Trancheuse à viande ESSENTIA VERTICAL DELI BES370

pour charcuteriesemi-automatiqueprofessionnelle

Essentia: le nom est tout: l'essence de la conception des trancheuses électriques professionnelles Berkel a été distillée avec précision dans cette gamme de produits. En représentant la porte d'entrée dans le monde professionnel chez Berkel, la ligne Essentia a été développée principalement pour le commerce de détail et l'Ho.Re.Ca. mais c’est vrai aussi qu’il s’agit d'une solution valable pour les besoins des supermarchés. Les excellentes performances de coupe, le respect total de la norme de sécurité, la plus élevée, et le nettoyage facile sont l'ADN de Berkel à l'intérieur de chaque machine; également à l'intérieur des trancheuses Essentia pour obtenir une utilisation facile et des opérations de coupe rapides avec une réduction des coûts. Le design élégant de Berkel, fait par lignes arrondies lisses, absence de haies et de matériaux d’haute performance, est amélioré dans cette ligne de trancheuse grâce à tous les détails en polymère techno rouge et à la forme minimale. Essentia est disponible dans toutes les configurations techniques (Gravité, Verticale Charcuterie, Verticale Boucherie et Delicatessen) avec un choix de diamètre de lame entre 300 mm et 370 mm. Performance • Lame en acier C45 pour une coupe parfaite et une durée de l'affûtage plus longue • Épaisseur du bâti accrue et pieds en acier inoxydable avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une stabilité totale pendant les opérations de tranche • Plateau incliné à 38 ° pour faciliter le passage du produit et le glissement de la tranche (pour les modèles à gravité) • Moteur IP34 et boîtier électrique étanche pour une protection totale contre les liquides pendant les opérations de nettoyage