Couteau flexible et maniable. Grâce à sa lame longue et flexible, il permet de découper finement tous les types de charcuterie, saucisses et saucissons en favorisant la régularité de l'épaisseur.
• Lame en acier 1.4116-X50 Cr Mo V15 de haute qualité
• Lame en acier obtenue à partir d'une plaque d'acier de 3 mm avec processus de refoulement électrique
• Poignée brillante et brillante construite en résine acétal
• Bolser en acier qui garantissent l'adhérence maximale de la lame au manche et l'équilibre parfait du couteau lors de l'utilisation
• Logo Berkel gravé sur la lame
• Conception Berkel classique et logo doré sur la poignée
Poid 207 gr
Longueur de la lame 26 cm
Longueur totale 40 cm