four professionnel / électrique / à convection / à vapeur
CTC6-10

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Caractéristiques

  • Secteur:

    professionnel

  • Source de chaleur:

    électrique

  • Type:

    à convection, à vapeur, mixte

  • Profondeur:

    1 053 mm

Description

Parfait pour vos plats, vos assiettes et bacs gastro, le four de comptoir combiné vapeur-convection CT Classic™ 6-10 Combitherm® vous aidera au quotidien dans votre cuisine. Superposer deux fours combinés ou placez-le sur un comptoir ou un support et profitez de sa polyvalence et de ses performances sans perte d'espace.

Capacité : sept (7) plats grande taille ou GN 1/1, sept (7) plaques taille moyenne (profondeur : une rangée)
Technologie EcoSmart® : le CTC6-10 réduit la consommation d'eau de 80 %, permet d'augmenter la production de 60 % et est 40 % plus éconergétique que les fours utilisant des technologies de cuisson conventionnelles.
Ventilation à 2 vitesses : débit d'air uniforme pour une texture, une finition et une coloration parfaite.
Conception zéro-dégagement : placez le four combiné à proximité d'un autre appareil de votre ligne d'équipements et économisez ainsi de la surface utile et de l'espace dédié à la hotte. Hotte de ventilation en option pour les fours combinés électriques de comptoir.
CoolTouch3™ : le triple vitrage conserve la chaleur à l'intérieur du four tout en maintenant la vitre extérieure de la porte froide
Poignée de porte lumineuse : voyant de contrôle de la cuisson à l'intérieur du four combiné.
CombiClean® : nettoyage du four combiné à l'aide de tablettes de lavage, pour nettoyage automatique.