Cuisinière à gaz TPG98A
électriqueprofessionnelle1 four

cuisinière à gaz
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Caractéristiques

Type
à gaz, électrique
Marché
professionnelle
Nombre de four
1 four
Nombre de foyers
1 foyer
Style
contemporaine
Type de nettoyage
à nettoyage manuel
Matériau
en fonte, en acier inoxydable
Options et accessoires
émaillée
Hauteur

85 cm
(33,5 in)

Largeur

80 cm
(31,5 in)

Profondeur

90 cm
(35,4 in)

Poids

100 kg
(220 lb)

Description

La plaque en fonte de 10 mm d'épaisseur a une surface de 50 dm2. Dans les versions à gaz, le chauffage est fait par un brûleur en acier de 12 kW, positionné en dessous l'anneau central mobile. Allumage piézoélectrique econtrôle thermostatique de la température. Dans les versions à fonctionnement électrique, la plaque est unique mais dispose de 4 zones de cuisson avec contrôle indépendant. Versions sur four: La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée et la porte, également en acier inoxydable, est à double paroi avec cavité isolante et porte en acier inoxydable. Four à gaz: équipé d'un brûleur de 7 kW avec flamme auto-stabilisée; réglementation thermostatique de la température avec soupape de sécurité et thermocouple; allumage piézoélectrique du brûleur. Porte-grille pour 3 GN 2/1. Four électrique: équipé de résistances blindées en 6 kW en acier inoxydable positionné en bas et en haut de la chambre de cuisson; régulation thermostatique de la température avec double commande inférieure / supérieure séparée pour une flexibilité de cuisson maximale. Porte-grille pour 3 GN 2/1.

Catalogues

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.