Four professionnel 9523PBH / 9806PBH / 9810PBHpour boulangerieélectriqueà vapeur
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Caractéristiques
- Marché
- professionnel, pour boulangerie
- Alimentation
- électrique
- Type
- à vapeur
- Pose
- pose libre
- Profondeur
680 mm, 765 mm
(26,8 in, 30,1 in)
Description
ouverture de la porte latérale
chambre de cuisson en acier inoxydable
température maximale jusqu'à 27o - C
minuterie jusqu'à 120 minutes - avec injection directe de vapeur
5 fours à vapeur de niveau 2/3GN
y compris les grilles z 35,semx32,5em
1 moteur à inversion automatique
Four à vapeur 6 niveaux 6ox4o
dont 2 grilles 6ocmx4ocm
Moteur 2 turbo à inversion automatique
disponible en 1/IGN
10 four à vapeur de niveau 6ox4o
dont 2 grilles 6ocmx4ocm
Moteur 3 turbo à inversion automatique
disponible en version 1/1 GN
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