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four électrique / professionnel / à pizza / à sole
four électrique
SUPERTOP

Profondeur: 146, 108 cm

four électrique / à convection / à encastrer
four électrique
F67-7

... aiguilles fin de cuisson (four se coupe automatiquement) Minuterie sonore 2 lampes témoins Thermostat électronique Chaleur tournante Gril fort ou normal Manettes de commande : fonctions et température Enceinte ...

four électrique / à vapeur / à encastrer
four électrique
COMBINATION

... cuisinez un plat au four. Le four combiné Grand Cuisine vous permet de contrôler ces deux variables avec précision pour des résultats parfaits à chaque tentative. PUISSANCE, PRÉCISION ET CONTRÔLE Instrument ...

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Profondeur: 58 mm

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Profondeur: 58 mm

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four électrique / multifonction / avec gril intégré / à encastrer
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Ce four simple et intuitif possède 6 modes de cuisson différents et plus de 60 recettes prédéfinies pour vous garantir un plaisir infini. Grâce au mode CHEF Exclusif, votre four gère automatiquement ...

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Comment choisir ce produit ?

four-electrique

Un four électrique contient certains composants métalliques, alimentés par de l'électricité et sont généralement placés à la base du four. Un élément indépendant (ou grill) dans le haut du four permet de faire griller directement les aliments.
Il est généralement équipé de cadrans ou de réglages électroniques permettant de choisir le temps, la température et le type de cuisson. Certains fours électriques (fours à convection) peuvent permettre à l'air chaud de circuler ce qui favorise une cuisson efficace et rapide.

Applications

Un four électrique peut être encastré, posé sur un plan de travail ou sur pieds. Il peut être conçu pour un usage commercial particulier tel que le rôtissage ou la cuisson des pizzas.

Technologies

L'élément chauffant est généralement contrôlé par un thermostat. Lorsque l'élément atteint la température souhaitée il s'éteint. Lorsqu'il est en dessous de la température demandée il se rallume. Le grill (ou rôtissoire) n'est pas nécessairement contrôlé par le thermostat et peut nécessiter une surveillance prudente.

Critères de choix

Il faut prendre en compte l'usage du four électrique : privé ou commercial, l'espace disponible et sa facilité d'installation. Il faut tenir compte de sa facilité d'entretien et de sa solidité. Les fours à usage commercial nécessitent un entretien plus fréquent que les fours à usage privé. Il faut s'assurer que le four soit conforme à son usage et aux normes en vigueur.

Il faut déterminer la fréquence d'utilisation du four électrique et le type et le volume des aliments à cuisiner ainsi que la rapidité de cuisson. Pour un usage privé occasionnel, il est conseillé de choisir un modèle pour plan de travail, qui représente une solution économique et compacte. Un four à usage commercial peut nécessiter un four électrique puissant et rapide pour permettre de cuire un grand volume d'aliments rapidement et efficacement.

Avantages

- Facile à utiliser
- Facile à installer

Inconvénients

- Électricité plus coûteuse que le gaz