Tables de préparation

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table de préparation en acier inoxydable
table de préparation en acier inoxydable
MAXIMA

Table de chef inox murale avec piétement et dosseret 900 x6 00 x 900 mm. En acier inoxydable satinée de 1,2 mm complet avec étagère fournie. A monter avec notice de montage. Chaque pied est réglable (-20, +10 mm) avec ...

table de préparation en verre
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F04H3KW02S (F)

... Conception compacte, idéale pour les environnements peu encombrants. AISI 304 Glissières de plateaux pliables sur les longs côtés. Unité montée sur des roues de 125 mm dont 2 pivotantes et 2 avec freins. Portes à fermeture douce côté ...

table de préparation stratifiée
table de préparation stratifiée
F00N2KW00S (F)

... Conception compacte, idéale pour les environnements peu encombrants. AISI 304 Glissières de plateau pliables sur les longs côtés. Unité montée sur des roues de 125 mm dont 2 pivotantes et 2 avec freins. Le plateau offre une grande surface ...

table de préparation en acier inoxydable
table de préparation en acier inoxydable
WORKBENCH

... libre cours à la créativité. La table de travail bulthaup b2 permet de laver, couper, préparer et cuisiner, ou sert tout simplement de point de rencontre. Les modules sont au choix, pour respecter la liberté de chacun. ...

table de préparation en acier inox
table de préparation en acier inox
ASCOT 120

... Unités en acier inoxydable pour la préparation et le lavage des aliments, grands compartiments de stockage, éviers et tables en acier inoxydable A12S-P Table supérieure en acier inoxydable avec 2 portes (120 cm) ...

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STEEL
table de préparation en bois
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GENESI 120

Plan de travail en acier inox, plateau bois 1 tiroir push-pull 13 cm 1 tiroir 15 cm 1 tiroir 45 cm pieds réglables en hauteur

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STEEL
table de préparation en bois
table de préparation en bois
GENESI 90

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STEEL
table de préparation en acier inox
table de préparation en acier inox
GASTROLINE

Possibilités de combinaisons illimitées. Ecologiques. Efficients au niveau énergétique. Hygiéniques. Qu'il s'agisse d'un froid central ou groupe logé autonome à brancher: les meubles froids Salvis-Gastroline s'adaptent à tous les besoins ...

table de préparation en acier inoxydable
table de préparation en acier inoxydable

Structure tubulaire 40x40x1 mm en inox AISI 304 • Structure totalement soudée • Plaque de polyéthylène de 25 mm d´épaisseur. Couleurs disponibles: blanc, bleue, rouge, marron, jaune, vert, noir • Pieds avec niveleurs • Cuve avec ...

table de préparation en acier inoxydable
table de préparation en acier inoxydable
VERSA WORK - ULTRA

Idéal pour la préparation, la présentation, le self-service ou comme arrière bar. Vous pouvez raccorder un plan de travail à un buffet pour vendre les encas et les boissons. Des couvercles de cuve adaptés sont fournis ...

table de préparation en inox
table de préparation en inox
TC

Dessus inox AISI 304L renforcé par un panneau collé en mélaminé hydrofuge ep. 19 mm Dosseret plat 100 x 20 mm (arrière non fermé) Largeur 700 ou 600 mm Angles droits Bandeau tout inox Coins pliés Bords droits tombés de 40 mm Pieds ...

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SOFINOR SAS
table de préparation en inox
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TCRP

Dessus inox AISI 304L renforcé par un panneau collé en mélaminé hydrofuge ép.19 mm Dosseret plat 100 x 20 mm (arrière non fermé) Largeur 700 ou 600 mm Angles droits Bandeau tout inox Coins pliés Bords droits tombés de 40 mm Pieds ...

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SOFINOR SAS
table de préparation en inox
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TAC606

... (répartis) Table à monter sans outils - Système breveté Emboîtement des pieds dans les bandeaux inox en un geste simple et rapide Emboîtement de l'étagère basse sur les pieds en un seul geste Plus de manipulation ...

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SOFINOR SAS
table de préparation en inox
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TABLETTE AMOVIBLE

Amovible, elle se rend bien utile lors de la préparation des repas et peut être retirée ensuite.

table de préparation en acier inoxydable
table de préparation en acier inoxydable
BTP

• Capacité : 8 niveaux par portillon au pas de 55 mm • Possibilité de stocker de 16 à 32 plaques 400 x 600 mm • Régulation par thermostat électronique • Pas d’écoulement à prévoir • Coulisse facilement démontable • Nettoyage aisé • ...

table de préparation de viande
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SMART

... Delfield, une marque Welbilt leader dans le domaine de la réfrigération commerciale, a le plaisir de présenter la table Delfield Smart Make, lancée en partenariat avec Perfect Company, un fournisseur leader de solutions ...

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Delfield
table de préparation pour pizza
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TEKNAE L6

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Mercatus S.A.
table de préparation pour glaçage à beignets
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HI18F

... POUR GLACER RAPIDEMENT 24 BEIGNETS DE TAILLE STANDARD Compatible avec les écrans de glaçage de 17 x 25 pouces, pour tous les 618L, 718L et tous les robots Donut Le HI-18F Icer de Belshaw permet un glaçage rapide et uniforme des gâteaux ...

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ADAMATIC
table de préparation en acier inoxydable
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133XXX / 132XXX SERIES

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ZANUSSI PROFESSIONAL
table de préparation en acier inoxydable
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51000LPPO SERIES

table de préparation en inox
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700 | 600 SERIES

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table de préparation pour pizza
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MAGIC PPC 9000

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FRIGEO PERFECT COOLING
table de préparation en acier inoxydable
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T1 WITHOUT BACKSPLASH

... Dimension - 1000 x 400 x 850/900 Dimension - 1000 x 500 x 850/900 Dimension - 1000 x 600 x 850/900 Dimension - 1000 x 700 x 850/900 Dimension - 1000 x 800 x 850/900 ...

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OLITREM SA
table de préparation en acier inoxydable
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TPC AND TPM RANGES

Les Tours Pâtissiers réfrigérés de la gamme TPC et TPM vous offrent un très large choix de définitions de produits. Ils sont destinés à la conservation positive (minimum +1°C) de tous les produits de pâtisserie et de viennoiserie. Ils ...

table de préparation en acier inoxydable
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MULTI USE

... Chariot de travail polyvalent avec évier, réservoir d'eaux usées de 25 litres, tiroir, planche à découper, bac à déchets alimentaires amovible et roulettes pour faciliter la mobilité. Raccord rapide à la conduite d'eau. Structure en acier ...

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LA TAVOLA S.R.L.
table de préparation pour glaçage à beignets
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Belshaw
table de préparation en acier inoxydable
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CMA 1200 P

Armoire de rangement. • Plan de travail inox 1200 x 650 mm. • Baie libre. • Livré sans échelle.

table de préparation pour pizza
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MP 800 SERIES

Performance optimale dans les cuisines les plus exigeantes. La sortie d’air avant et l’isolation latérale permettent une grande flexibilité dans la mise en place, améliorant les performances, économisant de l’énergie et évitant les défaillances ...

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INFRICO, S.L.
table de préparation en acier inox
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INOKSAN
table de préparation en acier inoxydable
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4087924

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Vollrath
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table-preparation

Une table de préparation (ou table de préparation alimentaire) est généralement conçue pour la préparation de certains plats (sandwiches par ex.) dans des environnements commerciaux. Elles est généralement montée sur pieds et est fabriquée avec des matériaux hygiéniques et faciles à nettoyer comme l'acier inoxydable.
Elle peut disposer de compartiments réfrigérés intégrés, de placards, de tiroirs ou même de compartiments individuels pour chaque sorte d'ingrédient. Certains modèles peuvent disposer de compartiments destinés aux déchets, d'un évier, d'un robinet et parfois de roues.

Applications

Une table de préparation peut être utilisée pour la préparation d'une variété d'aliments comme des pizzas, des sandwiches, de la viande, du poisson ou des pâtisseries. Elle peut avoir une hauteur de comptoir, des rangements en hauteur ou être accessible des deux côtés.

Critères de choix

Lors du choix d'une table de préparation, il faut tenir compte de l'espace disponible dans la cuisine, des plats à préparer et du nombre de personnes pouvant cuisiner sur la même surface. Il faut tenir compte des ustensiles utilisés pour la cuisine et s'assurer que les équipements supplémentaires soient disponibles pour faciliter les procédés de préparation (par exemple que tous les ingrédients sont à portée de main et dans des récipients différents, etc).

Il faut s'assurer que la table de préparation soit conforme aux normes de santé et de sécurité, et qu'elle soit facile à nettoyer et à entretenir (par exemple, il est préférable d'avoir des surfaces planes et simples ne disposant pas d'espace pour éviter tout dépôt de saleté).