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Machine à pétrir continue professionnelle VERYMIX

machine à pétrir continue professionnelle
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Caractéristiques

Spécifications
continue professionnelle

Description

A travers les pétrins continus, VMI a réussi, année après année, à transférer tout son savoir-faire du pétrissage traditionnel au domaine industriel. La maîtrise des différents paramètres et phénomènes intervenant lors du pétrissage rend ces pétrins bien plus adaptés à des productions de plusieurs tonnes de pâte par heure. Combinée à la mise en œuvre d’une technologie des plus fiables et à une très bonne connaissance de l’ensemble des étapes de panification, cette expertise du pétrissage fait des pétrins continus de VMI les pétrins parmi les plus performants au monde. Le pétrin Continuum est le premier pétrin spécialement conçu pour l’industrie du pain de mie, des buns et des produits moelleux. Les recettes de ces produits sont profondément repensées pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs en termes de qualité gustative et nutritionnelle. La densité, la taille et l’homogénéité des cellules offrent une pâte au moelleux incomparable. De plus, la résistance et la résilience des parois entre les cellules allongent la durée de vie des produits.

Catalogues

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.