Trancheuse à viande FLYWHEEL TRIBUTE BLACK

manuelleprofessionnelleà lame circulaire

L'hommage aux traditions d'un temps La Berkel Tribute, trancheuse à volant réédition de l'historique Berkel modèle B (« Indianina ) des années 20, est un hommage à la tradition et à l'élégance, pour ceux qui souhaitent une utilisation intensive dans un design précieux. Performance • Pieds en gomme réglables dans différentes configurations • Lame en acier chromé 300 mm 100cr6 avec profil professionnel: réduit les déchets et garantit des tranches parfaites • Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit • Aiguisoir amovible inclus avec un système d'exploitation à deux mouvements séparés pour augmenter la précision de l'affûtage • Poignéè de réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm • Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches Nettoyage et hygiène • Plateau port-aliment en acier inox amovible pour un nettoyage facile de la machine • Presse-aliment pour un verrouillage complet du produit • Grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace arrière pour collecter les déchets • Système de retrait rapide du déflecteur de tranche pour un nettoyage facile de la machine • Plaque de réception amovible en acier inox, lavable au lave-vaisselle