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cuiseur électrique / professionnel / à panier basculant
TYPE 500

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cuiseur électrique cuiseur électrique - TYPE 500
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Caractéristiques

  • Source de chaleur:

    électrique

  • Marché:

    professionnel

  • Options:

    à panier basculant

Description

Cuiseur pour échauder, blanchir et cuire.

Capacités cuve : 500 / 1000 ou 1500 litres avec panier perforé de 250 / 500 ou 750 litres.

Chauffage vapeur, électrique ou gaz.

Vidange dans bac européen de 200 litres.

Caractéristiques générales
Construction robuste en acier inoxydable.
Panier basculant par vérins pneumatiques, perforations suivant application.
Cuve avec robinet de vidange.
Coffret de commande mural avec régulateur de température + minuterie pour la durée de cuisson.