Trancheuse à viande FLYWHEEL B114X

pour charcuteriemanuelleprofessionnelle

De notre trancheuse Berkel à volant B114 haut de gamme, nous avons tiré une version plus moderne pour un client qui recherche la perfection de découpe et une esthétique alignée avec le style minimaliste de ces derniers temps : Trancheuse manuel à Volant B114X, le mélange parfait d'un design essentiel et d'une performance de découpe exceptionnelle. La socle incluse complète le style de cette version du trancheuses à Volant. Performance • Structure de la caisse en alliage d'aluminium spécial avec peinture noire effet fonte et détails en acier chromé et doré. • Tour au design classique Berkel, construction solide et élégance combinées. • Couleur blanche avec décorations noires et logo sur le socle en contraste blanc brillant. • Le volant Berkel redessiné en version essentielle et minimaliste conserve les caractéristiques techniques de son profil carré et est équilibré intérieurement pour bloquer la rotation dans n'importe quelle position. • Un kit de nettoyage Berkel est inclus pour faciliter le nettoyage de la machine après chaque utilisation • Pieds en acier inox réglables dans différentes configurations • Lame en acier chromé 319 mm 100cr6 avec profil professionnel: réduit les déchets et garantit des tranches parfaites • Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit • Aiguisoir amovible inclus avec un système d'exploitation à mouvement unique pour augmenter la précision de l'affûtage • Poignéè de réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm • Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches