Chambres de fermentation Bongard

HERA est une armoire de fermentation contrôlée qui se décline en version à plaques (HERA-P) avec 1 ou 2 portes ou à chariots (HERA-C) selon vos besoins. Elle permet d‘accélérer, de ralentir ou encore ...

• Modèles disponibles : 4 modèles avec 4 configurations possibles pour chaque modèle • Nombre de total de poches : 168 à 376, selon modèle • Poids des pâtons : de 200 à 1000 g • Cadence : de 900 à 1500 pièces/h • Machine réservée ...

• Nombre de balancelles : 70 • Nombre de poches par balancelle : 6 ou 7 • La Medio FA Auto est équipée selon modèle : – de poches de 650 g maximum – de poches de 1000 g maximum • Forte capacité de stockage • Automatisation du ...

• Nombre de balancelles : de 52 à 92, selon le modèle • Nombre de poches par balancelle : 6 ou 7 poches de 650 g maximum 5 ou 6 poches de 1000 g maximum • Poids des pâtons : de 80 à 1000 g, selon le modèle • Forte capacité de stockage • ...

• 2 largeurs de balancelles : 1060 ou 1240 mm • Nombre de balancelles totales : 51 • Nombre de balancelles utiles : 37 • Nombre de pâtons par balancelle: de 5 à 8, selon le poids • Poids mini-maxi : 80 à 1000 g • Faible encombrement • ...

• 2 largeurs de balancelles : 1060 ou 1240mm • Nombre de balancelles totales : 51 • Nombre de balancelles utiles : 37 • Nombre de pâtons par balancelle : de 5 à 8, selon le poids • Poids mini-maxi : 80 à 1000g • Utilisation en mode ...

• 5 modèles • Nombre de balancelles : de 32 à 40, selon le modèle • Nombre de pâtons par balancelle : de 6 à 9, selon le poids • Utilisation manuelle • Faible encombrement • Capacité de stockage élevée • Très simple d’utilisation • ...

• Chambre pour chariots 400 /460 x 800, 600 x 800, 700 x 900, 800 x 1000 mm • Cellules caractérisées par leur largeur intérieure (800, 1000, 1200, etc…). • Possibilité de juxtaposer les cellules. • Poignée de porte ...

... de réchauffement et /ou remontée constante de la température (degré par degré) • Utilisable en blocage, pousse lente ou fermentation traditionnelle • Evaporateur traité cataphorèse pour une meilleure résistance mécanique ...