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Four professionnel BAKE 6.10
électriquemixteà chariot

four professionnel
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Caractéristiques

Marché
professionnel
Alimentation
électrique
Type
mixte, à chariot
Pose
pose libre
Nombre de chambres
1 chambre

Description

Des produits de boulangerie et des snacks toujours frais et de qualité professionnelle. Le Convotherm 4 BAKE combine le savoir-faire traditionnel en matière de cuisson avec les principes modernes du four combiné. Il en résulte des produits de boulangerie toujours frais et de qualité professionnelle. - Panneau d'aspiration pour une cohérence optimale afin de s'adapter au rayonnage FR - Etagère (600 x 400 mm) FR avec profil en L - Bac d'égouttage à porte avec filtre - 35 profils pour la cuisson, 14 profils pour les snacks et les plats cuisinés - Rise&Ready - 3 profils d'épreuvage intégrés dans le livre de cuisson - Ajouter le temps de cuisson après la fin du profil (Time+) - BakePro (5 niveaux de cuisson traditionnelle) - HumidityPro (5 réglages d'humidité) - Ventilateur contrôlable (5 vitesses) - Natural Smart Climate™ avec le système fermé ACS+ - Cook&Hold (cuisson et conservation en un seul processus) - Fonction de régénération multi-mode flexible (Regenerate+) - Cuisson automatique avec touches de sélection rapide (Press&Go+) - Integral Press&Go (modes Manager et Equipage) - Porte à droite - Système de nettoyage entièrement automatique ConvoClean+ avec modes économique, régulier et express (en option avec distribution à mesure unique) - Interface FilterCare - Port USB intégré dans le panneau de commande, interface Ethernet (LAN) - Stockage des données sur les chiffres HACCP et la pasteurisation - Capteur de température au cœur - La porte qui disparaît : plus d'espace et de sécurité au travail - Tensions diverses

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.