Four à pizza professionnel SUPERTOP EVO

électriquepose libre1 chambre

Puissance de haut niveau pour d’extraordinaires performances de cuisson Pourquoi choisir SuperTop ? PERFORMANCES JUSQU’À 450° C DE TEMPÉRATURE Sa puissance garantit d’extraordinaires résultats de cuisson. Construit en acier inoxydable AISI 430, il cuit et dore parfaitement le produit. Parfait pour les productions intenses. Le modèle le plus grand ( 935 ) cuit, en même temps et dans chaque chambre, neuf pizzas de 35 cm de diamètre, quatre pizzas de 45 cm ou 4 plaques de 60×40 cm. CONTRÔLE DE LA PUISSANCE ET DE LA CONSOMMATION Un microprocesseur contrôle 6 différentes zones de puissance ( 3 supérieures et 3 inférieures ). Le four est également muni d’un système de récupération de la chaleur par recirculation de l’air, ce qui optimise la consommation d’énergie. UTILISATION SIMPLE ET CUISSON PERSONNALISÉE Une interface simple et intuitive vous permet de choisir parmi trois différents programmes de cuisson ou de fixer les paramètres de cuisson que vo Le panneau de commande TACTILE permet de sélectionner tous les paramètres en touchant directement l’icône concernée. En alternative, grâce à une pratique poignée, les paramètres peuvent être sélectionnés autant facilement. La température est toujours visible à tout moment sur le grand écran, en outre, la fonction d’allumage automatique deux fois par jour vous permet de planifier le travail et d’économiser de l’énergie. Enfin, le panneau est muni d’une porte USB, utile pour surveiller la vie du four (réglages Utilisateur – réglages Service), télécharger des recettes, actualiser le logiciel et transférer et sauvegarder des données.