvent également disposer d'autres accessoires permettant de mélanger ou de préparer les aliments.
Chez ArchiExpo, un batteur mélangeur est classé en fonction de ses caractéristiques telles que l'usage (par ex. pour un usage professionnel) ou le type de modèle (par ex. un batteur mélangeur manuel).
Technologies
Les batteurs mélangeurs destinés à un usage commercial ou à une utilisation fréquente sont généralement fabriqués avec des matériaux hygiéniques, solides et faciles à nettoyer tels que l'inox, tandis des batteurs mélangeurs destinés à un usage domestique sont souvent composés de plastique, ce qui leur confère une durée de vie moins longue mais des formes attrayantes et une large gamme de couleurs et de finitions.
Critères de choix
Lors du choix d'un batteur mélangeur, il faut tenir compte des aliments à mélanger, de la fréquence d’utilisation et du débit requis. Il faut s'assurer que la batteur mélangeur soit facile à nettoyer et à entretenir et que les composants (comme le bol mélangeur et les batteurs) se retirent facilement pour un nettoyage facile. Il faut tenir compte de l'efficacité énergétique, de l'efficacité de mélange des ingrédients et d'éventuels accessoires pouvant disposer de différentes vitesses.
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