Plaque de cuisson électrique MS-G-50

pour cuisine professionnelle

Description
La série MS-G propose des planchas indépendantes encastrées dans la surface de cuisson avec une finition en chrome dur, conçues pour un usage professionnel polyvalent. Convient pour la cuisson faible en matières grasses de poissons et viandes, la friture de légumes, pommes de terre, œufs et crêpes. Les coins arrondis facilitent le nettoyage et limitent les irradiations de chaleur. Disponible en six tailles, accessibles d'un seul côté ou des deux côtés, avec surface lisse ou striée.

Avantages

• Contrôle précis de la température et répartition homogène de la chaleur — cuisson uniforme et résultats constants
• Réglage par commande rotative à une main — température réglable de 50 à 250 °C
• Surface en chrome dur — réduction des pertes de chaleur et moindre risque de brûlure des aliments
• Technologie de chauffage à 2 plaques — haute efficacité grâce à plusieurs barres chauffantes larges pour une récupération rapide

Modèles et spécifications détaillées
MS-G-40 — Cuisson compacte
Dimensions : 400 × 600 × 200 mm
Puissance : 3.0 kW
Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 40 × 60 cm avec 1 zone de chauffe ; Température : 50 à 250 °C
Commande : 1 unité de commande
Réglage : Régulation de la température librement réglable
Hauteur réglable : Oui
Technique de chauffe : Technologie de chauffage à 2 plaques
Surface de cuisson : 340 × 540 mm avec coins arrondis
Accessoires : Pare‑éclaboussures amovible ; spatule d’angle ; tampon inox ; bouchon en téflon
Réf. article : 311578

MS-G-50 — Compacte et pratique
Dimensions : 500 × 700 × 200 mm
Puissance : 6.0 kW
Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 50 × 70 cm avec 2 zones de chauffe ; Température : 50 à 250 °C
Commande : 2 commandes
Réglage : Régulation de la température librement réglable
Hauteur réglable : Oui
Technique de chauffe : Technologie de chauffage à 2 plaques
Surface de cuisson : 440 × 640 mm avec coins arrondis
Accessoires : Pare‑éclaboussures amovible ; spatule d’angle ; tampon inox ; bouchon en téflon
Réf. article : 311579

MS-G-60 — Puissante et traditionnelle
Dimensions : 600 × 600 × 200 mm
Puissance : 6.0 kW
Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 60 × 60 cm avec 2 zones de chauffe ; Température : 50 à 250 °C
Commande : 2 commandes
Réglage : Régulation de la température librement réglable
Hauteur réglable : Oui
Technique de chauffe : Technologie de chauffage à 2 plaques
Surface de cuisson : 540 × 540 mm avec coins arrondis
Accessoires : Pare‑éclaboussures amovible ; spatule d’angle ; tampon inox ; bouchon en téflon
Réf. article : 311580

MS-G-90 — Large et puissant
Dimensions : 900 × 600 × 200 mm
Puissance : 9.0 kW
Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 90 × 60 cm avec 2 zones de chauffe ; Température : 50 à 250 °C
Commande : 2 commandes
Réglage : Régulation de la température librement réglable
Hauteur réglable : Oui
Technique de chauffe : Technologie de chauffage à 2 plaques
Surface de cuisson : 840 × 540 mm avec coins arrondis
Raccordement (variante) : CEE 16 ou Type 25
Accessoires : Pare‑éclaboussures amovible ; spatule d’angle ; tampon inox ; bouchon en téflon
Réf. article : 311581

MS-G-120 — La plancha XXL
Dimensions : 1200 × 600 × 200 mm
Puissance : 12.0 kW
Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 120 × 60 cm avec 2 zones de chauffe ; Température : 50 à 250 °C
Commande : 2 commandes
Réglage : Régulation de la température librement réglable
Hauteur réglable : Oui
Technique de chauffe : Technologie de chauffage à 2 plaques
Surface de cuisson : 1140 × 540 mm avec coins arrondis
Raccordement : CEE 32
Poids : 148 kg
Accessoires : Pare‑éclaboussures amovible ; spatule d’angle ; tampon inox ; bouchon en téflon
Réf. article : 311582

Caractéristiques techniques

• Série : MS-G (modèles : MS-G-40, MS-G-50, MS-G-60, MS-G-90, MS-G-120)
• Finition de surface : Chrome dur
• Plage de température : 50 à 250 °C (réglable librement)
• Technologie de chauffe : Technologie à 2 plaques ; plusieurs barres chauffantes larges pour une haute efficacité
• Commandes : Commande rotative simple ou double selon le modèle (1 ou 2 unités de commande)
• Raccordement électrique : 3×400 VAC, 50/60 Hz (type de connecteur et calibre CEE variables selon modèle)
• Hauteur réglable : Oui (tous les modèles)
• Surfaces de cuisson : Coins arrondis pour un nettoyage facilité (dimensions selon modèle)
• Accessoires inclus / disponibles : pare‑éclaboussures amovible ; spatule d’angle ; tampon inox ; bouchon en téflon
• Application : Cuisson faible en matières grasses de poissons et viandes, friture de légumes, pommes de terre, œufs, crêpes — adapté des petites cuisines aux steakhouses à fort volume selon le modèle