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Profondeur: 95 cm
Largeur: 144 cm
Hauteur: 57,5 cm
Ventilation forcée Four à gaz modulaire à ventilation forcée pour cuisson de pizzas et de produits gastronomiques - largeur du tapis 45 cm. Les fours peuvent être superposés jusqu’à trois unités. Branchement électrique ...
Profondeur: 971 mm
... Four mixte SkyLine PremiumS avec écran tactile, 6x2/1GN, gaz, 3 modes de cuisson (automatique, programme de recettes, manuel), nettoyage automatique, chaudière en AISI 316, version verte avec porte à ...
Electrolux Professional
Profondeur: 775 mm
... Voltage : 220-240 V/1 ph/50 Hz Puissance de raccordement 1.1 kW • Gaz Puissance gaz : 31 kW Prédisposé en standard : Natural Gas G20 Diamètre connexion gaz ISO 7/1 1/2" MNPT Gaz ...
Electrolux Professional
Profondeur: 971 mm
SkyLine ProS : Four mixte gaz injection, écran tactile, 6 GN2/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique Caractéristiques du produit Ecran tactile haute résolution complète ...
Electrolux Professional
Profondeur: 621 mm
Largeur: 655 mm
Hauteur: 567 mm
... gastronomique. Trouvez l’iCombi Pro qui répond à vos souhaits, vos besoins et vos exigences. Un appareil qui peut faire bien plus qu'un four à convection ou un cuiseur vapeur..
RATIONAL
Profondeur: 575 mm
Largeur: 455 mm
Hauteur: 774 mm
Série Churrasco - CM 8 Structure portante en acier inox nervurée et renforcée; 1 brûleur multigaz avec soupape de sûreté; Résistances renforcées pour modèles électriques; Eclairage intérieur; Motoréducteurs indépendants pour chaque ...
ELANGRILL
Profondeur: 570 mm
Largeur: 1 100 mm
Hauteur: 720 mm
Série Churrasco - CM 13 Structure portante en acier inox nervurée et renforcée; 1 brûleur multigaz avec soupape de sûreté; Résistances renforcées pour modèles électriques; Motoréducteurs indépendants pour chaque barre; Eclairage ...
ELANGRILL
Profondeur: 570 mm
Largeur: 900 mm
Hauteur: 900 mm
Série Churrasco - CM 14 Structure portante en acier inox nervurée et renforcée; 1 bruciatore multigas con valvola di sicurezza per modelli a gas; Résistances renforcées pour modèles électriques; Motoréducteurs indépendants pour chaque ...
ELANGRILL
SVEBA DAHLEN AB
Profondeur: 150 cm
MIWE
Profondeur: 776, 976, 791, 996, 555 mm
Largeur: 1 084, 655, 847, 1 069, 879 mm
Hauteur: 1 782, 1 042, 782, 567 mm
... disposition du chef tout ce qu’il recherche dans un four sans rien de superflu. La vaste gamme d’accessoires en fait par ailleurs un instrument polyvalent pour simplifier encore plus le travail en cuisine. Le Four ...
... chariot 400 x 600 • 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages • 150 petits pains de 60 g sur 18 étages Les avantages • Four le plus compact de la gamme Série 3 • Equipé de la technologie « Soft Flow » garantissant ...
Bongard
Rinaldi Superforni
... Les gros repas exigent de gros poulets à griller, et c'est exactement ce qu'offre ce four mural à gaz de 24 pouces. Le très grand compartiment inférieur du grilloir offre un espace parfait pour le poulet, ...
Maytag
... Cuisine traditionnelle au gaz Gril à gaz variable Une classe à part - Émail facile à nettoyer Minute Minder ...
Profondeur: 783 mm
Largeur: 750 mm
Hauteur: 675 mm
... Espace entre les plaques 67 mm Fréquence 50 / 60 Hz Tension 230V 1N~ Énergie électrique 0,6 kW Puissance nominale du gaz max. 15 kW
UNOX
Profondeur: 1 140 mm
Largeur: 1 056 mm
Hauteur: 1 733 mm
... sur l'intérieur du four pendant le mode de nettoyage l'intérieur du four pendant le mode de nettoyage. Une chambre de combustion à gaz à haut rendement à gaz à haut rendement ...
GROEN
Profondeur: 1 461 mm
Middleby Marshall®
Profondeur: 975 mm
Largeur: 995 mm
Hauteur: 777 mm
... gammes, tels que macarons, vol-au-vent… Il peut être fourni en version électrique ou gaz, en 5, 10 ou 16 niveaux 600×400 mm. Les options proposées pour ce four sont : la hotte, le support, le chariot ou l’étuve.
caplain machines
Profondeur: 157,5, 129,5 cm
Largeur: 182,9, 139,7 cm
Hauteur: 264,2 cm
... d'air et de vapeur. Les fours à chariot rotatif contrôlent la chaleur de façon à ce qu'elle soit dispersée uniformément dans le four. Ainsi, vous pouvez tout cuire, des pains et des pâtisseries aux viandes et aux plats ...
BAXTER
Profondeur: 845 mm
Largeur: 64 mm
Hauteur: 749 mm
... humidificateur ou déshumidificateur. En plus les supports échelles vous permettent de choisir d’utiliser le four en modalité Euronorme ou Gastronorme. Four gaz programmable avec écran ...
MODULAR PROFESSIONAL
Profondeur: 551 mm
Largeur: 595 mm
Hauteur: 595 mm
... une cuisine pratique, le four Indesit Aria IGW 620 IX UK offre 66 litres d'espace de cuisson avec une cote énergétique A+ et un nettoyage rapide. Grâce à notre système exclusif Click&Clean, vous pouvez retirer la porte ...
... Performances et caractéristiques Four à gaz multifonctions (à ventilateur) Grill au gaz Minuterie de 60 pieds Capacité du four : 60 l Ventilateur de refroidissement tangentiel Côtés ...
GLEM gas S.p.A.
Profondeur: 2 000, 1 600 mm
Largeur: 1 581 mm
Hauteur: 2 280 mm
Ce four à soles est votre allié pour réaliser de parfaite cuisson de vos plus belles recettes en boulangerie et patisserie, procurant une très grande souplesse d’utilisation. Le cyclotherme existe en four ...
SEBP
Profondeur: 937 mm
Largeur: 972 mm
Hauteur: 114 mm
... Lorsque vous pensez four à convection commercial, vous pensez probablement à la série de fours Premium de Blodgett. Ces fours sont construits pour avoir le plus bas coût de propriété au cours de leur vie. Ne soyez pas ...
Blodgett
Profondeur: 105 cm
... de ventilateur de 3/4 CV kW Total de 10,4 kW de charge par cavité du four Intérieur du four Intérieur du four en porcelaine émaillée avec coins encochés Racks Six (6) grilles de four ...
Profondeur: 821 mm
... combiner le modèle 611 ensemble avec un autre four mixte ou un four de régénération. Le système de la production de vapeur est soit par injection, soit moyennant le générateur de vapeur. L’électricité ...
RETIGO
... base d'images pour sélectionner le bon programme de cuisson - le four fait le reste. Le four OVEN-2020 est certifié UL et peut bénéficier d'Energy Star et de rabais des compagnies de gaz. ...
Profondeur: 1 270 mm
... , d'un plancher en acier inoxydable et d'un panneau frontal. Le SRO est un appareil peu encombrant et disponible en version gaz ou électrique. Contrôle programmable par écran tactile - nécessite peu ou pas de formation Cuisson ...
Doyon
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Un four à gaz fonctionne avec une flamme de gaz. Les fours à gaz sont souvent considérés comme plus économiques que les fours électriques, en particulier en ce qui concerne une cuisine volumineuse ou régulière. Les modèles professionnels peuvent avoir un mode veille lorsqu'il n'y a pas d'aliments dans le four.
ApplicationsDans le secteur commercial, un four à gaz peut être conçu pour la cuisson de certains produits tels que le pain ou la pizza. Il peut avoir une fonction rotative permettant la cuisson uniforme et lente des rôtis (comme celle des poulets).
TechnologiesLe four à gaz peut avoir un thermostat intégré et un système de mise en veille pour réduire la consommation. Il peut disposer de parties amovibles faciles à nettoyer et d'un système de convoyeur pour une cuisson uniforme.
Critères de choixLors du choix d'un four à gaz, il faut prendre en considération la fréquence d'utilisation du four, le type et le volume des produits à cuisiner. Il faut tenir compte de l'usage du four (privé ou commercial). En ce qui concerne un usage commercial, un four solide et facile à nettoyer est préférable.
Il faut savoir si un four électrique ou un four à gaz est nécessaire. Un four à gaz peut être plus économique qu'un four électrique pour un usage régulier. Un four à gaz permet de régler la température plus précisément qu'un four électrique mais peut devoir être installé par un professionnel et peut être considéré comme dangereux. Un four à convection à gaz est plus rapide et efficace qu'un four à gaz ordinaire.
- Gaz moins cher que l'électricité
- Installation effectuée par un professionnel requise
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