Chambre de fermentation GVA E+

Effectue toutes les tâches dans la réfrigération de boulangerie. Entièrement automatiquement. Énergie efficacement. L'unité rendante résistante entièrement automatisée MIWE VAB e+ maîtrise sans effort la température ambiante – du °C 20 au °C +40 et commande activement une humidité relative de Rhésus jusqu'à de 98%. Elle permet la processus-précision et l'imperméabilisation automatique, le retardement rendant résistant, refroidissement rapide, l'interruption rendante résistante ou durcissement dans des segments librement sélectionnables de temps. Naturellement, il est également approprié à la congélation et à l'entreposage à long terme. Et, s'il y a lieu, vous pouvez surveiller et commander tout à distance.