Four pour cuisine professionnelle VECTOR® VMC2-H4H

électriquecompactà chaleur tournante

Présentation du produit
Le Vector® VMC2-H4H est conçu pour les cuisines où l'espace est limité mais où la flexibilité de cuisson est essentielle. Avec un encombrement de 21-1/2" (546 mm) et un fonctionnement sans hotte, il s'installe sans extraction et peut être placé presque partout. Conçu pour une véritable performance multi-cuisson, il permet de cuire plusieurs produits simultanément avec un contrôle indépendant des chambres pour maximiser la production dans les espaces restreints.

Livraison sous 1 à 2 jours ouvrés.

Principaux avantages

• Volume alimentaire élevé : Les fours Vector cuisent deux fois plus d'aliments en même temps que les fours traditionnels.
• Grande variété : Cuisez jusqu'à quatre aliments différents simultanément sans transfert de saveur ; contrôlez la température, la vitesse du ventilateur et le temps de cuisson dans chaque chambre.
• Consistance supérieure : Structured Air Technology® assure une cuisson homogène et une qualité alimentaire optimale sans zones chaudes ou froides et sans dégradation des aliments.
• Contrôle avancé : Interface volontairement simple et intuitive avec recettes programmables pour garantir la constance à chaque cuisson.
• Réduction de la main-d'œuvre qualifiée : Élimine des étapes de production et la surveillance/rotation des plaques par le personnel.
• Fonctionnement sans eau : Pas de plomberie, de drains, de filtration ni d'entretien associé — réduit les coûts d'installation et d'exploitation.

Vector H4H Four multi-cuisson - Caractéristiques clés

• Fours compacts sans hotte : encombrement 21-1/2" (546 mm) ; disponibles en 2, 3 ou 4 chambres.
• Contrôle indépendant des chambres : Réglage séparé de la température, de la vitesse du ventilateur et du temps pour chaque chambre pour une cuisson simultanée précise.
• Commandes intuitives : Exploitation simplifiée pour réduire le temps de formation et les besoins en main-d'œuvre.
• Structured Air Technology® : Permet une véritable performance multi-cuisson avec une homogénéité exceptionnelle et sans transfert de saveur.
• Flux d'air et répartition de la chaleur optimisés : Assurent des résultats constants et de haute qualité.
• Rideaux d'air verticaux : Ouvrez la porte selon les besoins — ces rideaux minimisent la perte de chaleur tout en maintenant un poste de travail plus frais et plus confortable.
• Flexibilité de menu : Exécutez une large gamme de plats avec précision et constance.
• Débits accrus : Augmentez le débit et maximisez la production sans augmenter l'encombrement.
• Consolidation des équipements : Remplacez plusieurs appareils (micro-ondes, fours rapides, grills, fours à convoyeur, salamandres, etc.) tout en améliorant la qualité des aliments.
• ChefLinc™ Remote Oven Management : Offre visibilité et contrôle en temps réel des fours, menus et performances.
• Fabriqué aux États-Unis : Construit avec un engagement envers la qualité et la fiabilité.

Détails produit
Capacité :
4 bacs gastronormes Full-Size (4")
4 plaques demi-taille
4 bacs GN 1/1 (100 mm)

Dimensions H x L x P :
43-5/8" x 21-1/2" x 41-3/4"
1108 mm x 546 mm x 1060 mm

Technologie et connectivité
Structured Air Technology® : Assure une cuisson homogène et de haute qualité dans des chambres indépendantes — maximisant le rendement, l'efficacité et la qualité alimentaire.
Compatible Wi‑Fi et compatible avec ChefLinc™ pour la gestion à distance (envoi/récupération de recettes, état du four, collecte de données et diagnostics de service).

Caractéristiques / Spécifications techniques

• Famille de modèles : Vector® VMC2-H4H
• Encombrement : 21-1/2" (546 mm)
• Options de chambre : 2, 3 ou 4 chambres (selon modèle/configuration)
• Fonctionnement sans hotte : Aucune hotte d'extraction requise
• Exemples de capacité : 4 bacs Full-Size (4") / 4 plaques demi-taille / 4 bacs GN 1/1 (100 mm)
• Dimensions (H x L x P) : 43-5/8" x 21-1/2" x 41-3/4" (1108 mm x 546 mm x 1060 mm)
• Fonctionnement : Sans eau (pas de plomberie/drains/filtration requis)
• Contrôle : Commandes programmables intuitives ; réglages indépendants pour température, vitesse du ventilateur et temps
• Flux d'air : Structured Air Technology® avec flux d'air optimisé et rideaux d'air verticaux pour minimiser les pertes de chaleur
• Connectivité : Wi‑Fi activé ; compatible avec ChefLinc™ pour gestion à distance
• Disponibilité : Programme Quick Ship — expédition sous 1 à 2 jours ouvrables pour les modèles éligibles
• Origine : Fabriqué aux États-Unis