Coupe-légume industriel CA-42

pour l'industrie agroalimentairepour cuisine professionnelleprofessionnel

Vue d'ensemble
Coupe-légumes de grande production, capacité jusqu'à 850 kg/heure. Appareil à 2 vitesses avec bloc moteur 2 vitesses et tête de grande capacité. Conçu pour un usage continu en cuisine professionnelle et en industrie agroalimentaire.

Avantages

• Large choix de découpes : plus de 70 types de coupe et de râpage en combinant disques et grilles.
• Traitement de produits entiers : trémie grande capacité avec éjecteur haut pour légumes entiers.
• Ergonomie : coupe en un seul mouvement pour maximiser le débit et réduire la fatigue de l'opérateur.
• Éjection latérale du produit : réduit la profondeur nécessaire sur la table, guide le produit et évite les éclaboussures.
• Fonctionnement 2 vitesses : précision et contrôle pour différents produits et découpes.

Une coupe parfaite

• Réglages de haute précision pour des coupes uniformes et de qualité.
• Compatible avec une large gamme de disques et grilles de haute qualité ; les combinaisons permettent plus de 70 types de coupes et de râpages.
• Tête avec couteau latéral qui dirige les produits dans la bouche et coupe des produits entiers comme le chou.
• Tête munie d'un éjecteur haut pour traiter des quantités plus importantes efficacement.

Conçu pour durer

• Construction en acier inoxydable et matériaux de qualité alimentaire : bloc moteur en acier inoxydable et tête en aluminium alimentaire.
• Moteur asynchrone haute puissance pour utilisation continue.

Confort maximum pour l'utilisateur

• Design ergonomique pour réduire la fatigue et faciliter la coupe en un seul mouvement.
• Sortie latérale du produit : réduit la profondeur de plan de travail nécessaire et limite les éclaboussures.
• Tableau de commande électronique intuitif.

Maintenance, sécurité, hygiène

• Serre-flan et couvercle facilement démontables pour nettoyage.
• Combinaison de systèmes de sécurité : tête, couvercle, coupure de courant.
• Appareil certifié NSF International (hygiène, nettoyage et matériaux adaptés au contact alimentaire).
• 100 % testé en usine.

Équipement
Inclus

• Bloc moteur 2 vitesses.
• Trémie grande capacité avec éjecteur haut.
• Foret central (usage optionnel).
• Nettoyeur de grilles universel QC-U.

Optionnel

• Tête tube pour produits longs.
• Trémie semi-automatique grande production.
• Support-chariot.
• Disques et grilles (divers modèles).
• Kit de nettoyage de grilles.

Caractéristiques / spécifications techniques

• Production/heure : 200 - 850 kg
• Ouverture d'entrée : 286 cm²
• Diamètre de disque : 205 mm
• Vitesse moteur : 365 - 730 rpm
• Puissance : 750 W (triphasé)
• Niveau de bruit (1 m) : <70 dB(A)
• Bruit de fond : 32 dB(A)
• Dimensions extérieures (L x P x H) : 391 x 396 x 652 mm
• Poids net : 24 kg
• Dimensions emballé : 440 x 430 x 700 mm
• Volume emballé : 0.13 m³
• Poids brut : 28.5 / 29 kg