Four électrique OV601GTPY

statiqueà convectionà vapeur

Présentation
Four électrique multifonction 60 cm avec façade en verre trempé noir, fonction pyrolyse et commande tactile TFT. Température maximale 320°C. Conçu pour l'installation encastrée dans la gamme ILVE Professional Plus.

Atouts

• Plage de température : 30° à 320° C
• Régulation électronique précise de la température
• Porte froide avec triple vitrage
• Ventilation tangentielle et isolation haute densité
• Sécurité enfant
• Porte avec système de fermeture douce
• Email facile à nettoyer
• Evacuation de la vapeur
• Sonde de cuisson

Couleurs
Corps : Noir brillant
Finition : Noir mat

Caractéristiques générales

• Classe énergétique : A+
• Nombre de fonctions : 18 (dont nettoyage pyrolytique)
• Température de fonctionnement : 30-320°C
• Programmateur : Commande tactile TFT
• Régulation électronique de la température : Oui
• Sonde de cuisson : Oui
• Éclairage : Double lumière interne
• Lumière s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte : Oui
• Porte totalement vitrée : Oui
• Porte à fermeture douce : Oui
• Vitrage de la porte : Porte froide à quadruple vitrage (EN60335-2-6-11.101)
• Isolation haute densité : Oui
• Ventilation tangentielle : Refroidissement tangentiel
• Sécurité enfant : Oui

Cuve

• Four : Email easy clean
• Dimensions int. (L×H×P) : 43,7×36×41 cm
• Capacité : 65 L
• Evacuation vapeur : Contrôlée, mode cuisson sèche ou humide
• Résistance grill repliable : Oui
• Thermostat : Avec sonde électronique

Consommation et éléments chauffants

• Puissance maximale absorbée : 3,3 kW
• Résistance supérieure : 1000 W
• Résistance inférieure : 1100 W
• Grill électrique : 2100 W
• Résistance circulaire : 2100 W

Fonctions

• Fonction pizza — chaleur principale par l'élément inférieur pour une base croustillante, adaptée à la pizza, pain et focaccia
• Décongélation — décongélation rapide jusqu'à température ambiante sans altérer goût et aspect
• Démarrage rapide — préchauffage rapide pour atteindre la température souhaitée ; fonctionne aussi en décongélation rapide à basse température (30–40°C)
• Cuisson multi-ventilée — permet de cuire différents plats simultanément sans transfert d'odeurs (ex. lasagnes, pâtisseries, gâteaux)
• Cuisson multi-ventilée humide — cuisson ventilée avec apport d'humidité
• Cuisson intensive — cuisson rapide et intensive avec évacuation vapeur pour des résultats croustillants (pommes de terre rôties, légumes, poulet)
• Cuisson intensive humide — cuisson intensive avec bloc vapeur pour plats moelleux (ragoûts, braisés)
• Gril ventilé — grill rapide et profond avec économie d'énergie pour viandes et kebabs
• Grill porte fermée — recommandé pour grillades rapides, brunissage et rôtissage
• Cuisson par le haut — adapté pour le brunissage et la finition (burgers, côtelettes, poissons)
• Cuisson humide par le haut — brunissage tout en conservant la tendreté
• Cuisson par le bas — idéal pour parfaire le cycle de cuisson, notamment les pâtisseries
• Cuisson humide par le bas — termine la cuisson en maintenant l'humidité
• Cuisson statique normale — fonction classique pour une large gamme d'aliments
• Cuisson statique normale humide — cuisson statique avec apport d'humidité
• Cuisson ECO — mode économie d'énergie pour rôtissage lent et plats délicats (non recommandé pour produits surgelés)
• Nettoyage pyrolytique intensif — nettoyage haute température transformant les résidus en cendres facilement éliminables
• Nettoyage pyrolytique léger — niveau plus doux de nettoyage pyrolytique

Téléchargements / Documentation
Fiche technique, manuel utilisateur et plan d'installation référencés sur la page produit (téléchargements externes).

Caractéristiques / spécifications techniques

• Code modèle : OV601GTPY
• Type de produit : Four encastrable électrique multifonction 60 cm, façade en verre trempé
• Gamme : Professional Plus (ILVE)
• Température maximale : 320°C
• Capacité : 65 L
• Dimensions int. (L×H×P) : 43,7×36×41 cm
• Classe énergétique : A+
• Nombre de fonctions : 18 (dont nettoyage pyrolytique)
• Commande : Commande tactile TFT
• Éléments chauffants : supérieur 1000 W, inférieur 1100 W, gril 2100 W, circulaire 2100 W
• Puissance d'entrée maximale : 3,3 kW
• Porte : Porte tout verre avec porte froide à quadruple vitrage (EN60335-2-6-11.101) et système de fermeture douce
• Ventilation : Ventilation tangentielle
• Isolation : Haute densité
• Nettoyage : Pyrolyse (léger et intensif)
• Compléments : Sonde de cuisson, double éclairage interne, options d'évacuation vapeur, cavité en email easy clean