Chambres de fermentation intermédiaires

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chambre de fermentation intermédiaire
chambre de fermentation intermédiaire
CPG SERIES

... permettent de réduire la durée maximale de pré-fermentation, sans changer la fréquence des pâtons introduits dans la chambre. L’utilisation des chambres de pré-fermentation ...

chambre de fermentation intermédiaire
chambre de fermentation intermédiaire
WARDROBE ECO

• Structure en inox AISI 304-2B • Une tablette amovible et tringle pour portemanteau • Sommet incliné pour faciliter le nettoyage • Pieds en inox • Mesure unique: 400x400x1800 mm

chambre de fermentation intermédiaire
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IK

• Modèles disponibles : 4 modèles avec 4 configurations possibles pour chaque modèle • Nombre de total de poches : 168 à 376, selon modèle • Poids des pâtons : de 200 à 1000 g • Cadence : de 900 à 1500 pièces/h • Machine réservée ...

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Bongard
chambre de fermentation mobile
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EP18-24

... ARMOIRE DE FERMENTATION À 17 ÉTAGÈRES POUR LA PRODUCTION DE BEIGNETS ET LA BOULANGERIE EN GÉNÉRAL. Avec 6 portes et 17 étagères, cette étuve est faite pour la production de beignets ! Vous pouvez sortir ...

chambre de fermentation contrôlée
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HECO

ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE - ARMOIRE DE POUSSE Pour 20 grilles 400x600 ou 600x800 Version basique. Intérieur extérieur en acier laqué blanc Sonde d'hygrométrie mécanique Régulateur ...

chambre de fermentation intermédiaire
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IPP

... chaînes ni de courroies dentées). Panneau de commande facilement accessible sous le porte-à-faux en saillie (en standard). Armoire électrique en position de travail en hauteur avec alimentation et prises de courant pour ...

chambre de fermentation à porte vitrée
chambre de fermentation à porte vitrée
64/68 M, L

... Pour des résultats de cuisson parfaits Les armoires d'épreuvage WIESHEU font partie d'une station de cuisson en magasin en 2 x 2 tailles différentes pour une montée finale parfaite de la pâte avant la cuisson. Domaine ...

chambre de fermentation intermédiaire
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DYNAMIC

La chambre de détente dynamique Imperial de SALVA est conçue pour que les pièces de pâte changent plusieurs fois de poches pendant le temps de détente depuis leur entrée dans la machine et jusqu’à leur sortie, prêtes ...

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salva Industrial
chambre de fermentation contrôlée
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CF RANGE

Les appareils de la gamme CF sont des Chambres de Fermentation Contrôlée destinées à recevoir des chariots pour filets de cuisson. Chaque modèle se décompose en une cellule de base pouvant contenir de ...

chambre de fermentation intermédiaire
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IPP

... poche modulaire pour 6, 8 ou 10 balançoires de poche avec une capacité allant jusqu'à 3 000 pièces/h. L'épreuve de poche intermédiaire de Glimek est une épreuve de poche modulaire avec de nombreuses options de construction. ...

chambre de fermentation intermédiaire
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BA

Chambre de détente à déchargement automatique Déchargement automatique Encombrement limité Ergonomie Gain de productivité BA est une gamme de chambre de détente à chargement manuel et déchargement ...

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