Machine à pétrir continue professionnelle 3100 MINIMA

Série mécanique avec design moderne et innovateur pour les machines de table En ce qui concerne la version avec variateur (3100 MINIMA 5/MI), il est possible de regler la vitesse de la spirale (de 83 à 193tours/minute) pour préparer aussi de la pâte à haute hydratation (jusqu’à 90%) Grille de protection de la cuve en acier inoxydable avec dispositif anti-goutte Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage