Pétrins

• POUR TOUS LES MODÈLES : • Structure en acier peint. • Cuve en acier inoxydable. • Minuterie réglable jusqu’à 30 minutes. • Dispositifs de sécurité actifs et passifs ( micro-interrupteur de série ). • Tendeur de chaîne ( sauf modèle ...

• POUR TOUS LES MODÈLES : • Structure en acier peint. • Cuve en acier inoxydable. • Minuterie réglable jusqu’à 30 minutes. • Dispositifs de sécurité actifs et passifs ( micro-interrupteur de série ). • Tendeur de chaîne ( sauf modèle ...

• POUR TOUS LES MODÈLES : • Structure en acier peint. • Cuve en acier inoxydable. • Minuterie réglable jusqu’à 30 minutes. • Dispositifs de sécurité actifs et passifs ( micro-interrupteur de série ). • Tendeur de chaîne ( sauf modèle ...

• Pâte : de 2 kg à 200 kg • Farine : de 1,2 kg à 125 kg • Coulage : de 0,8 L à 75 L Les avantages Qualité de pétrissage: – Maitrise de l’échauffement de la pâte – Qualité constante quelle que soit la quantité de pâte à pétrir – ...

Pétrin à spirale auto-basculant pour déversement vers une diviseuse volumétrique à trémie • Pâte : de 4 kg à 200 kg • Farine : de 2,5 kg à 125 kg • Capacité totale : de 200 L à 300 L Les avantages • Travail facilité au maximum • ...

CARACTÉRISTIQUES Pétrin à spirale auto-basculant pour déversement sur une table de travail • Pâte : de 3,5 kg à 200 kg • Farine : de 2,2 kg à 125 kg • Capacité totale : de 110 L à 300 L Les avantages • Travail facilité au maximum • ...

Cuve et tête fixes. Capacité: 5 Kg de farine Pétrin à spirale avec cuve de 10 litres, une vitesse et tête et cuve fixes. Pétrin à spirales spécialement indiqués pou des pâtes dures (pizza, pain, ...) Le corps de la machine est ...

Capacité: 12 Kg de farine Pétrin à spirale avec cuve de 20 litres et une ou deux vitesses. Minuterie de série. Modèles DM: tête et cuve fixes. Modèles DME: tête relevable et cuve extractible. Pétrin à spirales spécialement indiqués ...

Capacité: 17 Kg de farine Pétrin à spirale avec cuve de 33 litres et une ou deux vitesses. Minuterie de série. Modèles DM: tête et cuve fixes. Modèles DME: tête et cuve relevable. Pétrin à spirales spécialement indiqués pou des ...

Une énergie est fournie à la pâte à travers le mouvement de va-et-vient des deux bras articulés, qui simulent le travail manuel d’un artisan. Ils se caractérisent par une faible agressivité sur la pâte et l’obtention d’une grande oxygénation ...

Le pétrin à fourche de SALVA est l’option choisie par les professionnels artisans qui sont conscients de l’importance du pétrissage dans le processus global de panification, lorsque l’objectif est la qualité maximale du produit. Il s’agit ...

... Le malaxeur à fourche Vittoria a une structure robuste et éprouvée avec socle en fonte qui assure la rigidité axiale entre les unités mécaniques ainsi que pour aider à réduire le bruit généré par les paires cinématiques d'engrenages à ...

Protection, cuve et accessoire en acier inox. Protection de sécurité cuve en acier inox. Structure en fonte. Transmission par courroie du moteur aux organes principaux. Engrenages en sphéroïdal fonte ductile ...

Ils sont utilisés dans les laboratoires de pâtisserie et de panification pour pétrir les pâtes molles, telles que celles pour les produits de pâtisserie, le pain français, le pain de mie, les grissini, ...

Le pétrin à axe oblique a fait la renommée du pain français dans le monde entier. VMI a donné ses lettres de noblesse à ce type de pétrin par la fabrication et la commercialisation de la marque référence Mahot. Etudiés pour la fabrication ...

Les pétrins à spirale cuve fixe VMI sont reconnus pour leur capacité à pétrir une faible quantité de pâte par rapport au volume de leur cuve, et sont parfaitement adaptés à la production de pains de tradition, de pains spéciaux et de ...

Les pétrins à spirale cuve fixe VMI sont reconnus pour leur capacité à pétrir une faible quantité de pâte par rapport au volume de leur cuve, et sont parfaitement adaptés à la production de pains de tradition, de pains spéciaux et de ...

Idéale pour les préparations de pain, pizza, pâtisserie, etc. Spirale, cuve, grille de protection et pivot central en acier inox Structure en tôle d'acier Transmission à chaîne avec motoréducteur à bain d'huile Parties tournantes ...

Idéale pour les préparations de pain, pizza, pâtisserie, etc. Spirale, cuve, grille de protection et pivot central en acier inoxe Structure en tôle d'acier Transmission à chaîne avec motoréducteur à bain d'huile Parties tournantes ...

Idéale pour les préparations de pain, pizza, pâtisserie, etc. Spirale, cuve, grille de protection et pivot central en acier inox Structure en tôle d'acier Transmission à chaîne avec motoréducteur à bain d'huile Parties tournantes ...

Les pétrins à spirale sont conçues et développées pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. Fournir un vaisseau motorisé de flexibilité permet la préparation du pain, des gâteaux et de la pâte à pizza en quantité ...

Les pétrins à spirale sont conçues et développées pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. Fournir un vaisseau motorisé de flexibilité permet la préparation du pain, des gâteaux et de la pâte à pizza en quantité ...

Les pétrins à spirale sont conçues et développées pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. Fournir un vaisseau motorisé de flexibilité permet la préparation du pain, des gâteaux et de la pâte à pizza en quantité ...

... CAPACITÉ 1322 LBS, HAUTEUR JUSQU'À 10 PIEDS Glimek's Bowl Lift BL-120/161/241 est largement utilisé dans les boulangeries industrielles pour soulever et basculer un bol avec de la pâte dans une trémie en vrac ou directement dans toute ...

... Laissez ceci faire le gros du travail pour vous. Le releveur de cuve hydraulique EBF080 est un must pour manœuvrer les cuvettes lourdes des malaxeurs planétaires BTL080 et BTL100. Fonctionne avec les mélangeurs planétaires BTL080 et ...

... - Boîtier en acier épais - Cuve, spirale, arbre central et protection les couvercles sont en acier inoxydable - Toutes les pièces rotatives sont montées sur roulements à billes étanches - Boîte de vitesses autolubrifiante - Pour env. ...

... Caractéristiques standard : Bol de mélange en acier inoxydable de 70 litres 55 lb de farine 88 lb de pâte Dimensions du bol 21 po x 14 po Entraînement 2 vitesses Spiral et Bowl 2 minuteries pour programmer le cycle de travail Garde de ...

... CAPACITÉ 1322 LBS, HAUTEUR JUSQU'À 10 PIEDS Glimek's Bowl Lift BL-120/161/241 est largement utilisé dans les boulangeries industrielles pour soulever et basculer un bol avec de la pâte dans une trémie en vrac ou directement dans toute ...

... Les pétrins à fourchette à cuve fixe Esmach ont été conçus pour couper, étirer et aérer la pâte en douceur pendant le processus de pétrissage. Disponible en deux tailles pour convenir à la plupart des entreprises, le mélangeur à fourchette ...

... LEVE BOULON SPIRAL Pour SL80RB à SL200RBDécharge Hauteur fixe : 55" (1390mm) - Piston hydraulique puissant et double chaîne - Basculeur pour mélangeurs à spirale équipé de cuvettes amovibles et sur roues ...

... Les pétrins spirales iM permettent de mélanger des volumes de pâte moyens et grands en peu de temps, garantissant une parfaite homogénéité et oxygénation. Tous les modèles garantissent une température constante de la pâte pendant le pétrissage, ...

Ce pétrin de boulangerie à axe incliné est idéal pour réaliser de la pâte à pain et pâte à pizza. Idéal pour pétrir 4 kg de pâte dure en 15 minutes environ. ...

... F est le pétrin à fourchette idéal pour la boulangerie ou la pizzeria qui a l'habitude de travailler à haut tempo pendant plusieurs heures par jour et dont le but est d'obtenir une pâte souple et bien aérée. ...

Les pétrisseuses à spirales de la série K et KTE sont adaptées pour réaliser principalement des pâtes molles. La structure de la machine est vernie, tandis que la cuve, les spirales et le pivot « détacheur de pâte » sont entièrement réalisés ...

... PÉTRINS SPIRALES DE PETITE TAILLE, GRANDE QUANTITÉ ET PÂTE HOMOGÈNE POUR PAIN, PIZZA ET PÂTISSERIE. Nos pétrins produisent, avec les mêmes performances, de petites et grandes quantités de pâte homogène pour le pain, la pizza et les desserts. ...

... Les mélangeurs de comptoir Vollrath sont conçus spécialement pour les petites applications de mélange commerciales. Ces mélangeurs de table compacts sont assez petits pour s'adapter à n'importe quelle cuisine tout en étant assez robustes ...

- Puissance du moteur : 0.37 kW - 220 V / 380 V - Vitesse : 1400 tr/min - Dimension de cuve : Diamètre / Profondeur = 360 mm / 190 mm - Cuve et fourche de pâte en acier inox

... Elévateur de cuve pour le levage et le basculement de la cuve amovible. Capacité de levage jusqu'à 600 kg (cuve amovible avec pâte). L'élévateur à cuve peut être conçu pour vider la cuve à gauche ou à droite, ce qui permet de l'adapter ...

La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, patisséries, boulangeries et familles. La forme particulière de la spirale permet d’avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes. La cuve, la spirale,la colonne ...

Machine pour réaliser différents types de pâtes, indiquée surtout pour les pâtes molles comme le pain, la pizza et la piada (fougasse sans levain). Structure recouverte de peinture anti-éraflures - pièces en contact avec les aliments ...