Trancheuse à viande FLYWHEEL B116SA BLACK

semi-automatiqueprofessionnelleà lame circulaire

La trancheuse historique rouge avec la commodité d'une automatique Volano B116SA est le modèle semi-automatique de l'historique volano B116. Elle a été conçue pour une utilisation très intensive, capable de satisfaire même la productivité élevée typique d'un hypermarché. • Volant fleuri peint et décoré à la main dans le style Berkel ; équilibré de l'intérieur pour bloquer sa rotation dans n'importe quelle position • Châssis en aluminium peint avec des décors peints à la main, les composants en contact avec le produit sont en acier inox. • Lame 370 mm en acier chromé 100cr6 avec système de réglage de l'épaisseur de la tranche avec possibilité de réglage centésimal • Déflecteur de tranche, plateau de récolte, surplateau coulissant en acier inox • Protection lame 360° et bague avec actionnement mécanisé • Système de réglage de tranche automatique coordonné avec le plan de coupe réglable pour garantir des coupes immédiatement droites et sans déchets • Fonction compteur de tranches et portionneur • Bras spécial pour la fixation du produit avec système de levage assisté • Mouvement manuel classique de la trancheuse Volano Nettoyage & Hygiène • Plat et sous-plat professionnels en acier inox avec système de décrochage pour un nettoyage en profondeur • Grands espaces pour nettoyer les zones au contact du produit • Système de retrait rapide du déflecteur de tranche et surplateau pour faciliter le nettoyage • Plateau amovible en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle • Affûteur démontable complètement fermé dans un compartiment prévu à cet effet sur la machine