Four professionnel EAZYGO

électriqueà convectionà micro-ondes

Description brève
Four High Speed EazyGo, écran tactile 7" (3,5 kW), un seul magnétron, 230 V/1N/50 Hz.

Caractéristiques principales

• Le four EazyGo High Speed permet des cuissons/chauffages rapides et homogènes pour une variété de produits repas complets (produits surgelés, produits panés, protéines), pâtisseries, snacks chauds, entrées et plus.
• Combinaison de cuisson à haute vitesse : Convection - Micro-ondes - Impingement (jets d'air chaud).
• Température réglable de 30 °C à 280 °C.
• Flux d'air vertical (impingement) réglable de 10 % à 100 % par pas de 10 %.
• Puissance micro-ondes réglable de 0 % à 100 % par pas de 10 %. À 0 % micro-ondes, il peut être utilisé comme four à convection.
• Prêt pour le transfert de données via clé USB.
• Signal sonore de l'affichage avec volume réglable en fin de cycle (ou de phase pour recettes multifases).
• Possibilité de créer des recettes multifases avec différentes combinaisons de température, micro-ondes et vitesse d'air pour chaque phase.
• Interface utilisateur écran tactile capacitif 7", mémoire jusqu'à 1024 recettes.
• Chaque recette peut être liée à différentes catégories alimentaires (ex. Boulangerie & Pâtisserie, Pizza & Sandwiches, Oeufs & Protéines, Préparations gourmandes), marquée comme Favori, associée à une image personnalisée et à un code-barres (lecture via scanner de codes-barres optionnel PNC 653820).

Construction

• Indice de protection contre l'eau IPX3.
• Pieds réglables.
• Poignée de porte ergonomique.
• Filtre à air facilement accessible.
• Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 avec angles arrondis pour un nettoyage facile.
• Plaque pleine amovible en aluminium avec revêtement céramique, facile à nettoyer.
• Filtres catalytiques.
• Encombrement compact avec une grande chambre de cuisson de 18 L.
• Garde supérieure de sécurité pour le positionnement stable de la pelle.

Accessoires (inclus)

• 1 x Plaque en téflon pour EazyGo (code 653816).
• 1 x Plaque en maille téflon pour EazyGo (code 653817).
• 1 x Pelle de four en aluminium pour EazyGo (code 653819).

Caractéristiques techniques

• Électrique : Tension d'alimentation : 220-240 V/1N ph/50 Hz.
• Électrique : Intensité : 15,2 A.
• Électrique : Puissance totale : 3,5 kW.
• Électrique : Type de prise : CE-SCHUKO.
• Température du four : 25 °C MIN ; 280 °C MAX.
• Dimensions extérieures, largeur : 460 mm.
• Dimensions extérieures, profondeur : 710 mm.
• Dimensions extérieures, hauteur : 660 mm.
• Poids net : 61 kg.
• Poids emballage : 89 kg.
• Hauteur emballage : 760 mm.
• Largeur emballage : 580 mm.
• Profondeur emballage : 770 mm.
• Volume emballage : 0,34 m³.
• Indice de protection contre l'eau : IPX3.