Pétrin à spirale Apour la boulangeriepour pâtisserieavec crochet spirale
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Caractéristiques
- Type
- à spirale
- Applications
- pour la boulangerie, pour pâtisserie
- Outils fournis
- avec crochet spirale, avec palette mélangeuse
- Caractéristique de la cuve
- à bol amovible
- Caractéristiques de la tête
- à tête relevable
- Protection
- avec grille de protection métallique
- Autres caractéristiques
- professionnel, avec levier hydraulique, avec variateur de vitesse
- Alimentation électrique
- 400V triphasé
- Pose
- au sol
- Capacité
Max: 360 l
(95 gal)Min: 250 l
(66 gal)- Capacité (kg)
Max: 253 kg
(558 lb)Min: 8 kg
(18 lb)- Capacité de farine
Max: 158 kg
(348 lb)Min: 5 kg
(11 lb)- Vitesse d'outil
Max: 214 rpm
(1 345 rad.min-1)Min: 107 rpm
(672 rad.min-1)- Vitesse de la cuve
9 rpm, 12 rpm
(57 rad.min-1, 75 rad.min-1)- Puissance
10 kW, 14 kW
(13,6 hp, 19,03 hp)- Largeur de la machine
1 045 mm, 1 120 mm
(41 in, 44 in)- Profondeur de la machine
1 860 mm
(73 in)- Hauteur de la machine
2 190 mm
(86 in)- Poids de la machine
1 210 kg, 1 265 kg
(2 668 lb, 2 789 lb)
Description
• 2 vitesses de pétrissage
• Inversion du sens de rotation de la cuve en 1ère vitesse
• Adaptabilité aux élévateurs hydrauliques (Tilti et BDC) de fabrication Bongard (Attention, pour toute installation avec un élévateur basculeur de cuve EBCV existant, un kit d’adaptation est nécessaire (réf. 2B001042).
• Travail sur petite pétrissée
• Choix de 2 commandes électroniques
Catalogues
Spiral A
4 Pages
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.