Plaque de cuisson électrique MS-G-120

pour cuisine professionnelle

Description
Les plaques de cuisson MENU SYSTEM, affleurantes à la surface de cuisson, offrent une large polyvalence pour la cuisson faible en matières grasses et la friture en cuisine professionnelle. La finition en chrome dur limite la dissipation thermique et réduit l’adhérence; les angles arrondis facilitent le nettoyage manuel sans agents chimiques agressifs. Disponibles en six tailles avec surface lisse ou nervurée et accès par un ou deux côtés.

Avantages

• Contrôle de la température et répartition optimisée de la chaleur — cuisson homogène et tenue des aliments
• Commande d’une main par bouton rotatif — température réglable de 50 à 250 °C
• Surface en chrome dur — réduit les pertes de chaleur et limite les brûlures sur la plaque
• Technologie de chauffage 2‑plaques — efficacité élevée grâce à plusieurs barres chauffantes

Modèle : Plaque de cuisson MS-G-40
Solution compacte pour petites cuisines et snacks; conçue pour un service continu.
Caractéristiques :
Dimensions : 400 × 600 × 200 mm
Puissance : 3,0 kW
Alimentation : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 40 × 60 cm — 1 zone de chauffe
Plage de température : 50 à 250 °C
Commande : 1 unité de commande
Hauteur réglable : Oui
Taques : Technologie de chauffage 2‑plaques
Surface de cuisson : 340 × 540 mm avec angles arrondis
Connecteur (type de câble) : CEE16 ou type 15
Poids : 43 kg
Accessoires : Pare‑projection amovible ; Spatule angulaire ; Éponge inox ; Bouchon en téflon
Réf. article : 311578

Modèle : Plaque de cuisson MS-G-50
Plaque fine avec deux zones de chauffe avant/arrière, contrôlables indépendamment; grande surface utile malgré la façade étroite.
Caractéristiques :
Dimensions : 500 × 700 × 200 mm
Puissance : 6,0 kW
Alimentation : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 50 × 70 cm — 2 zones de chauffe
Plage de température : 50 à 250 °C
Commande : 2 unités de commande
Hauteur réglable : Oui
Taques : Technologie de chauffage 2‑plaques
Surface de cuisson : 440 × 640 mm avec angles arrondis
Connecteur (type de câble) : CEE16 ou type 15
Poids : 62 kg
Accessoires : Pare‑projection amovible ; Spatule angulaire ; Éponge inox ; Bouchon en téflon
Réf. article : 311579

Modèle : Plaque de cuisson MS-G-60
Plaque carrée et flexible pour un usage intensif quotidien, avec deux zones de chauffe côte à côte contrôlables indépendamment.
Caractéristiques :
Dimensions : 600 × 600 × 200 mm
Puissance : 6,0 kW
Alimentation : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 60 × 60 cm — 2 zones de chauffe
Plage de température : 50 à 250 °C
Commande : 2 unités de commande
Hauteur réglable : Oui
Taques : Technologie de chauffage 2‑plaques
Surface de cuisson : 540 × 540 mm avec angles arrondis
Connecteur (type de câble) : CEE16 ou type 15
Poids : 65 kg
Accessoires : Pare‑projection amovible ; Spatule angulaire ; Éponge inox ; Bouchon en téflon
Réf. article : 311580

Modèle : Plaque de cuisson MS-G-90
Large plaque pour haute productivité et volumes importants; deux zones de chauffe côte à côte contrôlables indépendamment — adaptée aux steakhouses et à la restauration collective.
Caractéristiques :
Dimensions : 900 × 600 × 200 mm
Puissance : 9,0 kW
Alimentation : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 90 × 60 cm — 2 zones de chauffe
Plage de température : 50 à 250 °C
Commande : 2 unités de commande
Hauteur réglable : Oui
Taques : Technologie de chauffage 2‑plaques
Surface de cuisson : 840 × 540 mm avec angles arrondis
Connecteur (type de câble) : CEE16 ou Type 25
Poids : 95 kg
Accessoires : Pare‑projection amovible ; Spatule angulaire ; Éponge inox ; Bouchon en téflon
Réf. article : 311581

Modèle : Plaque de cuisson MS-G-120
Plaque XXL pour très fort débit; deux zones de chauffe indépendantes et capacité pour deux opérateurs.
Caractéristiques :
Dimensions : 1200 × 600 × 200 mm
Puissance : 12,0 kW
Alimentation : 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone de chauffe : 120 × 60 cm — 2 zones de chauffe
Plage de température : 50 à 250 °C
Commande : 2 unités de commande
Hauteur réglable : Oui
Taques : Technologie de chauffage 2‑plaques
Surface de cuisson : 1140 × 540 mm avec angles arrondis
Connecteur (type de câble) : CEE 32
Poids : 148 kg
Accessoires : Pare‑projection amovible ; Spatule angulaire ; Éponge inox ; Bouchon en téflon
Réf. article : 311582

Caractéristiques techniques

• Nom de la série : MS‑G (MS‑G‑40, MS‑G‑50, MS‑G‑60, MS‑G‑90, MS‑G‑120)
• Plage de température : 50 à 250 °C
• Finition de surface : Chrome dur pour réduire la dissipation thermique et améliorer les propriétés de cuisson
• Technologie de chauffage : Double plaque avec plusieurs grandes barres chauffantes pour l’efficacité
• Commande : 1 ou 2 unités selon le modèle (zone(s) de chauffe simple(s) ou double(s))
• Alimentation : 3×400 VAC, 50/60 Hz
• Gamme de puissances : 3,0 kW (MS‑G‑40), 6,0 kW (MS‑G‑50 / MS‑G‑60), 9,0 kW (MS‑G‑90), 12,0 kW (MS‑G‑120)
• Dimensions de la surface de cuisson variables selon le modèle ; angles arrondis pour un nettoyage facilité
• Hauteur réglable : Oui (tous les modèles)
• Accessoires inclus/disponibles : Pare‑projection amovible ; Spatule angulaire ; Éponge inox ; Bouchon en téflon
• Conçu pour un service continu, la cuisson faible en matières grasses, la friture et les usages à fort volume