{{#each product.specData:i}}
{{name}}: {{value}}
{{#i!=(product.specData.length-1)}}
{{/end}}
{{/each}}
{{{product.idpText}}}
{{#each product.specData:i}}
{{name}}: {{value}}
{{#i!=(product.specData.length-1)}}
{{/end}}
{{/each}}
{{{product.idpText}}}
... cuissons (manuel, automatique ou programmable). Ces fours mixtes sont disponibles de 6 à 20 niveaux, version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1. Ils sont parfaitement compatibles avec les fours "air-o-convect" (superposition ...
Electrolux Professional
... cuissons (manuel, automatique ou programmable). Ces fours mixtes sont disponibles de 6 à 20 niveaux, version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1. Ils sont parfaitement compatibles avec les fours "air-o-convect" (superposition ...
Electrolux Professional
... cuissons (manuel, automatique ou programmable). Ces fours mixtes sont disponibles de 6 à 20 niveaux, version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1. Ils sont parfaitement compatibles avec les fours "air-o-convect" (superposition ...
Electrolux Professional
Profondeur: 162 cm
... ? Pizza croquante comme cuite dans un four à bois Grâce à ses caractéristiques de construction, la chambre de cuisson spécial permet de préparer des pizzas aussi croquantes que celles qui sont cuites au four ...
OEM - Pizza System
Profondeur: 183 cm
... ? Pizza croquante comme cuite dans un four à bois Grâce à ses caractéristiques de construction, la chambre de cuisson spécial permet de préparer des pizzas aussi croquantes que celles qui sont cuites au four ...
OEM - Pizza System
Profondeur: 183 cm
... ? Pizza croquante comme cuite dans un four à bois Grâce à ses caractéristiques de construction, la chambre de cuisson spécial permet de préparer des pizzas aussi croquantes que celles qui sont cuites au four ...
OEM - Pizza System
Profondeur: 776 mm
Sur moins d'1 m², vous pouvez griller, poêler, faire de la pâtisserie, cuire à la vapeur, cuire à l'étuvée, blanchir ou même pocher. Et peu importe que vous souhaitiez préparer de la viande, du poisson, de la volaille, des légumes, des ...
RATIONAL
Profondeur: 976 mm
Grâce au SelfCookingCenter®, vous pouvez griller, poêler, faire de la pâtisserie, cuire à la vapeur, cuire à l'étuvée, blanchir ou même pocher. Et peu importe que vous souhaitiez préparer de la viande, du poisson, de la volaille, des ...
RATIONAL
Profondeur: 776 mm
Sur moins d'1 m², vous pouvez griller, poêler, faire de la pâtisserie, cuire à la vapeur, cuire à l'étuvée, blanchir ou même pocher. Et peu importe que vous souhaitiez préparer de la viande, du poisson, de la volaille, des légumes, des ...
RATIONAL
... chariot 400 x 600 • 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages • 150 petits pains de 60 g sur 18 étages Les avantages • Four le plus compact de la gamme Série 3 • Equipé de la technologie « Soft Flow » garantissant ...
Bongard
• Prévu pour 1 chariot 460 x 800 ou 400 x 800 • 108 baguettes de 250 g sur 18 étages • 200 petits pains de 60 g sur 18 étages • 60 pains de 400 g sur 15 étages Les avantages • Idéal pour la cuisson de produits boulangers et pâtissiers • ...
Bongard
... 1000 ou 780 x 980 • 180 à 216 baguettes de 250 g sur 18 étages • 108 à 135 pains de 400 g sur 15 étages Les avantages • Four particulièrement destiné à une utilisation industrielle • Portée du chariot importante • ...
Bongard
Profondeur: 1 043 mm
... de commandes, plus simple qu'un panneau de contrôle: MASTER.Touch PLUS est un espace intuitif de dialogue entre vous et le four. La communication se fait vraiment de manière réciproque, dans les deux sens. Fruit d'une ...
UNOX
Profondeur: 773 mm
... de commandes, plus simple qu'un panneau de contrôle: MASTER.Touch PLUS est un espace intuitif de dialogue entre vous et le four. La communication se fait vraiment de manière réciproque, dans les deux sens. Fruit d'une ...
UNOX
Profondeur: 773 mm
... de commandes, plus simple qu'un panneau de contrôle: MASTER.Touch PLUS est un espace intuitif de dialogue entre vous et le four. La communication se fait vraiment de manière réciproque, dans les deux sens. Fruit d'une ...
UNOX
... avec des résistances céramiques électriques fournit un aspect au produit final sans aucune concurrence sur le marché. Chaque four es composé de chambres indépendantes étanches dont le nombre peut augmenter selon les besoins ...
Profondeur: 1 059 mm
Les fours KWIK-CO sont les fours à convection forcée et plateau fixe permettant de cuire une grande variété de produits grâce à des matériaux de dernière génération et des composants de grande qualité. Leur particularité repose sur une ...
Nous nous trouvons face à un four qui permet la cuisson sur sole et fournit une grande production grâce à un système de chargement et déchargement innovateur. Le four MAGMA est un échangeur de chaleur ...
VALORIANI VERACE est un four technologiquement à l’avant-garde, le résultat de l’expérience centenaire de Refrattari Valoriani et du travail de ses ingénieurs, soutenus par l’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA. R.H.S.® ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
... interne, la structure de la série GR dans les mesures correspondantes, avec une porte en tôle de fermeture de la bouche du four. Le four Vesuvio de la série OT peut être livré déjà assemblé et il suffit ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
... Valoriani a créé l’IGLOO, le premier et unique four transpirant en mesure d’évacuer à l’extérieur l’humidité de cuisson et de maintenir à l’intérieur toute la chaleur produite par la combustion. Le four ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondeur: 140 cm - 200 cm
... intérieures de 1000 à 2000mm Poids de 1000, 2000 Kg Le four Cricchetto est le premier du genre capable de cuire la pizza ou le pain à partir de combustibles écoresponsables comme le bois, le gaz, et ...
Profondeur: 175, 185, 195 cm
... existe en que bois G ou D (Sole surélevée) avec brûleur gaz en option à l'opposé du foyer bois (D ou G), il est toujours équipé d'un brûleurs gaz sous-sole. Sinon il existe en que gaz ...
Profondeur: 770, 1 070 mm
Votre four à pizza chauffe très vite: idéale pour un service très occupé. SPÉCIFICATIONS 1 ou 2 chambres De 4 à 12 pizzas Puissance: 13,5 – 25,5 kW Besoin d’aller encore plus vite? Choississez le modèle à deux chambres ...
SPÉCIFICATIONS 1 ou 2 chambres De 4 à 12 pizzas Puissance: 13,5 – 25,5 kW Besoin d’aller encore plus vite? Choississez le modèle à deux chambres pour des quantités plus élevées. Les fours peuvent maintenir une chaleur élevée pendant ...
Profondeur: 1 600, 1 760, 1 900, 1 380 mm
... internes, le four modèle Amalfi est considéré comme compact et peu encombrant. La structure offre, entre autre, un espace à bois unique et sans encadrement aussi spacieux qu’exceptionnel. Le four ...
AMBROGI srl
Profondeur: 1 460, 1 680, 1 860 mm
Le four professionnel modèle UNIVERSAL LIGNE NAPOLI a une forme nouvelle et différente. Ce four est un monobloc prémonté déjà calorifugé et revêtu en cuivre avec un élégante blanc dôme. Le four ...
AMBROGI srl
Profondeur: 1 300, 1 540, 1 680, 1 790, 1 950 mm
... Il est le cœur de votre four, il devra être calorifugé, muré et parachevé à votre goût. Palettisé et prédisposé pour être accroché avec une grue à chevalet. Aucun emballage n’est prévu puisque la structure en acier ...
AMBROGI srl
Profondeur: 119 cm
four mixte gaz 20 niveaux GN 2/1 Les contrôles analogiques et digitaux rendent la technologie des Série Maxi extrêmement intuitive, employable par tous le opérateur dans la cuisine. L’éclairage halogène ...
... 60cm CONSTRUIT EN VENTILATEUR Four à gaz gaz assisté par ventilateur Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz + Gril ...
... 90cm encastré Ventilateur Gaz Gaz Assisté avec alarme électronique Four Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz + Gril ...
... 90cm Four à gaz encastré Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz et ventilateur + Gril électrique + Gril électrique + Gril électrique ...
Four à micro-ondes professionnel avec commandes manuelles 1000 Watt de puissance restituée – Contenance 30 litres GN 2/3 – TOSHIBA MAGNETRON - Fond fixe en vitro-céramique thermo-résistant – Minuterie manuelle 10 minutes ...
... PERFORMANCE ET LES CARACTÉRISTIQUES DU FOUR À CHARGE UNIQUELe nouveau choix innovateur des fours à chariot, avec le même système de chauffage et le même ensemble de caractéristiques que le four à chariot ...
ADAMATIC
Profondeur: 1 270 mm
Doyon
... - Volume du four : 57 litres - Minuterie mécanique - Rôtisserie - Ventilateur de refroidissement - Lampe d'éclairage pour four intérieur - Deux plateaux émaillés et un gril Cr-Ni - Verre intérieur amovible - ...
Kumtel & Luxell
Profondeur: 150 cm
MIWE
Profondeur: 39 in
VULCAN
Profondeur: 1 430 mm
JENDAH FOOD MACHINERY
Profondeur: 821 mm
... combiner le modèle 611 ensemble avec un autre four mixte ou un four de régénération. Le système de la production de vapeur est soit par injection, soit moyennant le générateur de vapeur. L’électricité ...
RETIGO
Profondeur: 937 mm
... pensez à un four à convection commercial, vous pensez probablement à la série de fours Blodgett Premium. Ces fours sont construits pour avoir le coût de possession le plus bas pendant leur durée de vie. Ne soyez pas ...
Blodgett
Profondeur: 2 000 mm
MONO EQUIPMENT
Profondeur: 165, 195 cm
Forni Ceky
Comment choisir ce produit ?
Un four à gaz fonctionne avec une flamme de gaz. Les fours à gaz sont souvent considérés comme plus économiques que les fours électriques, en particulier en ce qui concerne une cuisine volumineuse ou régulière. Les modèles professionnels peuvent avoir un mode veille lorsqu'il n'y a pas d'aliments dans le four.
Applications
Dans le secteur commercial, un four à gaz peut être conçu pour la cuisson de certains produits tels que le pain ou la pizza. Il peut avoir une fonction rotative permettant la cuisson uniforme et lente des rôtis (comme celle des poulets).
Technologies
Le four à gaz peut avoir un thermostat intégré et un système de mise en veille pour réduire la consommation. Il peut disposer de parties amovibles faciles à nettoyer et d'un système de convoyeur pour une cuisson uniforme.
Critères de choix
Lors du choix d'un four à gaz, il faut prendre en considération la fréquence d'utilisation du four, le type et le volume des produits à cuisiner. Il faut tenir compte de l'usage du four (privé ou commercial). En ce qui concerne un usage commercial, un four solide et facile à nettoyer est préférable.
Il faut savoir si un four électrique ou un four à gaz est nécessaire. Un four à gaz peut être plus économique qu'un four électrique pour un usage régulier. Un four à gaz permet de régler la température plus précisément qu'un four électrique mais peut devoir être installé par un professionnel et peut être considéré comme dangereux. Un four à convection à gaz est plus rapide et efficace qu'un four à gaz ordinaire.
Avantages
- Gaz moins cher que l'électricité
Inconvénients
- Installation effectuée par un professionnel requise
Veuillez préciser :
Aidez-nous à nous améliorer :
restant