Laminoirs de pâte

PRÉSENTATION DES LAMINOIRS La gamme BERTRAND PUMA est composée de laminoirs sur table (Cadet et Junior) et de modèles sur socle (Senior).Ces laminoirs sont équipés de table avec tapis ...

... 80%, en obtenant aussi bien des pâtons uniquement coupés (par exemple des petits pains "ciabatta") que tout type de format de pâte enroulée. Le nouveau système de correction électronique du poids et la série de couteaux ...

Le laminoir Runner M est une amélioration du modèle précédent, qui a néanmoins conservé sa robustesse. Des matériaux de pointe assurant un maximum de fiabilité ont été utilisés, selon la tradition Pietro Berto. La longueur ...

... type. Elles peuvent être équipées pour la production de pain à pointes. RESPECT DE LA PÂTE ET GRAND FAÇONNAGE Façonnages progressifs qui respectent la pâte des baguettes de pain. Cet équipement ...

... à haute hydratation. Les formeuses de pâte facilitent le façonnage de pain et permettent d’augmenter la production des fournils. RESPECT DE LA PÂTE Façonnage progressif et uniforme dans le respect ...

... capable de s’occuper de la production du groupe automatique de panification. RESPECT DE LA PÂTE Façonnage progressif et uniforme dans le respect de la pâte des baguettes de pain. FIABILITÉ ET ...

Laminoirs Rhea CARACTÉRISTIQUES • Largeurs de tapis : 500 ou 600 mm • Longueur de tapis: 500 ou 700 mm • Disponible avec socle ou à poser sur table • Modèle 600 LC équipé d’une station de découpe DESCRIPTION ...

Machine sur socle à roulettes Largeur utile de travail : 500 mm Poids du pâton réfrigéré : 8 kg maximum Abaisse des cylindres : de 1 à 35 mm Cylindres : Ø 60 mm Variateur de vitesse mécanique Découpoir à croissant intégré, 1 ...

... réglable des cylindres de 0 à 1,9 po (48 mm) modifie l'épaisseur de la pâte. Puissant moteur 3/4 HP. Pâte en feuilles sur des rouleaux à pâtisserie pour permettre le transport de la pâte ...

... Feuille jusqu'à 30 livres de pâte jusqu'à 18" de largeur. Il convient à la mise en feuille et à l'étirement de plusieurs types de pâtes : croissant, pâte feuilletée, danoise, pâte feuilletée, ...

... machine à pâtes complète. Sa structure externe est faite en aluminium anodisé et les parties qui sont en contact direct avec la pâte sont faites en acier inox; elle est équipée avec un bouton de sécurité et un voyant ...

Presse pour pates pour table adaptee aux Alimentaires. Restaurants ou petites Fabriques de Pates. completement en acier inox. Dotation : groupe de decoupe pour pates courtes. moule feuille. arbre de petiissage amovible. refroidissement ...

... Application : pâtisseries, tartes, biscuits, pitas, tortillas, etc. Toutes les séries de finisseuses de pâte utilisent un convoyeur PU. Application : pâtisseries, tartes, biscuits, pitas, tortillas, etc. ...

Machine automatique pour la production de pâtes alimentaires dotée d’une vasque pétrisseuse simple ou double, adapté aux machines alimentaires qui forment les cappelletti, ravioli, tortellini et pâtes coupées. La machine est entièrement ...

M33 est un laminoir a pizza compact, tres robuste et a haute performance. Son systeme brevets permet d'etaler rapidement des pizzas parfaitement rondes a l'epaisseur desiree. M33 est indigue pour la production de grosses ...