Couteau Tranchelard avec manche en plastique TEKNICA 24 BLACK

avec lame en acier inoxydable

Couteau rigide et maniable. Idéal pour parer les filets de viande en éliminant des excès de gras. Grâce à la précision de découpe, il limite les déchets même sur des morceaux de petite taille. • La lame en acier 1.4116-x50 cr mo v15 réalisée d’une plaque de 3 mm assure une découpe précise. • La découpe toujours précise est associée à une très grande résistance ; suite au traitement thermique, on obtient une dureté de 59/60 hrc, un équilibre parfait entre rigidité et tension. • Meulage, trempe, satinage, affûtage réalisés selon des techniques traditionnelles. • Bague frontale pour un blocage parfaite de la lame. • Plus grand grip = sécurité plus grande : le polymère thermoplastique spécial, si mouillé, il augmente le grip. • La bague postérieure garantit un équilibre parfait grâce à l’insertion de bille en acier. « B » en relief ! • Manche « technique » imprimé en polymère thermoplastique avec poignée directe pour une ergonomie maximale d’utilisation et suggérer la prise correcte Poid 226 gr Longueur de la lame 24 cm Longueur totale 38 cm