Four professionnel BX4E ECO-TOUCH

pour boulangerieélectriqueà convection

L'UN DES FOURS LES PLUS ÉCONOMES EN ÉNERGIE SELON ENERGY STAR. LE FOUR À CONVECTION DE PREMIER CHOIX DE L'INDUSTRIE DE LA BOULANGERIE, DES CAFÉS ET DE LA RESTAURATION RAPIDE. La capacité du four à convection BX Eco-touch de Belshaw Adamatic à réchauffer à la perfection des produits de boulangerie surgelés de toutes sortes, ainsi qu'à faire de la pâtisserie de haute qualité et de la cuisson à partir de zéro, en fait le premier choix pour les boulangeries-cafés et le secteur de la restauration rapide. Les systèmes de circulation de l'air et de gestion de l'humidité garantissent au four BX une cuisson homogène et de haute qualité, avec injection de vapeur à la demande. Il en résulte une grande maîtrise de la profondeur, de la brillance et de la coloration de la croûte. Les fours à convection Eco-touch BX3 et BX4 de Belshaw Adamatic sont conçus pour être le premier choix en matière de fours à convection pour les boulangeries-cafés et le secteur de la restauration rapide. Sa capacité à réchauffer des produits de boulangerie surgelés de toutes sortes à la perfection, ainsi qu'à effectuer de la par-cuisson de haute qualité et de la cuisson à partir de zéro, en fait le choix idéal pour les environnements de service rapide. Les systèmes de circulation de l'air et de gestion de l'humidité garantissent que le four BX produit une cuisson homogène de haute qualité avec injection de vapeur à la demande. Il en résulte une grande maîtrise de la profondeur, de la brillance et de la coloration de la croûte. Le BX4 Eco-touch est homologué Energy Star, avec une efficacité de chauffage de 82 % et une consommation d'énergie de 0,96 kilowatt en mode veille (qui maintient le four à une température d'environ 212° F). Ces caractéristiques placent le BX en tête du classement Energy Star des fours à convection. Le BX4 possède des étagères pour quatre plats de cuisson de 26 x 18 pouces avec un espace de 3,5 pouces entre les étagères. Le BX3 comprend des étagères pour trois plats de cuisson de taille standard de 26 x 18 pouces avec un espace de 4,5 pouces entre les étagères.