Rôtissoire à gaz BETA 126P

professionnelleà 6 broches

Courte description
La Beta 126P est une rôtissoire à gaz professionnelle conçue pour une production à haute capacité. Elle associe un caisson inox isolé et un système de cuisson breveté pour une cuisson uniforme, adaptée aux restaurants, traiteurs et points de vente.

Caractéristiques techniques :

• Structure en acier inox ondulé et isolé avec isolant en céramique
• Système de cuisson breveté avec réflecteurs en acier inox et barres réfléchissantes
• Éclairage intérieur pour visualisation de la cuisson
• Seau récupérateur amovible en acier inox pour un nettoyage facile
• Brûleur multigas avec vanne de sécurité et veilleuse
• Moteurs Grill Plus pour la rotation contrôlée
• Vanne de sécurité thermostatique
• Indicateur de température
• Disques en acier inox
• 12 + 6 broches tubulaires en acier inox 12 x 12 mm, longueur 910 mm

Applications et avantages

• Conçue pour un usage intensif en restaurants, rôtisseries, services traiteur et comptoirs de vente
• Le système Grill Plus permet de bloquer les disques et de faire tourner uniquement les broches pour accélérer la cuisson et économiser de l'énergie
• Le vitrage frontal permet une surveillance visuelle continue des produits pendant la cuisson
• Le seau amovible et les surfaces inox facilitent le nettoyage et l'entretien

Spécifications

• Dimensions : 1420 x 980 x 980 mm (H)
• Poids : 210 kg
• Tension : 24 V DC – 230 V
• Puissance : 250 W
• Puissance thermique : 32 kW
• Consommation : 2,50 Kg/h (GPL)
• Capacité : jusqu'à 126 poulets (1 kg chacun)