Couteau de chef avec manche en plastique TEKNICA 22 BLACK

avec lame en acier inoxydable

Couteau court et maniable. Grâce à sa pointe et à sa lame courte, ce couteau est indispensable en cuisine pour découper et émincer la viande, poisson, fruits et légumes. • La lame en acier 1.4116-x50 cr mo v15 réalisée d’une plaque de 3 mm assure une découpe précise. • La découpe toujours précise est associée à une très grande résistance ; suite au traitement thermique, on obtient une dureté de 59/60 hrc, un équilibre parfait entre rigidité et tension. • Meulage, trempe, satinage, affûtage réalisés selon des techniques traditionnelles. • Bague frontale pour un blocage parfaite de la lame. Plus grand grip = sécurité plus grande : le polymère thermoplastique spécial, si mouillé, il augmente le grip. • La bague postérieure garantit un équilibre parfait grâce à l’insertion de bille en acier. « B » en relief ! • Manche « technique » imprimé en polymère thermoplastique avec poignée directe pour une ergonomie maximale d’utilisation et suggérer la prise correcte Poid 229 gr Longueur de la lame 22 cm Longueur totale 36 cm