Four à pizza professionnel SUPERTOP VARIO

électriquepose libre2 chambres

Comment SuperTop VARIO peut-il vous aider ? . Température maximale 450°C . Disponible avec l’option VAPEUR . Plan de cuisson en brique réfractaire alvéolaire d’une épaisseur de 19 mm Chambre de cuisson en acier avec panneaux latéraux ( à gauche, à droite et au fond ) revêtus en brique réfractaire . Allumage programmé hebdomadaire ( 2 fois par jour ) Fonction d’auto-nettoyage . Partie frontale, porte et poignée en acier inox Porte en verre double panoramique avec haute isolation Joint porte pour feuillure sûre et silencieuse . Petit plateau ramasse-miettes . Isolant à haute performance en fibre céramique et laine de roche écologique . Soupapes de décharge vapeurs et fumées de cuisson électrique, manuel et automatique Système motorisé pour la sortie des fumées et des vapeurs de cuisson intégré . Dimension chambre pour pizzas ø 40 cm et moules 40 x 60 cm OPTIMUS BAKING TECHNOLOGY TOUCH SCREEN PANEL – Panneau de commande avec écran TOUCH avec technologie TFT couleur. INTELLIGENT POWER MANAGEMENT – Pendant la production intense, ce système aide à prévenir le chute de température en alignant automatiquement la radiation des résistances. MODULAR IRRADIATION TECHNOLOGY – Système de régulation variable et independent de la puissance des 6 résistances (3 supérieures et 3 inférieures) pour obtenir des bonnes performances et une cuisson uniforme. SMART STAND-BY – La température établie est auromatiquement gardée. Les systèmes secondaires qui absorbent et gaspillent de l’énergie sont automatiquement exclus.