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four électrique / professionnel / à pizza / à sole
four électrique
START

Profondeur: 66 cm

... réchauffer, mais également pour effectuer la cuisson complète. Présentant un design compact et essentiel, Start est un four électrique pratique et fonctionnel. Indiqué pour cuire une pizza au diamètre ...

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OEM - Pizza System
four électrique / professionnel / à pizza / à sole
four électrique
PRATICO C-64/1

Profondeur: 57 cm

... moduler la puissance et de contrôler la consommation d’énergie. Design élégant et grande efficacité. Pratico est un four statique électrique à hautes performances professionnelles. Il vous permet de ...

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OEM - Pizza System
four électrique / professionnel / à pizza / à sole
four électrique
PRATICO C-64/2

Profondeur: 57 cm

... moduler la puissance et de contrôler la consommation d’énergie. Design élégant et grande efficacité. Pratico est un four statique électrique à hautes performances professionnelles. Il vous permet de ...

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OEM - Pizza System
four électrique / à convection / à encastrer
four électrique
F67-7

Famille Fours Esthétique Piano Design Alimentation Electrique Catégorie 60 cm Mode de cuisson Chaleur tournante Couleur Inox Classe d'efficacité énergétique A ESTHÉTIQUE Esthétique Piano Design Matériau Inox Type ...

four électrique / professionnel / à vapeur
four électrique
TOUCHLINE COMBI LW 20 GN 1/1-ELECTRIC

... définition vous accédez aux fonctions et aux 3 modes de cuissons (manuel, automatique ou programmable). Ces fours mixtes sont disponibles de 6 à 20 niveaux, version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1. ...

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Electrolux Professional
four électrique / professionnel / mixte / à vapeur
four électrique
COMBI LW 6 GN 1/1-ELECTRIC

"air-o-steam" : Les fours mixtes ELECTROLUX tableaux B, sont disponibles de 6 à 20 niveaux, en version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1, avec tableau de commande digital. Ils ont été conçus pour répondre aux exigences ...

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Electrolux Professional
four électrique / professionnel / mixte / à vapeur
four électrique
COMBI LW 10 GN 1/1-ELECTRIC

"air-o-steam" : Les fours mixtes ELECTROLUX tableaux B, sont disponibles de 6 à 20 niveaux, en version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1, avec tableau de commande digital. Ils ont été conçus pour répondre aux exigences ...

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Electrolux Professional
four électrique / professionnel / à convection / pour boulangerie
four électrique
BAKERLUX SHOP.PRO™ : XEFT-10EU-EMRV

Profondeur: 829 mm

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UNOX
four électrique / professionnel / à convection / pour boulangerie
four électrique
BAKERLUX SHOP.PRO™ : XEFT-06EU-EMRV

Profondeur: 829 mm

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UNOX
four électrique / professionnel / à convection / pour boulangerie
four électrique
BAKERLUX SHOP.PRO™ : XEFT-04EU-EMRV

Profondeur: 811 mm

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UNOX
four électrique / à vapeur / mixte / multifonction
four électrique

... programmateur éléctronique du four Chambre en acier inox pour les versions combi-steam Chambre emaillé pou les versions multifonctions Température du four à 265°C Capacité du four ...

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STEEL
four électrique / à pizza / à vapeur / mixte
four électrique

... éléctronique du four Interieur en acier inox (versions combi-vapeur) Interieur emaillé (versions multifonctions) Température du four pricipale à 265°C Température du four à pizza ...

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STEEL
four électrique / à convection / à pizza / à vapeur
four électrique
GENESI

... programmateur éléctronique du four Température du four à 265°C Capacité du four 70 lt Manettes et poignées en métal Porte du four froide à triple verre Disponible ...

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STEEL
four électrique / professionnel / à micro-ondes
four électrique
HM-910

Profondeur: 400 mm

Micro-ondes de 24 litres avec plateau tournant et puissance de 900W. Plateau tournant de Ø 270 mm. Intérieur et extérieur inox. Minuterie manuelle 30 mn. 6 niveaux de puissance. Facile à utiliser.

four électrique / professionnel / à micro-ondes
four électrique
HM-1001

Profondeur: 444 mm

1000W. Base fixe en céramique. 25 litres. Disponibles en version manuelle ou programmable, réunissent les qualités les plus demandées par les professionnels de la restauration: puissance de travail et facilité d'utilisation. ...

four électrique / professionnel / à micro-ondes
four électrique
HM-1830

Profondeur: 644 mm

... professionnel avec 2 magnétrons. Intérieur et extérieur en inox. Base en céramique fixe donnant une plus grande capacité au four. Programmation et utilisation très faciles. Possibilité de placer les ...

four électrique / à poser
four électrique
100_9 by Nico Moretto

Profondeur: 65 cm

... finition argent satiné Corian Éviers encastrés ou intégrés (soudés sur le dessus) Plaques de cuisson à induction à gaz ou électriques encastrées et rabattables Avant La face avant de l'appareil convient pour : Étagères ...

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ALPES-INOX
four électrique / à encastrer
four électrique
100 COMBINED (1)

Dimensions Largeur 100 cm Profondeur 65 cm Hauteur réglable 90/95 cm Matériaux et caractéristiques Top Acier inoxydable AISI 304-19/10 avec finition argent satiné Plaque de cuisson avec cinq brûleurs à gaz, supports de casseroles ...

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ALPES-INOX
four électrique / à encastrer
four électrique
UNIT 250

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ALPES-INOX
four à gaz / électrique / professionnel / statique
four à gaz

... développement des produits. La cuisson statique avec des résistances céramiques électriques fournit un aspect au produit final sans aucune concurrence sur le marché. Chaque four es composé de chambres ...

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salva
four électrique / professionnel / à convection / à vapeur
four électrique
LABE

Les fours LABE sont les fours à convection électriques que SALVA propose comme solution pour une cuisson facile et rapide face au public. Il s’agit de fours électriques pour la cuisson par air pulsé qui ...

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salva
four électrique / professionnel / à chariot / pour boulangerie
four électrique
SIROCCO

Profondeur: 1 557, 1 957 mm

SIROCCO est le four à chariot rotatif de grande capacité qui en raison de sa construction permet la cuisson d’une infinité de produits de boulangerie et pâtisserie. La large gamme de fours rotatifs de SALVA a été conçue ...

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salva
four électrique / 1 chambre / avec gril intégré / à encastrer
four électrique
KO610TCX

Profondeur: 58 mm

Four intelligent 60cm 10 fonctions avec ProSense™ utilisation de contrôle

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Klugmann hausgeraete GmbH
four électrique / 1 chambre / avec gril intégré / à encastrer
four électrique
KO611ITCX

Profondeur: 58 mm

Four intelligent de 60 cm à 11 fonctions avec ProSenseTM et contrôle TFT avec grand écran et 20 programmes automatiques

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Klugmann hausgeraete GmbH
four électrique / 1 chambre
four électrique
KO610TCB

Profondeur: 58 mm

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Klugmann hausgeraete GmbH
four électrique / professionnel / rôtissoire
four électrique

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ELANGRILL
four électrique / professionnel / rôtissoire
four électrique
ISOLA 42P

Série Planétaires - Isola 42P Structure portante en acier inox nervurée et renforcée; Résistances renforcées; Verre frontal trempé apribile; Verre postérieur trempé ouvrant; Eclairage intérieur; Cuve pour la récolte du jus en acier ...

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four électrique / professionnel / rôtissoire
four électrique
ISOLA 84P

Série Planétaires - Isola 84P Structure portante en acier inox nervurée et renforcée; Résistances renforcées; Verre frontal trempé apribile; Verre postérieur trempé ouvrant; Eclairage intérieur; Cuve pour la récolte du jus en acier ...

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ELANGRILL
four électrique / professionnel / à convection / à vapeur
four électrique
MC201E

Profondeur: 86 cm

four mixte electrique 20 niveaux GN 1/1 Les contrôles analogiques et digitaux rendent la technologie des Série Maxi extrêmement intuitive, employable par tous le opérateur dans la ...

four électrique / professionnel / mixte / à vapeur
four électrique
CUCINAEVO : 623T

Étroite et intelligente Le mode de construction étroit de la nouvelle génération Salvis CucinaEVO est la bonne solution pour tous les postes de cuisine. La garantie de cuisinier les meilleurs rôtis et d'obtenir les meilleurs ...

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SALVIS AG
four électrique / professionnel / mixte / à vapeur
four électrique
CUCINAEVO : 611T

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SALVIS AG
four électrique / professionnel / mixte / à vapeur
four électrique
CUCINAEVO : 1011T

Étroite et intelligente Le mode de construction étroit de la nouvelle génération Salvis CucinaEVO est la bonne solution pour tous les postes de cuisine. La garantie de cuisinier les meilleurs rôtis et d'obtenir les meilleurs ...

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SALVIS AG
four électrique / professionnel / à convection / mixte
four électrique
HE304

Solutions intégrales. Toutes les machines nécessaires pour équiper un restaurant. Extérieur Extérieur etintérieur acierinox Porte double vitrage Température de travail 50°C à 250°C Minuterie 0-120 minutes en continu, avec alarme ...

four électrique / professionnel / à convection / mixte
four électrique
HE604

Solutions intégrales. Toutes les machines nécessaires pour équiper un restaurant. Extérieur Extérieur etintérieur acierinox Porte double vitrage Température de travail 0°C à 250°C Minuterie 0-120 minutes en continu, avec alarme ...

four électrique / professionnel / rôtissoire
four électrique
BASKETS

Rôtissoires ventilées à balancelles Livrées avec balancelles et tiroir bac à sauce. Portes avant et arrière en double vitrage avec fermeture à clé. Chauffage par résistances et quartz. Minuterie 2 heures. Construction tout inox. Toit ...

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ALPINA Grills
four électrique / professionnel / rôtissoire
four électrique
ITEB4

Une gamme de rôtissoires électriques de haute performance, fabriquée en inoxydable AISI 304 avec une superbe finition en laiton. Pour utilisation à l'intérieur ou à un endroit abrité. Caractéristiques techniques: Les ...

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ALPINA Grills
four électrique / professionnel / rôtissoire
four électrique
ROTOPLANET

Rôtissoire électrique Planétaire pour utilisation uniquement à l'intérieur. Excellent rapport puissance/nombre de poulets Caractéristiques: Livrées avec broches à griffes es et vitrage. Capacité par broche: ...

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ALPINA Grills
four électrique / à convection / multifonction
four électrique
FES8MU

Profondeur: 25 in

... en moins de temps et à une température plus basse que dans un four conventionnel. Les fours à convection Officine Gullo disposent également de sources de chaleur en haut et à l'arrière du four, assurant ...

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Officine Gullo
four électrique / professionnel / à convection / multifonction
four électrique
EFE602U

Profondeur: 22 in

Le four multifonctions encastré offre 13 méthodes de chauffage, avec une sonde de température centrale et une fonction de cuisson sur pierre. Écran tactile TFT. Appareil sans panneau avec module de contrôle de surface. ...

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Officine Gullo
four électrique / mixte / à micro-ondes / à encastrer
four électrique
EFM452U

Profondeur: 22 in

Le four à micro-ondes combiné intégré offre un fonctionnement simple et une combinaison de micro-ondes, de gril et de four. Fonctionnement séquentiel jusqu'à 5 modes, y compris la programmation du fonctionnement ...

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Officine Gullo
four électrique / professionnel / à chariot / rotatif
four électrique
PBR-H SERIES

PBR-H, nouveau four à chariot rotatif avec partie avant en acier inox Aisi 304 et pourtour en acier inox Aisi 430 - conçu avec des solutions technologiques innovantes. Le concept exclusif de l’échangeur de chaleur et ...

four électrique / mini
four électrique
LX-13575 RUSTIC

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Kumtel & Luxell
four électrique / mini / multifonction
four électrique
LX-13650

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four électrique / à convection / mini / rôtissoire
four électrique
LX-9645

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four électrique / professionnel / à micro-ondes / 1 chambre
four électrique
ECO

Profondeur: 559 mm

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TURBOCHEF
four électrique / professionnel / à pizza / à micro-ondes
four électrique
TORNADO

Profondeur: 653 mm

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TURBOCHEF
four électrique / professionnel / à micro-ondes / 1 chambre
four électrique
BULLET

Profondeur: 699 mm

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TURBOCHEF
four électrique / professionnel / à convection / à vapeur
four électrique
CTC6-10

Profondeur: 1 053 mm

... conserve la chaleur à l'intérieur du four tout en maintenant la vitre extérieure de la porte froide Poignée de porte lumineuse : voyant de contrôle de la cuisson à l'intérieur du four combiné. CombiClean® ...

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Alto-Shaam
four électrique / professionnel / à vapeur / mixte
four électrique
CTX4-10E W/ EXPRESSTOUCH

Profondeur: 946 mm

Le CT Express™ est le plus compact des fours combinés d'Alto-Shaam. Il vous offre toutes les performances d'un four grande taille et une capacité de cinq (5) bacs gastro (GN1/1) en 65 mm ou dix (10) plaques plates (tailleGN1/1) ...

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Alto-Shaam
four électrique / professionnel / mixte / à vapeur
four électrique
CTP6-10

Profondeur: 1 053 mm

... qualité et la texture des aliments. Le ventilateur à inversion automatique offre un débit d'air uniforme pour une texture, une finition et une coloration parfaite. Zéro dégagement : placez le four à ...

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Alto-Shaam
four électrique / multifonction / avec gril intégré / à encastrer
four électrique
DKP7320X

Profondeur: 575 mm

Avec son volume de 40 litres, ce four encastrable pyrolyse révèle les mêmes talents que les fours de dimension traditionnelle. Les dix fonctions bien distinctes offertes par la Multifonction Plus et le Guide Culinaire ...

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DE DIETRICH ELECTROMENAGER
four électrique / multifonction / avec gril intégré / à encastrer
four électrique
DOP7574A

Profondeur: 609 mm

Ce four simple et intuitif possède 6 modes de cuisson différents et plus de 60 recettes prédéfinies pour vous garantir un plaisir infini. Grâce au mode CHEF Exclusif, votre four gère automatiquement ...

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DE DIETRICH ELECTROMENAGER
four électrique / avec gril intégré / à encastrer
four électrique
DOP7574G

Profondeur: 609 mm

Ce four simple et intuitif possède 6 modes de cuisson différents et plus de 60 recettes prédéfinies pour vous garantir un plaisir infini. Grâce au mode CHEF Exclusif, votre four gère automatiquement ...

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DE DIETRICH ELECTROMENAGER
four électrique / à convection / à encastrer
four électrique
CUBICA

Conçu de telle sorte que toutes ses composantes se chevauchent, il génère des pièces de cuisine et de travail totalement prismatiques, formalisant un langage qui communique avec les autres éléments de la maison, leur permettant de partager ...

four électrique / professionnel / à sole / à convection
four électrique
SOLEO M2

Fours à soles fixes modulable électrique • Surface de cuisson : de 0,52 à 2,08 m² • Hauteur utile de chaque étage : 180 ou 240 mm • Nombre d’étages : 1 à 4 Les avantages • Four configurable selon ...

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Bongard
four électrique / à vapeur / rotatif / à encastrer
four électrique
H 2161-1 B

Profondeur: 560 mm - 568 mm

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Miele
four électrique / à micro-ondes / double
four électrique
WOC75EC7HV

Profondeur: 27 in

... plusieurs étapes Simplifiez les repas en plusieurs étapes. Utilisez votre téléphone intelligent ou votre tablette pour envoyer plusieurs instructions de cuisson au four ou au micro-ondes en même temps. ...

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Whirlpool
four électrique / rôtissoire / avec gril intégré / à encastrer
four électrique
EB 333 : EB333110

Porte abattante d'une seule pièce, avec panneau frontal en inox massif d'une épaisseur de 3 mm travaillé avec précision Système d'ouverture et de fermeture de porte souple et en douceur Positionnement en diagonale des sources lumineuses ...

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GAGGENAU

Comment choisir ce produit ?

four-electrique

Un four électrique contient certains composants métalliques, alimentés par de l'électricité et sont généralement placés à la base du four. Un élément indépendant (ou grill) dans le haut du four permet de faire griller directement les aliments.
Il est généralement équipé de cadrans ou de réglages électroniques permettant de choisir le temps, la température et le type de cuisson. Certains fours électriques (fours à convection) peuvent permettre à l'air chaud de circuler ce qui favorise une cuisson efficace et rapide.

Applications

Un four électrique peut être encastré, posé sur un plan de travail ou sur pieds. Il peut être conçu pour un usage commercial particulier tel que le rôtissage ou la cuisson des pizzas.

Technologies

L'élément chauffant est généralement contrôlé par un thermostat. Lorsque l'élément atteint la température souhaitée il s'éteint. Lorsqu'il est en dessous de la température demandée il se rallume. Le grill (ou rôtissoire) n'est pas nécessairement contrôlé par le thermostat et peut nécessiter une surveillance prudente.

Critères de choix

Il faut prendre en compte l'usage du four électrique : privé ou commercial, l'espace disponible et sa facilité d'installation. Il faut tenir compte de sa facilité d'entretien et de sa solidité. Les fours à usage commercial nécessitent un entretien plus fréquent que les fours à usage privé. Il faut s'assurer que le four soit conforme à son usage et aux normes en vigueur.

Il faut déterminer la fréquence d'utilisation du four électrique et le type et le volume des aliments à cuisiner ainsi que la rapidité de cuisson. Pour un usage privé occasionnel, il est conseillé de choisir un modèle pour plan de travail, qui représente une solution économique et compacte. Un four à usage commercial peut nécessiter un four électrique puissant et rapide pour permettre de cuire un grand volume d'aliments rapidement et efficacement.

Avantages

- Facile à utiliser
- Facile à installer

Inconvénients

- Électricité plus coûteuse que le gaz