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Profondeur: 971 mm
Electrolux Professional
Profondeur: 971 mm
SkyLine ProS : Four mixte gaz injection, écran tactile, 6 GN2/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique Caractéristiques du produit Ecran tactile haute résolution complète ...
Electrolux Professional
Profondeur: 775 mm
SkyLine ProS : Four mixte gaz injection, écran tactile, 10 GN1/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique Capacité : 10 GN 1/1 Ecran tactile haute résolution complète (traduite ...
Electrolux Professional
Four à chariot rotatif 6.43 MG CARACTÉRISTIQUES • Prévu pour 1 chariot 400 x 600 • 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages • 150 petits pains de 60 g sur 18 étages Les avantages • Four le ...
Bongard
Profondeur: 621 mm
... Vapeur » - 5,4 kW Gaz Poids - Hauteur incl. cheminée d’évacuation des gaz brûlés - Puissance raccordée (version électrique) - Protection - Tension d’alimentation - Arrivée/raccordement ...
RATIONAL
... alimentaires DURABLE ET SÛR Dès son arrivée, vous savez que le four rotatif Baxter va cuire pendant des années. CONTRÔLE INTELLIGENT TOUCH™ Maximisez les performances de votre four à gaz ...
BAXTER
Profondeur: 65 cm
... Trois unités de cuisine avec plaque de cuisson au gaz, cuvette et four intégrés, toutes sur roulettes. Dimensions . Largeur 100 cm . Profondeur 65 cm . Hauteur réglable 90/95 cm Matériaux et caractéristiques Top . ...
Profondeur: 60 cm
... inoxydable AISI 304-19/10 avec finition argent satiné, ou en Corian . Plaques de cuisson encastrées, de comptoir et à induction à gaz ou électriques Front . Fours, portes, tiroirs, commodes, étagères coulissantes ...
Profondeur: 1 018 mm
... DESCRIPTION Un four combiné technologiquement avancé pour la cuisine gastronomique (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, sous vide cuisson, rôtissage, grillage, poêlage, régénération et assiette régénération) ...
UNOX
Profondeur: 1 018 mm
... DESCRIPTION Un four combiné technologiquement avancé pour la cuisine gastronomique (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, sous vide cuisson, rôtissage, grillage, poêlage, régénération et assiette régénération) ...
UNOX
Profondeur: 773 mm
UNOX
Gran Napoli est un four à pizza traditionnel Description : Le four modèle Gran napoli se caractérise par une forme conique innovante. Ce four est entièrement isolé et recouvert ...
... Valoriani a créé l’IGLOO, le premier et unique four transpirant en mesure d’évacuer à l’extérieur l’humidité de cuisson et de maintenir à l’intérieur toute la chaleur produite par la combustion. Le four ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
... interne, la structure de la série GR dans les mesures correspondantes, avec une porte en tôle de fermeture de la bouche du four. Le four Vesuvio de la série OT peut être livré déjà assemblé et il suffit ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
VALORIANI VERACE est un four technologiquement à l’avant-garde, le résultat de l’expérience centenaire de Refrattari Valoriani et du travail de ses ingénieurs, soutenus par l’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA. R.H.S.® ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondeur: 485, 415 mm
Four à pommes de terre Le four à pommes de terre Alpina est entièrement fabriqué en acier inoxydable, fonctionne au gaz ou électrique, et est spécialement conçu pour la cuisson d’un ...
... 60cm BÂTI DANS UN FOUR À GAZ ASSISTÉ PAR UN VENTILATEUR Four à gaz à 3 fonctions Four à gaz + Grill électrique + Four ...
... 90cm encastré Ventilateur Gaz Gaz Assisté avec alarme électronique Four Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz + Gril ...
... 90cm Four à gaz encastré Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz et ventilateur + Gril électrique + Gril électrique + Gril électrique ...
Profondeur: 80 cm
FOUR MIXTE GAZ DIGITAL, 10 NIVEAUX Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. Chefmate Basic Touch est destiné aux chefs qui souhaitent obtenir ...
mbm
Profondeur: 80 cm
FOUR MIXTE GAZ DIGITAL, 6 NIVEAUX Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. Chefmate Basic Touch est destiné aux chefs qui souhaitent obtenir ...
mbm
Profondeur: 80 cm
four mixte gaz full touch La nouvelle interface avec écran sensitif rend l'utilisation et la programmation de Chefmate Full Touch extremement rapide et simple, en offrant au chef la possibilité d'un ...
mbm
... Performances et caractéristiques Four à gaz multifonctions (à ventilateur) Grill au gaz Minuterie de 60 pieds Capacité du four : 60 l Ventilateur de refroidissement tangentiel Côtés ...
GLEM gas S.p.A.
... Les gros repas exigent de gros poulets à griller, et c'est exactement ce qu'offre ce four mural à gaz de 24 pouces. Le très grand compartiment inférieur du grilloir offre un espace parfait pour le poulet, ...
Maytag
... Cuisine traditionnelle au gaz Gril à gaz variable Une classe à part - Émail facile à nettoyer Minute Minder ...
... Poids /kg/: 2100 Paramètres de gaz Type constructif B11 Catégorie II2H3 + Embout gaz: 3/4 « Consommation de gaz – methane: mc/h: 4.2 – LPG gas: kg/h: 3.2 Puissance ...
Profondeur: 150 cm
MIWE
Profondeur: 799 mm
Henny Penny
Four multifonction encastrable pyrolyse Dimensions: L 59 x H 59 cm Dimensions d’encastrement: L 56 x H 58,5 x P 55,5 cm Volume 56 litres Programmable Porte Hublot Tournebroche
Profondeur: 775 mm
SkyLine PremiumS Fours mixte gaz naturel à chaudière 6GN1/1, triple vitrage 229760 SkyLine PremiumS : Four mixte gaz à chaudière, écran tactile, 6 GN1/1, 3 mode de cuisson (automatique, ...
Electrolux Grand Cuisine
... Façade inox Porte avec large hublot Livré démonté, Livré sans chariot, Livré sans brûleur - Montage du four - Brûleur fuel ou gaz - Chariot 16 niveaux 400x600 mm - Grilles - Filets - Plaques
Profondeur: 1 600, 2 000 mm
... régularité de cuisson, procurant une très grande souplesse d’utilisation. Les fours de la gamme CYCLOTHERME existent en version gaz ou fuel. Présentation : Les fours de la gamme CYCLOTHERME sont des fours à recyclage, ...
SEBP
Profondeur: 937 mm
... pensez à un four à convection commercial, vous pensez probablement à la série de fours Blodgett Premium. Ces fours sont construits pour avoir le coût de possession le plus bas pendant leur durée de vie. Ne soyez pas ...
Blodgett
Profondeur: 105 cm
... de ventilateur de 3/4 CV kW Total de 10,4 kW de charge par cavité du four Intérieur du four Intérieur du four en porcelaine émaillée avec coins encochés Racks Six (6) grilles de four ...
... base d'images pour sélectionner le bon programme de cuisson - le four fait le reste. Le four OVEN-2020 est certifié UL et peut bénéficier d'Energy Star et de rabais des compagnies de gaz. ...
Profondeur: 821 mm
... combiner le modèle 611 ensemble avec un autre four mixte ou un four de régénération. Le système de la production de vapeur est soit par injection, soit moyennant le générateur de vapeur. L’électricité ...
RETIGO
Comment choisir ce produit ?
Un four à gaz fonctionne avec une flamme de gaz. Les fours à gaz sont souvent considérés comme plus économiques que les fours électriques, en particulier en ce qui concerne une cuisine volumineuse ou régulière. Les modèles professionnels peuvent avoir un mode veille lorsqu'il n'y a pas d'aliments dans le four.
Applications
Dans le secteur commercial, un four à gaz peut être conçu pour la cuisson de certains produits tels que le pain ou la pizza. Il peut avoir une fonction rotative permettant la cuisson uniforme et lente des rôtis (comme celle des poulets).
Technologies
Le four à gaz peut avoir un thermostat intégré et un système de mise en veille pour réduire la consommation. Il peut disposer de parties amovibles faciles à nettoyer et d'un système de convoyeur pour une cuisson uniforme.
Critères de choix
Lors du choix d'un four à gaz, il faut prendre en considération la fréquence d'utilisation du four, le type et le volume des produits à cuisiner. Il faut tenir compte de l'usage du four (privé ou commercial). En ce qui concerne un usage commercial, un four solide et facile à nettoyer est préférable.
Il faut savoir si un four électrique ou un four à gaz est nécessaire. Un four à gaz peut être plus économique qu'un four électrique pour un usage régulier. Un four à gaz permet de régler la température plus précisément qu'un four électrique mais peut devoir être installé par un professionnel et peut être considéré comme dangereux. Un four à convection à gaz est plus rapide et efficace qu'un four à gaz ordinaire.
Avantages
- Gaz moins cher que l'électricité
Inconvénients
- Installation effectuée par un professionnel requise
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