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Four professionnel XS 6-2/3
électriqueà gazà convection

four professionnel
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Caractéristiques

Marché
professionnel
Source de chaleur
électrique, à gaz
Type
à convection, à vapeur, mixte
Pose
pose libre
Autres caractéristiques
1 chambre
Profondeur

621 mm (24 in)

Description

Version électrique et gaz Capacité - 6 x 2/3 GN Nombre de couverts par jour - 20–80 Enfournement longitudinal - 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Largeur - 655 mm Profondeur - 621 mm Hauteur - 567 mm Arrivée d’eau - R 3/4“ Sortie d’eau - DN 40 Pression de l’eau - 1,0 - 6,0 bar Version électrique Poids - 67 kg Puissance raccordée - 5,7 kW Protection - 3 x 10 A Tension d’alimentation - 3 NAC 400 V Puissance « Chaleur pulsée » - 5,4 kW Puissance « Vapeur » - 5,4 kW Gaz Poids - Hauteur incl. cheminée d’évacuation des gaz brûlés - Puissance raccordée (version électrique) - Protection - Tension d’alimentation - Arrivée/raccordement du gaz - Gaz naturel/Gaz liquide Charge thermique nominale max. - - Puissance « Chaleur pulsée » - - Puissance « Vapeur » - - Options Ferrage de porte à gauche - Raccordement à une installation d’optimisation énergétique, contact sec - Interface Ethernet - - Fermeture de porte de sécurité - Écoulement des graisses intégré (Type 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 uniquement en combinaison avec UG II ou US IV) - - Sonde de température à coeur à brancher à l’extérieur - - Tableau de commande verrouillable - - Version marine (uniquement appareils électriques) - Mobile avec roulettes (4 roulettes avec frein d’immobilisation) - -

Catalogues

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.