Trancheuse à viande FLYWHEEL L16 RED

manuelleprofessionnelleà lame circulaire

En fonte peinte avec détails en acier chromé (comme la plaque d'identification avec le numéro de série, détail adapté aux œuvres d'art les plus exclusives) la L16 est la célébration de l'excellence, expression du Made in Italy le plus raffiné. De couleur rouge Berkel classique et accompagné, sur demande, du socle en nuance caractéristique, le nouveau coupe-volant à volant L16 interprète le style Berkel dans un esprit contemporain: formes et dimensions réduites, matériaux précieux, finitions raffinées et caractéristiques toujours plus performantes. À la recherche de la perfection, Berkel sait que l’avant-garde réside dans la fusion parfaite de la tradition et de l’innovation: ce n’est qu’ainsi que se perpétuer le charme d’une icône, la force d’un mythe. Certains détails peuvent différer de ceux affichés sur la photo. PERFORMACE • Reproduction du légendaire modèle L du 900 • Construit en fonte peinte avec des détails en acier chromé • Volant Berkel avec bord en acier chromé, manche en bois traditionnel et marques dorées en relief pour mettre en valeur les pièces vernies • Lame en acier chromé de 350 mm de diamètre 100cr6 avec profil professionnel: réduit les déchets et garantit des tranches parfaites. • Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit • Assiette alimentaire supportée par 4 grandes roues pour une meilleure stabilité lors de son mouvement qui est entraînée par une plaque intérieure et guidée par un patin • Rails pour assiettes alimentaires en bakélite • Design Berkel classique de la tour, alliant élégance et design robuste