Wok à induction ECO 300, 3.5 KW

à usage professionnel1 foyerencastrable

Présentation du produit
Woks à induction performants, conçus pour les cuisines professionnelles. Adaptés aux préparations asiatiques et européennes contemporaines, ainsi qu'aux cuisines de préparation à fort volume grâce à des poêles wok profondes et un contrôle électronique réactif.

Points forts

• Électronique de commande avancée avec technologie processeur moderne
• Système d'auto-diagnostic pour détection et signalement des erreurs
• Faible émission de chaleur pour un climat de cuisine amélioré
• Profondeur maximale du wok pour une préparation et une cuisson efficaces

Avantages

• Contrôle de puissance rapide et librement réglable pour une cuisson précise
• Conçu pour une fiabilité opérationnelle en continu en milieu professionnel
• Réduction de la chaleur ambiante pour optimiser les conditions de travail
• Idéal pour les cuisines de préparation et les environnements à fort débit

Eco Wok 300
Wok à induction haute efficacité optimisé pour des besoins énergétiques plus faibles et une connexion monophasée.
Caractéristiques :
Dimensions : Cadre d'installation 392 x 392 mm
Puissance : 3,5 kW
Alimentation : 1x230 VAC
Contrôle : 1 unité de commande
Surveillance : Contrôle électronique de la température
Zones : 1x bobine Eco Wok ; Plage 300 mm
Réglage : Régulation de puissance librement réglable
Accessoires : Poêle wok en acier inoxydable avec poignée

Power Wok 300
Wok à induction haute performance pour une cuisson plus rapide et une alimentation triphasée.
Caractéristiques :
Dimensions : Cadre d'installation 392 x 392 mm
Puissance : 5,0 kW
Alimentation : 3x400 VAC
Contrôle : 1 unité de commande
Surveillance : Contrôle électronique de la température
Zones : 1x bobine Eco Wok ; Plage 300 mm
Réglage : Régulation de puissance librement réglable
Accessoires : Poêle wok en acier inoxydable avec poignée

Wok 540
Wok à forte puissance avec cuve en verre-céramique de grand diamètre et metering électronique précis pour une diffusion de chaleur très rapide.

• Cuve wok en verre-céramique de haute qualité
• Surveillance électronique de la température
• Comprend une poêle wok spéciale en acier inoxydable

Caractéristiques :
Dimensions : Ø 540 mm
Puissance : 7,0 kW
Alimentation : 3x400 VAC
Contrôle : 1 unité de commande
Surveillance : Contrôle électronique de la température
Zones : 1x bobine wok ; Plage 300 mm
Réglage : Régulation de puissance librement réglable
Accessoires : Poêle wok en acier inoxydable avec 2 poignées

Spécifications techniques

• Électronique de commande avec la dernière technologie processeur
• Système d'auto-diagnostic pour détection et signalement des erreurs
• Faible émission de chaleur pour un climat de cuisine optimal
• Profondeur maximale du wok, adaptée aux cuisines de préparation
• Eco Wok 300 : Cadre d'installation 392 x 392 mm ; Puissance 3,5 kW ; Alimentation 1x230 VAC ; 1 unité de commande ; Contrôle électronique de la température ; 1x bobine Eco Wok (Plage 300 mm) ; Poêle wok en acier inoxydable avec poignée
• Power Wok 300 : Cadre d'installation 392 x 392 mm ; Puissance 5,0 kW ; Alimentation 3x400 VAC ; 1 unité de commande ; Contrôle électronique de la température ; 1x bobine Eco Wok (Plage 300 mm) ; Poêle wok en acier inoxydable avec poignée
• Wok 540 : Ø 540 mm ; Puissance 7,0 kW ; Alimentation 3x400 VAC ; 1 unité de commande ; Contrôle électronique de la température ; 1x bobine wok (Plage 300 mm) ; Poêle wok en acier inoxydable avec 2 poignées