Le couteau à viande, poissons et légumes
Couteau robuste avec un rapport équilibré entre le poids et la rigidité. Grâce à sa conception traditionnelle japonaise, un outil de cuisine universel pour hacher et découper la viande, poisson, fruits et légumes, même de gros calibre. Les alvéoles caractéristiques facilitent la séparation des tranches.
• Lame en acier 1.4116-X50 Cr Mo V15 de haute qualité
• Lame en acier obtenue à partir d'une plaque d'acier de 3 mm avec processus de refoulement électrique
• Poignée brillante et brillante construite en résine acétal
• Bolser en acier qui garantissent l'adhérence maximale de la lame au manche et l'équilibre parfait du couteau lors de l'utilisation
• Logo Berkel gravé sur la lame
• Conception Berkel classique et logo doré sur la poignée
Poid 258 gr
Longueur de la lame 18 cm
Longueur totale 32 cm