Four pour bateau CONNEX® 12 MARINE

électriqueà convectionencastrable

Vue d'ensemble
Le Merrychef conneX® 12 Marine est un four à grande vitesse polyvalent conçu pour la restauration en milieu maritime. Un appareil tout-en-un adapté à la cuisson rapide, au toastage, au grillage et au réchauffage d'aliments frais ou surgelés ; il élimine le besoin d'autres appareils et cuit jusqu'à 80% plus rapidement que les méthodes conventionnelles. La nouvelle gamme conneX® intègre un écran HD 7 in et le contrôleur intuitif easyTouch® 2.0 de nouvelle génération. Construit en acier inoxydable de haute qualité à l'intérieur comme à l'extérieur pour répondre aux exigences d'un environnement marin corrosif, il est conçu pour résister à des niveaux accrus de vibration et de choc propres aux applications marines. Un filtre à air breveté monté à l'avant et facilement accessible ainsi qu'une cavité à bords arrondis étanche facilitent le nettoyage. Connectivité Wi‑Fi et ethernet avec accès au cloud KitchenConnect pour mise à jour distante des menus sur plusieurs fours. Marine Ready : livré avec supports de fixation en acier inoxydable pour montage boulonné ou soudé.

Caractéristiques

• Appareil tout-en-un adapté à la cuisson rapide, au toastage, au grillage et au réchauffage d'aliments frais ou surgelés, évitant d'autres appareils
• Plus grande cavité 30.5 cm x 30.5 cm (12 in) avec empreinte de 14 in de large
• Cavité inox très facile à nettoyer avec grands rayons de courbure
• Cuisson jusqu'à 20 fois plus rapide que d'autres méthodes ; mentionnée aussi comme jusqu'à 80% plus rapide
• Connecté Wi‑Fi/ethernet avec accès au cloud KitchenConnect pour mise à jour des menus (ou via clé USB)
• Extérieur froid au toucher permettant un emplacement flexible sans dégagement autour de l'appareil
• Filtre à air breveté monté à l'avant et facilement accessible
• Construction entièrement en acier inoxydable de haute qualité à l'intérieur et à l'extérieur pour usage marin
• Conçu pour supporter des niveaux accrus de vibration et de choc pour applications marines
• Livré avec supports de montage en acier inoxydable pour fixation boulonnée ou soudée

Accessoires (sélection avec numéros de pièce et dimensions indiqués)

• Presse Panini ouverture basse avec plaque inférieure plate — Réf : PSR160 — Dimensions : L 302.2 mm, Ouverture H 70.5 mm, Fermée H 13.5 mm
• Presse Panini ouverture haute avec plaque inférieure plate — Réf : PSR162 — Dimensions : L 302.2 mm, Ouverture H 79 mm, Fermée H 30 mm
• Presse Panini ouverture haute avec plaque inférieure grillée — Réf : PSR163 — Dimensions : L 302.2 mm, Ouverture H 79 mm, Fermée H 30 mm
• Plateau presse Panini — Réf : 32Z4186 — L 290 mm x P 230 mm x H 17.8 mm
• Doublure presse Panini — Réf : 32Z4153 — L 235 mm x P 292 mm
• Doublure antiadhésive (Vert) — Réf : 32Z4096 — L 285 mm x P 285 mm
• Doublure antiadhésive (Naturel) — Réf : 32Z4088 — L 285 mm x P 285 mm
• Doublure antiadhésive (Violet) — Réf : 32Z4160 — L 285 mm x P 285 mm
• Grille pleine taille — Réf : 32Z4081 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille (Noir) — Réf : 32Z4080 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille (Bleu) — Réf : 32Z4101 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille (Vert) — Réf : 32Z4093 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille (Rouge) — Réf : 32Z4100 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille (Violet) — Réf : 32Z4159 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille (Beige) — Réf : 32Z4150 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille - base fine (gris) — Réf : 32Z4161 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau pleine taille - base fine (Violet) — Réf : 32Z4164 — H 13 x L 279 x P 279 mm
• Plateau demi taille (Noir) — Réf : 32Z4090 — H 13 x L 279 x P 140 mm
• Plateau demi taille (Vert) — Réf : 32Z4094 — H 13 x L 279 x P 140 mm
• Plateau demi profond (Bleu) — Réf : 32Z4099 — H 25 x L 279 x P 178 mm
• Plateau demi profond (Vert) — Réf : 32Z4098 — H 25 x L 279 x P 178 mm
• Plateau demi profond (Rouge) — Réf : 32Z4097 — H 25 x L 279 x P 178 mm
• Plateau demi profond (Noir) — Réf : 32Z4076 — H 25 x L 279 x P 178 mm
• Plateau quart taille (Noir) — Réf : 32Z4089 — H 13 x L 140 x P 140 mm
• Plateau quart taille (Bleu) — Réf : 32Z4125 — H 13 x L 140 x P 140 mm
• Plateau quart taille (Vert) — Réf : 32Z4095 — H 13 x L 140 x P 140 mm
• Plateau quart taille (Rouge) — Réf : 32Z4123 — H 13 x L 140 x P 140 mm
• Plat de refroidissement — Réf : 32Z4079 — 1/4 taille 65 mm de profondeur
• Pelle avec protège-main et rebords — Réf : SR318 — L 298 x P 300 mm
• Plaque de cuisson plate — Réf : DB0739 — H 6 x L 300 x P 300 mm
• Plaque de cuisson rainurée — Réf : DB0719 — H 6 x L 300 x P 300 mm
• Panneau arrière four (Inox) — Réf : PSB2115 — H 50 x L 591 x P 355 mm
• Panneau arrière four (Noir) — Réf : PSB2116 — H 50 x L 591 x P 355 mm
• Chariot empilable mobile — Réf : SR329 — H 1090 x L 469 x P 636 mm
• Doublure de cavité four — Réf : PSY183 — Largeur : 644.6 mm, Profondeur : 455 mm, Hauteur porte : 120 mm, Épaisseur corps : 0.9 mm

Caractéristiques techniques

• Cavité (la plus grande) : 30.5 cm x 30.5 cm (12 in) avec empreinte de 14 in de large
• Commande : écran HD 7 in avec contrôleur easyTouch® 2.0
• Construction : acier inoxydable de haute qualité à l'intérieur et à l'extérieur ; cavité étanche à bords arrondis pour un nettoyage facile
• Filtre à air : filtre avant breveté à accès facile
• Connectivité : Wi‑Fi et ethernet ; accès au cloud KitchenConnect ; option de mise à jour des menus via USB
• Sécurité : extérieur froid au toucher permettant un positionnement flexible sans dégagement
• Préparation marine : livré avec supports de montage en acier inoxydable pour fixation boulonnée ou soudée ; conçu pour résister aux vibrations et aux chocs accrus en milieu maritime
• Performances indiquées : jusqu'à 80% plus rapide que les méthodes de cuisson conventionnelles ; mentionné aussi comme cuisson jusqu'à 20x plus rapide
• Dimensions variante High Power (L x P x H) : 14 in x 25 3/8 in x 24 in — 35.6 cm x 63.5 cm x 61.9 cm ; Poids : 129.4 lb / 58.7 kg
• Dimensions variante Standard Power (L x P x H) : 14 in x 25 1/4 in x 24 3/8 in — 35.6 cm x 64.1 cm x 61.9 cm ; Poids : 110.2 lb / 50 kg
• Type d'alimentation : Électrique
• Alimentation principale : 208‑240 V x 60 Hz x 1 PH
• Certifications affichées : UL, CE