Friteuse électrique 1814

professionnellesur pieds

La Frymaster 1814E est conçue pour les cuisines à fort volume qui exigent efficacité, régularité et optimisation de l'espace. Dotée d’une cuve de 63 lb et d’une vaste surface de cuisson de 18”×14”, elle offre le rendement de friteuses plus grandes tout en économisant de l’huile, de l’énergie et de l’espace au sol. Son système de chauffage avancé et ses commandes de température précises garantissent une qualité supérieure des aliments et une durée de vie prolongée de l’huile, ce qui en fait un choix judicieux pour les professionnels soucieux de performances et de durabilité. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES Des performances puissantes, des coûts réduits Les friteuses électriques 1814 sont équipées d’éléments chauffants exclusifs à longue durée de vie et autonomes qui transfèrent 89 % de la chaleur à l’huile. Par rapport aux friteuses électriques conventionnelles à haut rendement, cette conception permet de réaliser jusqu’à 30 % d’économies d’énergie, réduisant ainsi considérablement les coûts d’exploitation tout en maintenant un débit élevé. Plus de puissance de friture, moins de gaspillage d’huile La cuve de 63 lb est optimisée pour offrir une surface de friture de 18" x 14" pouvant accueillir 3 paniers de produits. Par rapport à une friteuse standard de 50 lb, atteindre le même rendement nécessiterait 75 lb d’huile supplémentaires, ce qui souligne l’utilisation optimale de l’huile et l’efficacité du débit de la 1814. Optimiser le rendement, réduire l’encombrement Deux cuves de friture 1814 offrent le même rendement que trois cuves standard de 50 lb, tout en occupant 10 à 15 % d’espace en moins sous la hotte, ce qui augmente la productivité sans accroître l’encombrement au sol. Caractéristiques de série Une puissance absorbée de 17 kW par cuve répond aux exigences de production élevées d’un menu varié Le contrôleur de ligne dispose de boutons de cuisson programmables et de fonctionnalités qui facilitent la préparation d’aliments savoureux et homogènes Éléments chauffants exclusifs, autonomes, à barres plates basculantes, à faible densité de puissance et à longue durée de vie Rendement énergétique élevé et grande capacité de production