Façonneuse de pâtes EMME2 SERIES

Façonneuses à deux et quatre cylindres Nouveau design et solutions de construction innovantes, comme la largeur utile de 550 mm, les racloirs sur les cylindres supérieurs et inférieurs, la tension automatique de la bande inférieure et le dispositif antirejet avec poussée proportionnelle. emme2C Machine équipée de deux cylindres, avec tapis d’entrée et dispositif de retour des formats. Elle convient pour de petites et moyennes productions de pâtons enroulés, notamment pour de petits poids nécessitant un enroulement très serré. Les façonneuses peuvent être fournies, sur demande, avec un tapis de sortie avec un plateau de façonnage fixe ou motorisé pour la production de pain allongé et de baguettes. emme4C Machine versatile et facile à utiliser, équipée de quatre cylindres de laminage qui permettent de façonner tout type de pâte, de différents formats, sans malmener la pâte. Ainsi, le pâton est bien enroulé, sans bulles d’air. Convient particulièrement pour les produits avec une mie homogène. Les façonneuses peuvent être fournies, sur demande, avec un tapis de sortie avec un plateau de façonnage fixe ou motorisé pour la production de pain allongé et de baguettes.