Lave-verres à usage professionnel iNOVA Glasswasher

professionnelpour traiteurpour cuisine professionnelle

Présentation
Les lave-verres iNOVA de Fagor Professional sont conçus pour les cuisines professionnelles et la restauration, offrant un lavage rapide et répétable des verres, tasses et petits ustensiles. Disponibles en versions Concept et Concept Plus pour s'adapter aux contraintes de site.

Caractéristiques principales

• Commande électronique avec afficheur de température pour une gestion précise des cycles.
• Interface digitale intuitive affichant fonctions et codes d'erreur pour un fonctionnement et un diagnostic rapides.
• Poignées ergonomiques et accès direct aux composants pour faciliter l'entretien et les réparations.
• Systèmes de lavage conçus pour réduire la consommation de produits chimiques tout en conservant des conditions d'hygiène.

Gamme
La famille iNOVA est proposée en deux gammes principales adaptées à différents besoins:

• Concept : option électromécanique, structure compacte et contrôle simplifié pour une installation et une exploitation faciles.
• Concept Plus : systèmes de lavage et de rinçage améliorés, avec des caractéristiques pour maintenir les performances en cas de basse pression d'eau d'arrivée.

Technologie
Les systèmes intégrés améliorent l'action mécanique et l'efficacité du rinçage :

• Effi-wash : système hydraulique augmentant l'action mécanique en utilisant l'eau propre du réservoir pour stabiliser la température et limiter l'usage de produits chimiques.
• Effi-rinse (Concept Plus) : pompe de rinçage intégrée et système Air Break permettant un cycle de rinçage linéaire à 85 °C, assurant la performance même avec une faible pression d'alimentation.

Avantages

• Qualité de lavage homogène avec réduction des temps de cycle et de la consommation de produits chimiques.
• Concept Plus conserve le rendement de rinçage en cas de basse pression d'eau d'arrivée.
• Commandes accessibles et configuration des composants réduisant les temps d'arrêt et facilitant la maintenance.

Caractéristiques / spécifications techniques

• Capacité panier : 40 x 40 cm
• Température de rinçage (rinçage linéaire Concept Plus) : 85 °C
• Pompe de rinçage intégrée (Concept Plus)
• Système Air Break pour sécurité et hygiène du rinçage (Concept Plus)
• Système d'action mécanique hydraulique Effi-wash
• Commande électronique et affichage numérique de la température
• Conception visant à minimiser la consommation de produits chimiques et prolonger la durée de vie
• Pression d'eau minimale recommandée : 2 bar (Concept Plus optimisé pour des pressions plus basses)