Fours à gaz

63 sociétés | 297 produits
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four professionnel / électrique / à gaz / pose libre
four professionnel
SKYLINE PRO S OVENS 6GN 1/1 AND 2/1

Profondeur: 775 mm

SkyLine ProS : Four mixte électrique injection, écran tactile, 6 GN1/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique Caractéristiques du produit Ecran tactile haute résolution complète (traduite ...

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Electrolux Professional
four professionnel / électrique / à gaz / pose libre
four professionnel
SKYLINE PRO S OVENS 10GN1/1 AND 2/1

Profondeur: 775 mm

SkyLine ProS : Four mixte électrique injection, écran tactile, 10 GN1/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique Caractéristiques du produit Ecran tactile haute résolution complète (traduite ...

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Electrolux Professional
four professionnel / électrique / à gaz / pose libre
four professionnel
SKYLINE PRO S OVEN 20GN 1/1

... Four combiné SkyLine ProS sans chaudière avec commande par écran tactile, 20x1/1GN, électrique, 2 modes de cuisson (programme de recette, manuel), nettoyage automatique Four combiné avec interface haute ...

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Electrolux Professional
four professionnel / à gaz / électrique / à vapeur
four professionnel
CYCLOTHERMIC

Profondeur: 1 600, 2 000 mm

... régularité de cuisson, procurant une très grande souplesse d’utilisation. Les fours de la gamme CYCLOTHERME existent en version gaz ou fuel. Présentation : Les fours de la gamme CYCLOTHERME sont des fours à recyclage, ...

four professionnel / à gaz / pose libre / à chariot
four professionnel
R10

... boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot confère au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tout type de production : frais, cru, ...

four professionnel / à gaz / pose libre / mixte
four professionnel
CHEFTOP™ MIND.MAPS™ : XEVC-2011-GPR

Profondeur: 1 043 mm

... de commandes, plus simple qu'un panneau de contrôle: MASTER.Touch PLUS est un espace intuitif de dialogue entre vous et le four. La communication se fait vraiment de manière réciproque, dans les deux sens. Fruit d'une ...

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UNOX
four professionnel / à gaz / pose libre / mixte
four professionnel
CHEFTOP™ MIND.MAPS™ : XEVC-0711-GPR

Profondeur: 773 mm

... de commandes, plus simple qu'un panneau de contrôle: MASTER.Touch PLUS est un espace intuitif de dialogue entre vous et le four. La communication se fait vraiment de manière réciproque, dans les deux sens. Fruit d'une ...

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UNOX
four professionnel / à gaz / pose libre / mixte
four professionnel
CHEFTOP™ MIND.MAPS™ : XEVC-0511-GPR

Profondeur: 773 mm

... de commandes, plus simple qu'un panneau de contrôle: MASTER.Touch PLUS est un espace intuitif de dialogue entre vous et le four. La communication se fait vraiment de manière réciproque, dans les deux sens. Fruit d'une ...

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UNOX
four à gaz / encastrable / multifonction / à encastrer
four à gaz
GFPW21IX

... Performances et caractéristiques Four à gaz multifonctions (à ventilateur) Grill au gaz Minuterie de 60 pieds Capacité du four : 60 l Ventilateur de refroidissement tangentiel Côtés ...

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GLEM gas S.p.A.
four à gaz / encastrable / à convection / à encastrer
four à gaz
OVG 505

... Cuisine traditionnelle au gaz Gril à gaz variable Une classe à part - Émail facile à nettoyer Minute Minder ...

four professionnel / à gaz / pose libre / statique
four professionnel
GTF77

Profondeur: 73 cm

... piezzo. Dimensions exterieure - LxPxH (cm) 70x73x85 Puissance totale (kW) 15 Dimensions four - LxPxH (cm) 56x66x31 Nr. Plaque gaz 9 kW 1 Four gaz (kW) ...

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mbm
four professionnel / à gaz / pose libre / statique
four professionnel
GTF98

Profondeur: 90 cm

... sur four statique taille GN2/1 (gaz): four double paroi en acier inoxydable (fond émaillé en option), porte en acier inoxydable double paroi avec isolation thermique. Supports casseroles ...

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mbm
four professionnel / à gaz / pose libre / à vapeur
four professionnel
CMG10

Profondeur: 80 cm

FOUR MIXTE GAZ DIGITAL, 10 NIVEAUX Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. Chefmate Basic Touch est destiné aux chefs qui souhaitent obtenir ...

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mbm
four professionnel / à gaz / à bois / pose libre
four professionnel
VERACE

VALORIANI VERACE est un four technologiquement à l’avant-garde, le résultat de l’expérience centenaire de Refrattari Valoriani et du travail de ses ingénieurs, soutenus par l’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA. R.H.S.® ...

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REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
four professionnel / à gaz / à bois / pose libre
four professionnel
VESUVIO OT

... interne, la structure de la série GR dans les mesures correspondantes, avec une porte en tôle de fermeture de la bouche du four. Le four Vesuvio de la série OT peut être livré déjà assemblé et il suffit ...

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REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
four professionnel / à gaz / à bois / pose libre
four professionnel
VESUVIO IGLOO

... Valoriani a créé l’IGLOO, le premier et unique four transpirant en mesure d’évacuer à l’extérieur l’humidité de cuisson et de maintenir à l’intérieur toute la chaleur produite par la combustion. Le four ...

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REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
four à gaz / électrique / encastrable / rôtissoire
four à gaz
KGO600GFX

... 60cm CONSTRUIT EN VENTILATEUR Four à gaz gaz assisté par ventilateur Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz + Gril ...

four à gaz / encastrable / 1 chambre / avec gril intégré
four à gaz
KGO900.5GGFX

... 90cm encastré Ventilateur Gaz Gaz Assisté avec alarme électronique Four Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz + Gril ...

four à gaz / électrique / encastrable / 1 chambre
four à gaz
KGO900GGFX

... 90cm Four à gaz encastré Four à gaz avec 3 fonctions Four à gaz et ventilateur + Gril électrique + Gril électrique + Gril électrique ...

four professionnel / à gaz / électrique / pose libre
four professionnel

... avec des résistances céramiques électriques fournit un aspect au produit final sans aucune concurrence sur le marché. Chaque four es composé de chambres indépendantes étanches dont le nombre peut augmenter selon les besoins ...

four professionnel / à gaz / électrique / pose libre
four professionnel
KWIK-CO : KX5+H

Profondeur: 1 059 mm

Les fours KWIK-CO sont les fours à convection forcée et plateau fixe permettant de cuire une grande variété de produits grâce à des matériaux de dernière génération et des composants de grande qualité. Leur particularité repose sur une ...

four professionnel / à gaz / pose libre / à chariot
four professionnel
MAGMA

Nous nous trouvons face à un four qui permet la cuisson sur sole et fournit une grande production grâce à un système de chargement et déchargement innovateur. Le four MAGMA est un échangeur de chaleur ...

four professionnel / à gaz / à bois / pose libre
four professionnel
QUATTRO PRO TOP

Profondeur: 60 cm

... Disponible à bois, à gaz ou hybride. Le modèle à gaz n’a pas besoin de raccordement au conduit de cheminée ; il suffit de le placer sous la hotte aspirante. Avec une profondeur de 90 cm, le Quattro ...

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ALFA PRO
four professionnel / à gaz / pose libre / à convection
four professionnel
DFG-100-ES

Profondeur: 937 mm

... pensez à un four à convection commercial, vous pensez probablement à la série de fours Blodgett Premium. Ces fours sont construits pour avoir le coût de possession le plus bas pendant leur durée de vie. Ne soyez pas ...

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Blodgett
four professionnel / à gaz / pose libre / à convection
four professionnel
DFG-200-ES

Profondeur: 937 mm

... pensez à un four à convection commercial, vous pensez probablement à la série de fours Blodgett Premium. Ces fours sont construits pour avoir le coût de possession le plus bas pendant leur durée de vie. Ne soyez pas ...

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Blodgett
four professionnel / à gaz / pose libre / à convection
four professionnel
DFG-200

Profondeur: 937 mm

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Blodgett
four à gaz / encastrable / à convection / à encastrer
four à gaz
600B-VG

four à gaz / encastrable / à convection / à encastrer
four à gaz
800L-MP

four à gaz / encastrable / double / à encastrer
four à gaz
NOSTALGIE : D900N-VG

Avantages de ce four innovateur: ECONOMIE DÉNERGIE Le petit four peut être utilise pour cuire ou réchauffer de petites portions PLUS DESPACE DE CUISSON Deux fours au lieu dun seul. VÉRITABLE ...

four professionnel / à gaz / pose libre / à chariot
four professionnel
2010

... caractéristiques que notre four à double grille OVEN-2020. Il a été conçu, fabriqué et entretenu entièrement aux États-Unis par Belshaw Adamatic. CARACTÉRISTIQUES STANDARD Le système de chauffage innovant de 180 kBTU/h ...

four professionnel / à gaz / pose libre / à chariot
four professionnel
2020

... base d'images pour sélectionner le bon programme de cuisson - le four fait le reste. Le four OVEN-2020 est certifié UL et est éligible pour Energy Star et les remises des compagnies de gaz. ...

four professionnel / à gaz / pose libre / à vapeur
four professionnel
6.43 MG

Four à chariot rotatif 6.43 MG CARACTÉRISTIQUES • Prévu pour 1 chariot 400 x 600 • 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages • 150 petits pains de 60 g sur 18 étages DESCRIPTION DÉTAILLÉE Les avantages • ...

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Bongard
four professionnel / à gaz / électrique / pose libre
four professionnel
SELFCOOKINGCENTER® 61

Profondeur: 776 mm

Sur moins d'1 m², vous pouvez griller, poêler, faire de la pâtisserie, cuire à la vapeur, cuire à l'étuvée, blanchir ou même pocher. Et peu importe que vous souhaitiez préparer de la viande, du poisson, de la volaille, des légumes, des ...

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RATIONAL
four professionnel / à gaz / encastrable / à chariot
four professionnel
2010

... PERFORMANCE ET LES CARACTÉRISTIQUES DU FOUR À CHARGE UNIQUELe nouveau choix innovateur des fours à chariot, avec le même système de chauffage et le même ensemble de caractéristiques que le four à chariot ...

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ADAMATIC
four professionnel / à gaz / pose libre / à vapeur
four professionnel
CBE-10G

... MODÈLE DE GAZ CBE-10G Le four à vapeur combiné doit être un modèle Groen® ComboEase CBE-10G avec trois chaudières à eau les réservoirs (préciser pour le gaz naturel ou le propane) selon ...

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GROEN
four professionnel / à gaz / pose libre / à convection
four professionnel
BV400G VERSAOVEN™

Profondeur: 38 in

... GRILLE DE FOUR INTÉRIEURE ROTATIVE La grille intérieure rotative du four VersaOven, le système de brûleur en tir de 95 000 BTU/Hr et la circulation d'air de précision se combinent pour assurer une cuisson ...

four professionnel / à gaz / pose libre / à vapeur
four professionnel
FRP SERIES

... inox Porte avec large hublot Livré démonté, livré sans brûleur, livré sans chariot OPTIONS - Montage du four - Brûleur fuel ou gaz - Chariots - Grilles - Filets - Plaquesb

four professionnel / à gaz / électrique / encastrable
four professionnel
218XXX SERIES

Profondeur: 971, 775 mm

... la remise en température sur plateau. Mode programme : 100 recettes au maximum peuvent être enregistrées dans la mémoire du four, pour recréer exactement la même recette à tout moment. Programmes de cuisson en 4 étapes ...

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ZANUSSI PROFESSIONAL
four professionnel / à gaz / pose libre / mixte
four professionnel
CLP 120

four professionnel / à gaz / pose libre / mixte
four professionnel
G2121-72

Profondeur: 97 cm

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Garland
four professionnel / à gaz / électrique / pose libre
four professionnel
B 611

Profondeur: 821 mm

... combiner le modèle 611 ensemble avec un autre four mixte ou un four de régénération. Le système de la production de vapeur est soit par injection, soit moyennant le générateur de vapeur. L’électricité ...

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RETIGO
four professionnel / à gaz / pose libre / avec sole fixe
four professionnel
CERVAP COMPACT DB

Profondeur: 2 000 mm

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MONO EQUIPMENT
four professionnel / à gaz / à bois / pose libre
four professionnel
QUADRATO

Profondeur: 115 cm - 200 cm

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Forni Ceky

Comment choisir ce produit ?

four-gaz

Un four à gaz fonctionne avec une flamme de gaz. Les fours à gaz sont souvent considérés comme plus économiques que les fours électriques, en particulier en ce qui concerne une cuisine volumineuse ou régulière. Les modèles professionnels peuvent avoir un mode veille lorsqu'il n'y a pas d'aliments dans le four.

Applications

Dans le secteur commercial, un four à gaz peut être conçu pour la cuisson de certains produits tels que le pain ou la pizza. Il peut avoir une fonction rotative permettant la cuisson uniforme et lente des rôtis (comme celle des poulets).

Technologies

Le four à gaz peut avoir un thermostat intégré et un système de mise en veille pour réduire la consommation. Il peut disposer de parties amovibles faciles à nettoyer et d'un système de convoyeur pour une cuisson uniforme.

Critères de choix

Lors du choix d'un four à gaz, il faut prendre en considération la fréquence d'utilisation du four, le type et le volume des produits à cuisiner. Il faut tenir compte de l'usage du four (privé ou commercial). En ce qui concerne un usage commercial, un four solide et facile à nettoyer est préférable.

Il faut savoir si un four électrique ou un four à gaz est nécessaire. Un four à gaz peut être plus économique qu'un four électrique pour un usage régulier. Un four à gaz permet de régler la température plus précisément qu'un four électrique mais peut devoir être installé par un professionnel et peut être considéré comme dangereux. Un four à convection à gaz est plus rapide et efficace qu'un four à gaz ordinaire.

Avantages

- Gaz moins cher que l'électricité

Inconvénients

- Installation effectuée par un professionnel requise