Four pour cuisine professionnelle SPEED OVEN

électriquecompactà convection

Présentation produit
Les fours rapides Fagor Professional utilisent une cuisson accélérée qui combine air chaud, micro‑ondes et convection pour réduire les temps de cuisson jusqu'à 10 fois. Conçus pour les cuisines professionnelles et les points de vente à fort rendement, ils offrent des résultats rapides et reproductibles avec un encombrement compact et sans évacuation externe.

Avantages

• Service rapide tout en garantissant des résultats constants
• Performances de cuisson reproductibles d'une fournée à l'autre
• Optimisation de l'agencement de la cuisine et augmentation du débit sur des surfaces réduites
• Mise en service simple grâce à l'installation Plug & Play
• Fonctionnement sans évacuation pour une implantation flexible
• Amélioration de l'efficacité opérationnelle et de la rentabilité

Caractéristiques principales

• Combinaison des technologies air chaud, micro‑ondes et convection
• Vitesse de cuisson : jusqu'à 10 fois plus rapide qu'un four conventionnel
• Installation Plug & Play pour une mise en place rapide
• Technologie sans évacuation (aucune sortie d'air externe requise)
• Conception compacte pour optimiser l'espace disponible
• Contrôle précis pour des résultats homogènes
• Puissance élevée pour un préchauffage rapide

Performances

• Réponse immédiate et cycles de cuisson rapides
• Résultats constants sur lots successifs
• Démarrage rapide avec temps de préchauffage réduit
• Performance maximale même en implantation restreinte ou en avant‑boutique

Spécifications techniques

• Technologie : air chaud, micro‑ondes et convection
• Vitesse de cuisson : jusqu'à 10 fois plus rapide
• Installation : Plug & Play
• Ventilation : technologie sans évacuation (aucune sortie externe requise)
• Design : encombrement compact adapté aux petits espaces