Chambre de fermentation contrôlée FERMATIC Q4

Fermatic Q4 est une génération complètement nouvelle de retardateur-tireur d'epreuves, de congélateur-tireur d'epreuves et de tireur d'epreuves de Sveba-Dahlen. L'armoire a une conception de base se composant des modules stables et bien-isolés qui fournissent la consommation basse d'énergie et ont également plusieurs fonctions économiseuses d'énergie uniques. Fermatic Q4 a la dernière technologie dans retarder et s'avérer, aussi bien que la pâte sur demande, ainsi il signifie que la pâte prête à cuire peut être conservée et faite cuire au four séquentiellement pendant jusqu'à 6-10 heures. Caractéristiques et avantages Fermatic Q4 a été développé pour répondre à des exigences de demain de production en ce qui concerne des techniques dans la Geler-preuve, la Retarder-preuve et la pâte sur demande. Les enzymes dans la pâte ont le temps pour digérer le sucre dans la pâte qui améliore le goût et la coloration. Ce processus donne un pain de dégustation plus de haute qualité et meilleur. Pâte fraîche de four toute la journée - sur demande. Processus automatique de produit. Consommation basse d'énergie. Économie de temps et de travail. Sur le tireur d'epreuves de retardateur et le tireur d'epreuves de congélateur la chaleur et le froid de Fermaticuses quand a eu besoin quels moyens que le Fermatic commande l'indépendant de la température de la température extérieure. La boulangerie peut avoir 15 degrés à l'intérieur du tireur d'epreuves quand le temperaure dans la chambre est de 40 degrés.